1973年,，余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了大量稻谷堆積層,，同時(shí)發(fā)掘出來(lái)的還有一件完整的酒器——“陶盉”,，內(nèi)有白色沉淀物,，據(jù)考證，其作為酒器的可能性很大,?；谶@一考古發(fā)掘事實(shí)，有人推測(cè),，早在6000～7000年前,，浙江余姚一帶的先人們已開(kāi)始大量種植稻谷,，糧食有了剩余可能，為釀酒提供了物質(zhì)基礎(chǔ),。另?yè)?jù)《淮南子》記載：“清泱之美,，始于耒耜”，清泱是一種清澈的美酒,，它開(kāi)始于有了耒耙和耜頭的農(nóng)耕生產(chǎn),。當(dāng)然，憑一件陶盉就斷定黃酒有6000～7000年的歷史未免過(guò)于草率,，但從中國(guó)5000年有文字記載的歷史來(lái)看,，自從有了文字,，便出現(xiàn)了“酒”字,，說(shuō)明黃酒歷史與中國(guó)歷史同步，只是剛開(kāi)始時(shí)肯定不叫黃酒,，而是叫濁酒,、米酒或其它，但可以肯定,，黃酒至少已有5000年以上的歷史,。黃酒在發(fā)酵階段發(fā)酵溫度應(yīng)適當(dāng)控制的較低些，發(fā)酵期盡可能長(zhǎng)些,。江西低度黃酒價(jià)格表

黃酒產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間沉寂之后于2002年起重現(xiàn)生機(jī),，黃酒產(chǎn)量年均增長(zhǎng)近10%。這一時(shí)期的快速發(fā)展與宏觀經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng),，海派黃酒于2002年起的營(yíng)銷發(fā)力,，以及以古越龍山和會(huì)稽山為主的老牌浙江企業(yè)的全國(guó)市場(chǎng)拓展努力有關(guān)。黃酒產(chǎn)品與生俱來(lái)的健康屬性,，以及黃酒產(chǎn)品升級(jí)趨勢(shì)表明黃酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展空間依然巨大,。但由于2002年以來(lái)黃酒行業(yè)已經(jīng)歷了一輪產(chǎn)銷量快速擴(kuò)張階段，因此未來(lái)幾年黃酒產(chǎn)銷量預(yù)計(jì)將回落至低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng),，短期內(nèi)行業(yè)主要看點(diǎn)仍是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升,。優(yōu)勢(shì)企業(yè)開(kāi)始關(guān)注高價(jià)酒營(yíng)銷，年份酒市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大以及通脹背景均為黃酒企業(yè)攜手改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu),、提高產(chǎn)品售價(jià)提供契機(jī),。江蘇普通黃酒出售黃酒很適應(yīng)當(dāng)今人們由于生活水平提高而對(duì)飲料酒品質(zhì)的要求，適于各類人群飲用,。

黃酒常識(shí),，黃酒是世界上較古老的飲料酒之一，是中華民族之瑰寶,。在世界三大發(fā)酵古酒黃酒,、啤酒和葡萄酒中,，唯黃酒起源于中國(guó)。中國(guó)釀造黃酒的歷史非常悠久,，有關(guān)黃酒的起源,，目前有多種說(shuō)法。有說(shuō)儀狄造酒的,，也有說(shuō)杜康造酒的,；有說(shuō)始于黃帝時(shí)期的，有說(shuō)酒與天地同時(shí)的……在這些傳說(shuō)中,，較被業(yè)界認(rèn)可的則是我國(guó)晉代學(xué)者江統(tǒng)提出的自然發(fā)酵學(xué)說(shuō),。在《酒誥》一文中，江統(tǒng)說(shuō)：“酒之所興,，肇自上皇,，或云儀狄，一曰杜康,。有飯不盡,，委余空桑，郁積成味,，久蓄氣芳,，本出于此，不由奇方,?！边@里，江統(tǒng)提出了剩飯自然發(fā)酵成酒的觀點(diǎn),，非常符合科學(xué)道理,，也比較有說(shuō)服力。

