說起古城紹興,，讓人印象深刻的當(dāng)屬紹興黃酒,。“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”,，紹興黃酒的魅力使諸多文人墨客為之陶醉。古有王羲之乘酒興揮毫寫就《蘭亭集序》之豪情,，今有蔡元培“每飯必酒”之雅興,。傳統(tǒng)紹興黃酒的釀造基本遵循"天有時(shí)，地有氣,，材有美,，工有巧"的規(guī)律。以精白糯米,、上等小麥和鑒湖原水為原材料,，每逢農(nóng)歷七月制酒藥、八月做麥曲,、九月釀酒釀,，等到立冬便投料開釀，用老紹興獨(dú)特的復(fù)式發(fā)酵工藝發(fā)酵90余天,。來年立冬開始?jí)赫?、煎酒，然后泥封貯藏,，經(jīng)過數(shù)年乃至數(shù)十年的存貯,，才會(huì)有如花雕、女兒紅等酒中佳品,。黃酒釀造技術(shù)堪稱天下一絕,，是祖國(guó)寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)。上海低度黃酒

自古文人墨客總是對(duì)紹興酒尤為青睞,，這無疑也是紹興酒得以名譽(yù)天下的無形資產(chǎn),。在酒文化得到推崇的現(xiàn)在，紹興酒亦無須臆測(cè),，千古傳承的美酒文化和紛紜酒事更使得紹興酒平添幾分神秘色彩,，紹興酒因此而得以長(zhǎng)存。《呂氏春秋順民篇》記載：越王勾踐出師伐吳時(shí),，父老鄉(xiāng)親向他敬酒,，他把酒倒在河的上游，與將士們一起迎流共飲,，于是軍民倍感振奮,，士氣百倍，終于戰(zhàn)勝吳國(guó),，一雪恥辱,。那條河后人稱之為“投醪河”，至今還在紹興城南靜靜流淌著,。上海低度黃酒黃酒顧名思義因?yàn)轭伾屈S色所以得此稱謂,。

黃酒工藝獨(dú)特，技藝精湛,，純糧釀造,，使黃酒在生產(chǎn)過程中保留了發(fā)酵的各種有益成分，如維生素,、礦物質(zhì),、酯類、酸類等,，易被人體吸收,，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健作用,。黃帝內(nèi)經(jīng)記載,，黃酒有健脾、保胃之功效,。據(jù)科學(xué)分析：黃酒內(nèi)含有多種氨基酸,，尤其是人體必需而自身又不能合成的，只能從食物中攝取的賴氨酸等,，含量十分豐富,，還有以琥珀酸為主的有機(jī)酸近十種，維生素多種,，被譽(yù)為“液體蛋糕”,。酒的色澤根據(jù)品種不同會(huì)發(fā)生變淺或變深現(xiàn)象，干黃酒與半干黃酒由于酒精度較高,、含糖較低所以存儲(chǔ)不受時(shí)間的限制,，并且其酒基會(huì)隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，而變的更清澈透明,、久藏不壞“越陳越香”,、使酒質(zhì)更臻完美，而含糖較高的半甜黃酒,、甜黃酒存儲(chǔ)時(shí)間不宜過長(zhǎng),，一般三到五年后其酒基中的色香味都會(huì)發(fā)生不利的變化,，使色澤變深同時(shí)產(chǎn)生焦糖臭味，使酒質(zhì)變苦變壞,，嚴(yán)重影響酒質(zhì),。

黃酒是家常的，與朋友坐在一起共品黃酒,，真可抵十年的塵夢(mèng),。一瓶又一瓶，慢慢地喝著,，直到臉開始發(fā)燙,，眼神清亮，內(nèi)心復(fù)蘇,，暗流涌動(dòng),，空氣活絡(luò)起來，每個(gè)細(xì)胞都在興奮地跳舞,，生命找到了它更好的熱度,。一瓶黃酒，似乎能讓你成為你平時(shí)想成為而沒能成為的那個(gè)人,。在這樣的氛圍中,，沒有什么不可以說，沒有什么不愿意聆聽,，沒有什么不會(huì)融化,，沒有什么不可以寬宥。這是酒的力量,?！疤煜轮寥幔Y騁天下之至堅(jiān)”,，或許,，指的就是黃酒。根據(jù)紹興市衛(wèi)生局提供一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示：紹興人的平均壽命為79.69歲,，遠(yuǎn)高于全國(guó)平均壽命,。有**表示，這可能與紹興人長(zhǎng)期飲用紹興酒有關(guān)系,。假如是瓶裝酒應(yīng)盡可能在室內(nèi)貯存,，貯存室應(yīng)隔熱、防潮,，室溫不宜過高,，更不能波動(dòng)較大。

