為何濃香型商務用酒市場份額高,？為何濃香型商務用酒的受歡迎程度如此高？除產(chǎn)地條件,、口感品質(zhì),、品牌效應等，還歸功于它的工藝魅力及推廣傳承,。自帶光環(huán)的濃香工藝,。濃香型商務用酒的釀造工藝自有特點，體現(xiàn)在物料種類,、工序精細度及因地制宜上,。原料方面,，通常使用高粱、玉米,、小麥,、大米、糯米五種甚至更多,，增加了操作工序與難度,，且不同糧食又必須分別進行粉碎、潤料等預處理,，兼顧各自特性,，保證蒸煮達到滿意效果。工序精細度上,，通過分層起糟,、分層蒸餾、分段摘酒等可實現(xiàn)基酒分級,，而出于對基酒品質(zhì)的追求,，濃香酒在細致工藝下的優(yōu)異品率，也足顯它的珍稀,。商務用酒的價值也從外在的“排面價值”,轉(zhuǎn)變?yōu)閮?nèi)在的“實用價值”,。浙江個性商務用酒儲藏

傳統(tǒng)商務用酒廠家生產(chǎn)中都會有配糟環(huán)節(jié)，用來調(diào)節(jié)窖池中的淀粉濃度,，減緩發(fā)酵速度,，增加入窖糟醅的水分，從而提高出酒率和酒的糟香,。配糟時如果用量過少,，窖內(nèi)淀粉濃度過高，會導致發(fā)酵溫度高于正常生產(chǎn)溫度,，從而產(chǎn)生過量的雜醇油,，使酒體發(fā)苦。配糟時用量過大,，窖內(nèi)酸度加大,，發(fā)酵溫度遲遲無法達到正常生產(chǎn)溫度，發(fā)酵緩慢,，酶耗增加,，酒體也易出現(xiàn)糟苦味。大曲中富含酵母菌,，生產(chǎn)時如果用曲量過大,，酵母菌在糖化發(fā)酵后仍有富余，多余的酵母菌會將蛋白質(zhì)分解成酪醇，微量就會使酒體產(chǎn)生苦味,。山東優(yōu)等商務用酒儲存商務用酒可避免商務談判中的不理智決策,。

商務宴請酒:要誠意更要用心。在商務宴請中,，人們都需要用酒來更進一步表達合作誠意。為了保險起見,，多數(shù)人在選擇商務宴請酒的時候,，都會選有名的品牌。下重本選高價酒是顯示出了誠意,，但還不算用心,。事實上，很多人在商務宴請場合喝的是“好品牌”,，而非“好酒”,。商務場合上的人哪個不是“身經(jīng)百酒”，而難遇好酒,。是不是好酒,，其實一喝便知道。選用商務接待酒應該優(yōu)先考慮的是酒品質(zhì),，而不是只考慮品牌,。一款品質(zhì)好的酒不光能體現(xiàn)接待的誠意，還顯足主人對待客人的用心,。

想存商務用酒,，不光要講方法，而且還要看用途,。存酒不是隨便找個地方放下就行,，首先存酒的環(huán)境一定要做到“通風、避光,、防潮”,，其次就是不能與其它氣味比較重的東西共同存放，否則很有可能會導致串味的情況,。無論什么香型的商務用酒,，存放前一定要做封口處理，建議先用生膠帶封口,，然后再整體封上一層熱縮膜,，這樣可以有效地防止跑酒。需要注意的是存酒放好以后盡量少去搬動,，只需要定時做好清灰工作即可,。雖說濃香型商務用酒不會過期，但個別香型的商務用酒并不適合長期儲存，例如度數(shù)較低的清香型商務用酒,，如果長期儲存,，它的口感和香味會越來越淡，所以這類商務用酒的存放期建議不要超過3-5年,。商務用酒一定不要買不被大眾熟知的小品牌酒,。

商務用酒度數(shù)大有學問。1,、從制酒角度來說,，商務用酒廠家酒質(zhì)越好的酒，它的酒精分子與水分子結(jié)合的就越緊密,，結(jié)合越緊密它的口感就越好,，而在多個度數(shù)中，52度到54度之間的酒,，它的酒精分子結(jié)合地更加緊密,，口感品質(zhì)更好。2,、從產(chǎn)品角度講,，我們國家有很多名酒，這些濃香型商務用酒和醬香型商務用酒都是在52度或者53度,。而作為名酒,，口感品質(zhì)當然是沒話說，名酒效應導致酒廠和消費者都把目光放在52度或53度的產(chǎn)品上,，所以廠家在生產(chǎn)酒的時候,，就喜歡生產(chǎn)這些度數(shù)的酒，這個度數(shù)的酒多了,，大家自然也就習慣喝這個度數(shù)的酒了,。商務用酒代理是指在特定地區(qū)內(nèi)、特定時期內(nèi)享有代銷指定商務用酒商品的專營權(quán),。湖北貴賓商務用酒經(jīng)銷商

商務用酒使得企業(yè)及產(chǎn)品具備高形象力及高競爭力,。浙江個性商務用酒儲藏

商務用酒配糟的工藝是什么？稀釋：稀釋混合糟醅的淀粉濃度和稀釋酒醅中的酒精濃度,；經(jīng)驗總結(jié),，混合糟中的淀粉濃度在15%-20%（氣溫不同適度調(diào)節(jié)）釀出的酒在出酒率和酒質(zhì)上面比較有保障，如果淀粉濃度過高,，會導致在發(fā)酵的過程當中升溫過猛,，從而導致酵母自溶現(xiàn)象的過早發(fā)生，這是酒苦的一個重要原因,，當酵母菌類把糖分逐漸的轉(zhuǎn)化成酒精,，當酒精達到一定量的時候,，就遏制甚至殺死微生物，從而使糧食中的淀粉和糖分沒有被充分的利用,，致使出酒率不高,，而加一定量的配糟，就可以稀釋淀粉濃度和酒精濃度,，從而提高出酒率和酒質(zhì),。浙江個性商務用酒儲藏

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