女兒紅的來歷,?女兒紅的來歷:在古代,,有個(gè)紹興的裁縫,老婆懷孕了,,他很高興,,于是就埋了幾壇酒在地下,,準(zhǔn)備等兒子出生的時(shí)候再拿出來慶祝,。到孩子出生的時(shí)候,,發(fā)現(xiàn)生的是一個(gè)女兒,但是他想要兒子,,悲傷之下就把那幾壇酒拋在了腦后,,并沒有拿出來,。隨著女兒長(zhǎng)大,出落的亭亭玉立,,心靈手巧的女兒繼承了裁縫父親的好手藝,到了婚配的年紀(jì),,便與裁縫的徒弟結(jié)緣成親,,為父的很是高興。于是就宴請(qǐng)賓客,,并把多年前埋下的好酒拿出來與親友們慶祝,,大家都覺得這個(gè)酒非常好喝,于是就把這個(gè)酒叫做女兒紅,。把鍋里放適量的水,,再把女兒紅倒入干凈的容器里,放到鍋中隔水燉,,等到女兒紅溫?zé)崃?,就可以拿出來品嘗了。江蘇高級(jí)女兒紅生產(chǎn)
女兒紅的品鑒:1.要鑒賞品嘗女兒紅,,首先應(yīng)觀其色澤:須晶瑩透明,,有光澤感,無混濁或懸浮物,,無沉淀物泛起蕩漾于其中,,具有極富傳染力的琥珀紅色。2.其次將鼻子移近酒盅或酒杯,,聞其幽雅,、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,,更區(qū)別于化學(xué)香精,,是一種深沉特別的脂香和女兒紅特有的酒香的混合。若是十年以上陳年的高級(jí)女兒紅,,哪怕不喝,,放一杯在案頭,便能讓人心曠神怡,。3.如此二步前奏,,則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口,,攪動(dòng)整個(gè)舌頭,,徐徐咽下后美味的感受非紙上所能表達(dá)。如此輕啜慢咽,,且不豪飲賭勝,,敢保證3~5次下來,,如果能適量飲用,不致頭暈?zāi)酥磷淼?,便再也不肯放棄這杯中之物,。江蘇高級(jí)女兒紅生產(chǎn)如果天氣炎熱,女兒紅容易發(fā)生霉變,,香味盡失,,酒會(huì)變酸。
女兒紅為什么是紅色的還有點(diǎn)甜,?女兒紅因?yàn)榧尤肓思t糖,,所以會(huì)偏紅色,還有點(diǎn)甜,。但是女兒紅酒真正的顏色是呈琥珀色,,即橙色,透明澄澈,。女兒紅是糯米酒的一種,,主要產(chǎn)于中國(guó)浙江紹興一帶。早在宋代,,紹興就是有名的酒產(chǎn)地,,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時(shí),,就會(huì)選酒數(shù)壇,,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內(nèi),,待到女兒出嫁時(shí)取出招待親朋客人,,由此得名“女兒紅”。色:女兒紅酒主要呈琥珀色,,即橙色,,透明澄澈,純凈可愛,,使人賞心悅目,。香:女兒紅酒有誘人的馥郁芳香;而且往往隨著時(shí)間的久遠(yuǎn)而更為濃烈,。味:女兒紅酒的味給人印象較深,,主要是醇厚甘鮮,回味無窮,。
怎樣品味女兒紅,?色澤,女兒紅的色多為黃色,,包括淺黃,、金黃,、禾桿黃、橙黃,、褐黃等,,另外還有橙紅、褐紅,、寶石紅,、紅色等。色澤為一種帶顏色的亮光,。指女兒紅裝在瓶里或倒入玻璃杯中顯示的晶瑩透亮,或迎光側(cè)視而閃閃有光的現(xiàn)象,。香氣,,女兒紅的香氣成分主要是酯類、醇類,、醛類,、氨基酸類等,因女兒紅工藝,、原料,、地域等傳統(tǒng)習(xí)慣,經(jīng)常呈現(xiàn)出的香氣是醇香(酒香),、原料香,、曲香、焦香,、特殊香等等,,但一個(gè)好的女兒紅要求諸多香氣要融和協(xié)調(diào),呈現(xiàn)出濃郁,、細(xì)膩,、柔順、幽雅,、舒適,、愉快的感覺,不能出現(xiàn)粗雜的現(xiàn)象,??谖叮谖吨袘?yīng)該有甜,、鮮,、苦、澀,、辣,、酸諸多味道,,但要各不出頭,就是辛辣的酒精味也應(yīng)該恰到好處,,讓品評(píng)者感到豐滿,,醇厚柔和,甘順?biāo)?,鮮美味長(zhǎng),,具有本類女兒紅應(yīng)有的滋味。女兒紅是浙江省紹興市一種名酒,,擁有悠久的歷史,,流傳各地有很多故事。
女兒紅黃酒日期越久越好嗎,?品質(zhì)上乘的女兒紅黃酒,,不只澄、香,、醇,、柔、綿,、爽兼?zhèn)?,它們還營(yíng)養(yǎng)豐富,口感較佳,。上乘的紹興女兒紅黃酒保質(zhì)期一般在5-6年左右,。細(xì)心的朋友在購(gòu)買紹興女兒紅黃酒時(shí)不難發(fā)現(xiàn),瓶身上注明保質(zhì)期為1825天,,也就是5年,,有些也可達(dá)到6年的保質(zhì)期。酒品質(zhì)決定了保質(zhì)期長(zhǎng)短,,好的女兒紅黃酒保質(zhì)期也會(huì)適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng),,目前市面上常見的高級(jí)女兒紅黃酒一般為5年。良好的女兒紅原酒,,無焦糖色,,無勾兌,它的保質(zhì)期就可長(zhǎng)達(dá)10年,。印證了時(shí)間越久遠(yuǎn)酒香味越濃烈一說,,酒質(zhì)好、口感也不錯(cuò),。女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒,。婚宴女兒紅口感
