蛋白質(zhì)是保證人們每天健康生活必不可少的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)是由20種氨基酸構(gòu)成的，其中人體不能合成的有8種,，稱其必需氨基酸。人類對必需氨基酸的獲得,，只有通過食物的攝入。近年來,，人們常說的“蛋白質(zhì)品質(zhì)好”就是說要含有這8種必需氨基酸,，才能稱為“蛋白質(zhì)品質(zhì)好”。中外科學(xué)家的檢測證明,，泰和烏雞富含各種氨基酸，而這8種必需氨基酸也在其中,，且含量高于其他肉類,。低脂肪、低糖的堿性食品泰和烏雞的脂肪比普通的雞少一半,，且燉湯后油脂融入湯中,，從湯色上不容易看出油脂。這一特性跟烏雞的耐寒力差有關(guān)系,，原因就是它的皮下脂肪非常少,。普通雞燉熟后，湯面上會(huì)漂浮一層黃油,，而泰和烏雞即使把骨頭燉爛也出不了多少油脂,。泰和烏雞蛋白質(zhì)占60%以上，脂肪則大約只占20%,，這種低脂肪比率甚至可以和大豆及藻類相媲美,。通過數(shù)據(jù)我們也可以得知，泰和烏雞的含糖量極低,，糖尿病,、肥胖癥患者都可以放心食用。泰和烏雞,，被譽(yù)為“雞中瑰寶”,，在美食界中大放異彩！國產(chǎn)泰和烏雞運(yùn)輸

原種泰和烏雞認(rèn)準(zhǔn)傲昕

依托烏雞原種場,，建立烏雞基因庫,，掌握泰和烏雞保種育種技術(shù),，培育地道的原種泰和烏雞。

原種泰和烏雞具有明顯的十全特征

原種泰和烏雞認(rèn)準(zhǔn)傲昕,。傲昕依托烏雞原種場,，致力于建立并維護(hù)烏雞基因庫，通過掌握和應(yīng)用先進(jìn)的泰和烏雞保種育種技術(shù),，專注于培育出地道的原種泰和烏雞,。傲昕以其豐富的經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法，確保每一只泰和烏雞都具備優(yōu)良的品種特性和的品質(zhì),。傲昕不斷推進(jìn)烏雞品種的優(yōu)化和改良,，為廣大消費(fèi)者提供比較好質(zhì)的原種泰和烏雞產(chǎn)品。 哪些是泰和烏雞常見問題除了藥用價(jià)值,，泰和烏雞的食用價(jià)值也極高,，無論是燉湯、煮粥還是制成藥膳菜肴,，都是滋補(bǔ)佳品,。

在人們?nèi)粘ｏ嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在，現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注,。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因,。過去的粗茶淡飯不見了，傳統(tǒng)的食品遠(yuǎn)離了人們的餐桌,，隨之取代的是現(xiàn)代化,、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞、肉雞,，導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病,。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì)，是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一,。從檢測表上我們可以看出,，泰和烏雞除了鐵和鋅之外，還富含磷,、鈣,、鎂、銅,、錳離子等多種礦物質(zhì),。其中，鐵和磷,、鈣,、鎂的含量較高，鋅含量更是高于其他食品,，鐵含量比菠菜高出10倍,，鋅是大豆含量的3.3倍,。

泰和烏雞性情溫順，體態(tài)嬌小輕盈,，絲羽潔白,，具有鳳冠、纓頭,、綠耳,、胡子、五爪,、毛腿,、絲毛、烏皮,、烏肉,、烏骨等十個(gè)特征。公雞的頭上長著紫冠,，好象歪戴著一頂彩帽,，英俊瀟灑。母雞長著白纓頭,，好象戴了一頂美麗的鳳冠,。下頜長著小胡須，母雞的胡須比公雞的發(fā)達(dá),，顯得格外溫存慈祥,。年輕的母雞還有一對孔雀綠的耳朵,，像一副翡翠耳環(huán),，當(dāng)性成熟的時(shí)候，綠得分外嬌艷,，到中年綠耳就逐漸變成紫紅色,。泰和烏雞的腳腿上覆蓋著白白的羽毛，腳生五爪（普通雞為四爪）,。傳說龍有五爪,，故稱泰和烏雞為“龍爪”。兩腿蹠部外側(cè)長有叢狀絨羽,，似裙裝,。而皮、肉,、骨俱黑,，又擁有嬌貴不易的脾性，故被世人稱譽(yù)為“白鳳仙子”,。泰和烏雞外貌秀麗奇特,，賞心悅目,，不飛翔，人們極易接近,，是一種集藥用,、滋補(bǔ)、觀賞于一體,，藥膳兩用的珍貴禽類種質(zhì)資源,。泰和傲昕托管運(yùn)營江西省泰和縣泰和雞原種場。

烏雞尤其地道的是泰和烏雞,，原產(chǎn)于江西省泰和縣武山北巖汪阪涂村,，此地有類于陶淵明筆下的桃花源，落英繽紛,，山好水美,，烏雞在這里生養(yǎng)可以饑食草蟲、渴飲山泉,，幸福感極高,，因此生得一身好骨好肉。據(jù)說烏雞們隨人類遷移各地,，但仍然只有此地的烏雞營養(yǎng)豐富,，異地引種三代之內(nèi)必然退化，如今已成國家認(rèn)可的地理品牌,，享受各地烏雞達(dá)不到的榮譽(yù)和肉價(jià),。《西游記》第36回到40回也提到唐僧師徒路經(jīng)烏雞國,。烏雞國王,，好善齋僧，如來差文殊來度他歸西早證金身,。文殊化做凡僧,，問他化齋，故意言語相難,，烏雞國王一怒捆了文殊,，在御水河中浸了三日三夜，多虧六甲金身相救,。如來遂遣怪到此處推他下井,，浸他三年，以報(bào)三日水災(zāi)之恨,，于是有了烏雞國這一難,。烏雞肉質(zhì)較為緊實(shí)且較少脂肪，適合做成各種品質(zhì)好的菜肴。品牌泰和烏雞包括哪些

泰和烏雞其肉質(zhì)細(xì)膩,、營養(yǎng)豐富,，市場需求也較大。國產(chǎn)泰和烏雞運(yùn)輸

荷葉蒸泰和烏雞：精選傲昕武山原種散養(yǎng)泰和烏雞,，采用荷葉包裹蒸制,，“蒸”的不上火，“蒸”的更好吃,，在保留泰和烏雞雞肉飽滿原汁基礎(chǔ)上更添荷香風(fēng)味,；搭配特制醬料，配備食用專門使用的手套,，手撕吃法更具趣味性,，大人小孩都愛吃。

泰和烏雞蛋面條：只選原種泰和烏雞蛋和面,，雞蛋+小麥粉,，動(dòng)物植物雙蛋白，營養(yǎng)組分更豐富,；蛋香麥香,，食材原香，味道更吸引,；鮮雞蛋和面,，韌勁更足，口感更勁道,；食材簡單,，無添加劑，食用更放心,。

泰和烏雞公雞腰子：泰和烏雞公雞腰子,，來自泰和雞原種場林下放養(yǎng)泰和烏雞，至少180天林下慢養(yǎng),，每只公雞只有2顆腰子,，原種珍品,，成就好食材,。集中屠宰，現(xiàn)摘急速鎖鮮,，享用食材本來味道,，爆炒燉湯均可，男女老少皆宜,。 國產(chǎn)泰和烏雞運(yùn)輸