寧海麥餅在保留傳統(tǒng)特色的基礎(chǔ)上,，也不斷地進行品種和口味的創(chuàng)新！如今,，已經(jīng)發(fā)展出了多種不同口味的麥餅,，如淡麥餅,、咸麥餅,、甜麥餅等,！淡麥餅以薄、韌,、香為特點,，可以搭配各種餡料食用；咸麥餅則是特別普遍也最常見的口味,，餡料豐富多樣,；甜麥餅則以糖和芝麻為主要餡料，口感香甜可口,！此外，還有一些創(chuàng)新的麥餅口味,，如加入蔬菜汁,、水果汁的彩色麥餅，以及用艾青、火龍果,、南瓜等食材制作的特色麥餅,！這些創(chuàng)新口味的麥餅不僅豐富了麥餅的品種和口感，也滿足了不同食客的需求,！面道贊海鮮面,特制海鮮醬料拌,獨特做法,鮮美挑戰(zhàn)味蕾,！紹興濃湯海鮮面醇香回味

寧海海鮮面之所以能成為美食界的寵兒，關(guān)鍵在于對食材新鮮度的執(zhí)著堅守,！每天清晨,，寧海的各個漁港熱鬧非凡，漁民們滿載而歸,，那剛上岸的海鮮被爭分奪秒送往面館,！像那肥美的蛤蜊，在海水里還張著殼吐著沙,，到了面館后廚,，下鍋稍煮，就“噗噗”地張開了殼,，將飽含大海味道的鮮甜汁水毫無保留地融入湯中,，讓湯的鮮味瞬間提升！而蟶子呢,，個個飽滿,，下鍋后鮮嫩爽滑，咬一口仿佛能感受到它們來自大海的鮮活勁兒,！再加上新鮮海魚熬制的湯底,，濃郁鮮香，與手工搟制的勁道面條相融合,，每一口寧海海鮮面都像是把大海的新鮮直接端上了餐桌,，令人欲罷不能！寧波鮮享海鮮面飄香四海面道贊海鮮面,匯集海底珍饈,面條滑爽,每一口都是海洋的味道,。

海鮮的新鮮程度直接決定了這碗面的品質(zhì),！寧海的漁民們每天都會將剛捕撈上岸的海鮮迅速送往各個面館，確保食客們能品嘗到原汁原味的海味,！比如那新鮮的海蠣子,，個大飽滿，撬開后,，鮮嫩的蠔肉透著光澤,，放入面中煮制，蠔肉的鮮甜在湯汁中散開,，讓整碗面都多了一份獨特的鮮美,！還有那肉質(zhì)緊實的帶魚,，切成小段后，煎至兩面金黃,，再放入湯中燉煮,，帶魚的香味與海鮮湯的鮮味相互交融，別有一番風味,！熬制湯底更是重中之重,，師傅們會選用新鮮的蝦、蟹,、貝類以及魚骨等,，先將魚骨煎香，然后把所有海鮮食材放入鍋中,，加入適量的水,，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉！在這個過程中,，海鮮們釋放出自身的鮮味,，各種味道匯聚在一起，形成了一種濃郁醇厚,、層次豐富的湯底,！而手工制作的面條則是這碗面的靈魂伴侶，它有著恰到好處的勁道,，在與海鮮湯相遇后,，能充分吸收湯汁的味道，卻又不失本身的口感,！當你坐在寧海的面館里,，看著熱氣騰騰的寧海海鮮面端上桌，那鮮香滿溢的氣息撲面而來,，吃上一口,，仿佛整個大海的美味都在舌尖上跳躍，讓人欲罷不能,，這就是寧海海鮮面的獨特魅力所在呀,！

品嘗寧海海鮮面，實則是在品味那傳統(tǒng)制作工藝帶來的獨特韻味,！制作這海鮮面,，從海鮮處理便開始見功夫，像螃蟹要仔細刷洗,，拆解時保證蟹黃完整,，蝦要挑去蝦線，貝類吐盡泥沙,，確保每一味海鮮都以比較好狀態(tài)入面,！而湯底熬制是重中之重,，師傅們先將魚骨,、蝦殼等用熱油煎炒,，激發(fā)出香味后，加入多種香料和足量的水,，然后把處理好的海鮮依次放入,，小火慢燉過程中，時刻留意火候與湯的狀態(tài),，讓海鮮的鮮味一點點釋放,、融合，成就那鮮香醇厚的湯底,！搭配上手工制作,、根根勁道的面條，寧海海鮮面就這樣憑借傳統(tǒng)工藝,，成為了人們舌尖上難以忘懷的美味,！面道贊海鮮面,鮮美海鮮與勁道面條的完美結(jié)合,湯汁濃郁,回味無窮！

文蛤海鮮面材料：面條200克草蝦30克文蛤100克夏威夷貝50克帶子50克海帶20克蘆筍適量香蔥2棵生姜少許食用油20克高湯15大匙料酒3小匙胡椒粉1小匙精鹽0.25小匙味精0.25小匙做法：草蝦去除泥腸,洗凈,；文蛤放入清水中吐凈泥沙,；蘆筍切段,其他材料洗凈備用。把面條煮熟,撈出裝碗,；香蔥,、生姜洗凈切末。鍋內(nèi)倒入油,放入香蔥,、生姜爆香,烹入料酒,加入高湯燒沸后放入文蛤煮至微開口,。加入草蝦、夏威夷貝,、帶子,、海帶、蘆筍及調(diào)料,再煮3分鐘后關(guān)火,將所有材料倒入面碗中即可,。面道贊海鮮面,海鮮與面條的完美結(jié)合,每一口都是對味蕾的誘惑,！青浦區(qū)經(jīng)典海鮮面

鮮美面道贊海鮮面,海洋滋味直擊味蕾,一碗不夠！紹興濃湯海鮮面醇香回味

寧海海鮮面之所以令人回味無窮,獨特的海鮮搭配功不可沒,！走進寧海的面館,你會發(fā)現(xiàn)這碗面里藏著大海的“小心思”,！它既有肥美的螃蟹,蟹黃蟹肉在湯中釋放出醇厚濃郁的鮮香,讓整碗面的味道瞬間升華；又有鮮嫩的海瓜子,別看它們個頭小巧,可在面湯里翻滾煮熟后,那一顆顆海瓜子就像鮮味的“小鞭炮”,輕輕一咬,濃郁的海味瞬間充滿口腔,豐富了鮮味層次,！此外,還會融入鮮美的泥螺,帶著獨特的泥灘氣息,經(jīng)過腌制后脆嫩爽口,與螃蟹,、海瓜子等共同打造出多元的口感和味道！再配上精心熬制的鮮魚湯底和爽滑的手工面條,寧海海鮮面就這樣用獨特的海鮮搭配征服了無數(shù)食客的味蕾,！紹興濃湯海鮮面醇香回味