剛開始的米酒肯定是帶糟的，而且酒糟和酒液一起飲用,。晉朝時(shí)還是如此,，只有生活講究的士大夫階層，他們飲酒時(shí),，會(huì)臨時(shí)用絹布過濾,。《宋書·陶潛傳》記載：“潛素真率,，郡守候潛,，酒熟，取頭上葛巾漉酒,，畢,，還復(fù)著之?！碧諟Y明嗜酒,，以致用頭巾濾酒，濾后又照舊戴上,。對(duì)此,，李白《戲贈(zèng)鄭溧陽》詩(shī)云：“陶令日日醉，不知五柳春,，素琴本無弦,，漉酒用葛巾?！饼嬭T《漉酒圖》詩(shī)也說：“自得酒中趣,，豈問頭上冠，誰作漉酒圖,，清風(fēng)起毫端”,。但是,，大多數(shù)老百姓還是酒與糟一起飲用,，而且這種酒和糟一起吃的歷史在浙江紹興人的口語中也留存了下來。紹興人不說喝酒,，而講吃酒,，如吃喜酒、吃壽酒,，不講飲喜酒或者喝喜酒,。可見,，古時(shí)候人們尚不知道黃酒勾兌后更好喝這一事實(shí),，也不會(huì)有勾兌這一工藝。就中國(guó)黃酒而言，在其釀造和貯藏過程中,，氣候,、原料、發(fā)酵,、貯酒容器和環(huán)境等多種因素都會(huì)影響酒的品質(zhì),，因此，作為成品出廠的酒必須進(jìn)行勾兌,。黃酒是民族特產(chǎn),，屬于釀造酒，惟中國(guó)有之,。安徽伴手禮黃酒怎么買

黃酒是以糧食為原料,，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的。上海低度黃酒

除了古代人喜愛黃酒,，現(xiàn)代的自然也不能免俗,。就是魯迅先生筆下的孔乙己，即使窮困潦倒,，去酒店,，也要排出九文大錢，溫兩碗酒,，要一碟茴香豆,，與小孩們講講茴的四種寫法，也是慢慢喝的,。白馬湖的名人,，如夏丏尊、劉董宇,、朱自清,、朱光潛等在春暉中學(xué)時(shí)也有“酒聚”的習(xí)慣。他們不愛白酒,，只喝紹興老酒,。女兒紅的典故想必早已人盡皆知，就是一盼望得子的裁縫準(zhǔn)備幾壇子酒準(zhǔn)備宴請(qǐng)賓客,，卻不料得了女兒,，一不高興就把壇子埋了，結(jié)果女兒越來越出色,，后來女兒結(jié)婚又想起幾壇酒,，挖出來又覺得分外香醇才有了這個(gè)“女兒紅”的名字。狀元紅則表示剛生出的男嬰,，男嬰長(zhǎng)大成人后結(jié)婚時(shí)做宴請(qǐng)賓客用的酒,。上海低度黃酒

浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司位于車站路2號(hào)物資大樓2樓,，交通便利，環(huán)境優(yōu)美,，是一家貿(mào)易型企業(yè),。狀元紅是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，一直“以人為本,，服務(wù)于社會(huì)”的經(jīng)營(yíng)理念;“誠(chéng)守信譽(yù),，持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量方針。公司業(yè)務(wù)涵蓋狀元紅黃酒,，狀元紅白酒,，其他酒類，價(jià)格合理,，品質(zhì)有保證,，深受廣大客戶的歡迎。狀元紅順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求,，通過**技術(shù),，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的狀元紅黃酒，狀元紅白酒,，其他酒類,。