喝女兒紅時(shí),可以把它放到酒壺中,,然后在一個(gè)大點(diǎn)的盤中放入熱水,,再把裝有酒的酒壺直接放在熱水中浸泡。江蘇高級(jí)女兒紅生產(chǎn)
10幾元一瓶的女兒紅能不能喝,?如何理解女兒紅的不同價(jià)位,?酒,不論是在中國(guó)還是在國(guó)外,,都有著本地人喜歡的品種,,因此始終給我感覺就是跟一個(gè)地方的飲食文化相輔相成的。中國(guó)的白酒也是從女兒紅的釀造工藝中轉(zhuǎn)變過來的,,因?yàn)橹袊?guó)白酒的“以曲制酒”本身就是女兒紅的工藝,,而且這也是中國(guó)白酒有別于世界上其它蒸餾酒的地方,并且“以曲制酒”也造就了中國(guó)白酒不同的香型和口味,。中國(guó)女兒紅的釀造工藝不只對(duì)白酒影響深遠(yuǎn),,所以中國(guó)女兒紅對(duì)于酒水的釀造可以說是起到了很好的推廣作用。現(xiàn)在喝女兒紅的人并不是很多,,并且女兒紅的價(jià)格一般也就10幾元一瓶,超過100元的女兒紅就算是女兒紅中的高級(jí)了,??梢院龋强谖断鄬?duì)于好的女兒紅而言是天壤之別了,。江蘇高級(jí)女兒紅生產(chǎn)
浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司擁有食品銷售,;食品互聯(lián)網(wǎng)銷售;互聯(lián)網(wǎng)直播技術(shù)服務(wù),;一般項(xiàng)目:供應(yīng)鏈管理服務(wù),;包裝材料及制品銷售;技術(shù)服務(wù),、技術(shù)開發(fā),、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流,、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣;云計(jì)算裝備技術(shù)服務(wù),;貨物進(jìn)出口,;信息技術(shù)咨詢服務(wù);信息咨詢服務(wù)(不含許可類信息咨詢服務(wù))(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),。以下限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng):許可項(xiàng)目:餐飲服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),,具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)),。等多項(xiàng)業(yè)務(wù),,主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋狀元紅黃酒,狀元紅白酒,,其他酒類,。一批專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì),是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ),,是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力,。公司以誠(chéng)信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋狀元紅黃酒,,狀元紅白酒,,其他酒類,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),,對(duì)員工負(fù)責(zé),,更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意,。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù),,我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情,,將為公司和個(gè)人帶來共同的利益和進(jìn)步,。經(jīng)過幾年的發(fā)展,已成為狀元紅黃酒,,狀元紅白酒,,其他酒類行業(yè)出名企業(yè)。