因?yàn)椴捎帽容^古老的發(fā)酵手法,，黃酒很大限度的保留了釀造原料中的營(yíng)養(yǎng)成分,，同時(shí)經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的發(fā)酵過(guò)程，很多營(yíng)養(yǎng)成分化合,、分解成為有利于身體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，更為重要的是黃酒屬于低酒精度酒類，可以保證黃酒中的益生菌的生長(zhǎng),，使得營(yíng)養(yǎng)更加的豐富,。但是白酒經(jīng)過(guò)多重蒸餾之后，酒精度數(shù)得到了明顯的提高,，缺點(diǎn)便是營(yíng)養(yǎng)成分殘留在酒糟之內(nèi),，不能與白酒相互的融合，同時(shí)由于白酒的酒精度數(shù)普遍在45度以上,，在這個(gè)環(huán)境下,，很多益生菌都被酒精抑制,，不能正常的生長(zhǎng)，所以在營(yíng)養(yǎng)方面也稍顯遜色,。黃酒主要成分是乙醇,，但濃度很低，一般為8%～20%,。

黃酒一般在市面上出售的有：將成品壇裝酒直接作為商品出售,，還有灌裝到小包裝玻璃瓶或陶瓷瓶中的，壇裝和瓶裝黃酒都曾有出現(xiàn)過(guò)沉淀物的現(xiàn)象,。黃酒的沉淀問(wèn)題,，在壇裝酒中稱之為“酒腳”，在瓶裝酒中稱之為“沉淀”,。眾所周知,，黃酒是谷物酒，是糯米加酒曲釀造而成的,。我們可以和白酒作為一個(gè)比較,，白酒是蒸餾酒，因?yàn)椴捎谜麴s技術(shù),，所以白酒無(wú)論放置多長(zhǎng)時(shí)間都不會(huì)出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象，但是黃酒屬于釀造酒,，酒液,、酒糟在裝瓶之前是在一起發(fā)酵的。因?yàn)闆](méi)有蒸餾,，所以黃酒酒液只能采用過(guò)濾的方式析出,，但卻不能完全避免這個(gè)問(wèn)題。對(duì)于大型酒廠來(lái)說(shuō)黃酒過(guò)濾設(shè)備先進(jìn),，很少有出現(xiàn)沉淀的現(xiàn)象,，并不能完全排除這種現(xiàn)象。而對(duì)于小作坊來(lái)說(shuō),，設(shè)備普遍比較原始,，因此在過(guò)濾過(guò)程中會(huì)帶有糧食的殘?jiān)虼嗽邳S酒長(zhǎng)時(shí)間靜置之后會(huì)在瓶底部出現(xiàn)沉淀,。這種沉淀其實(shí)是蛋白質(zhì)的生成物,，這屬于一種正常現(xiàn)象,，不影響黃酒的飲用,。黃酒顧名思義因?yàn)轭伾屈S色所以得此稱謂。上海滿月宴黃酒推薦

儲(chǔ)藏黃酒的時(shí)候要選擇陰涼,、通風(fēng)的地方,，溫度控制在四度到十五度之間,，不能和其他有異味的物品放在一起。江西低度黃酒價(jià)格表

手工黃酒的發(fā)酵一般在傳統(tǒng)的陶質(zhì)器皿中利用自然溫度慢慢進(jìn)行,，而機(jī)械化黃酒則在不銹鋼大罐中完成,。當(dāng)然手工做的酒一般口感更豐富，滋味更細(xì)膩,，層次感也多,，適合陳釀轉(zhuǎn)化。而機(jī)制黃酒生產(chǎn)效率高,，成本低,，便于推廣。一般情況下,，手工黃酒的價(jià)格要高許多,。而且黃酒歷來(lái)是保健酒，這是公認(rèn)的,。黃酒的氨基酸含量不但高而且種類多,，有20多種，是各種釀造酒之冠,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比啤酒和葡萄酒高得多,。《本草綱目》里記載,，黃酒能通血脈,，厚腸胃，潤(rùn)皮膚,，散濕氣,，養(yǎng)脾氣，扶肝,，除風(fēng)下氣,。江西低度黃酒價(jià)格表

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司坐落在越北海橋黃酒集團(tuán)公司1號(hào)樓411室(住所申報(bào))，是一家專業(yè)的食品銷售,；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,；互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)服務(wù)；一般項(xiàng)目：供應(yīng)鏈管理服務(wù),；包裝材料及制品銷售,；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣,；云計(jì)算裝備技術(shù)服務(wù),；貨物進(jìn)出口；信息技術(shù)咨詢服務(wù),；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))。以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)：許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn))。公司,。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工,，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長(zhǎng)空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),，深受員工與客戶好評(píng),。公司以誠(chéng)信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類，我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),，對(duì)員工負(fù)責(zé),，更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展,，已成為狀元紅黃酒,，狀元紅白酒，其他酒類行業(yè)出名企業(yè),。