1400年前,，科舉甲榜狀元及第,，孫伏伽成為中國(guó)歷史上有據(jù)可查的狀元，唐高祖李淵親自欽點(diǎn)頭名為“狀元”,，并召集文武百臣舉行慶典賜御酒,，坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。從此,，“狀元紅”名揚(yáng)天下,。清朝同治年間，蘇州城狀元陸潤(rùn)庠,，金榜題名后衣錦還鄉(xiāng),，在狀元樓大擺宴席，承蒙店主老伯照應(yīng),，一位鄉(xiāng)紳當(dāng)場(chǎng)提議：“蘇狀元因喝了老人家的紹興狀元紅,，蟾宮折桂，紅袍加身,。老人家的酒就叫狀元紅吧,！從此，高中狀元者,，衣錦還鄉(xiāng),，謝師恩、拜父母,，大擺狀元宴,，成為地方盛世，席間都用“狀元紅”,，待客皆以紹興所釀的狀元紅酒為上選,。狀元紅的飲用方法比較多，可以直接飲用，另外也可以溫燙使用,。四川壇裝狀元紅文化

狀元紅的真正用途,。首先你要知道，花雕是黃酒的一種,，而有因?yàn)槭褂脤?duì)象和場(chǎng)景不同,，分為狀元紅和女兒紅,，而并不是傳說(shuō)中女兒出生時(shí)將黃酒埋入地下,，夭折時(shí)取出稱為花雕、成親時(shí)取出稱為女兒紅,，而狀元紅其實(shí)大多時(shí)候跟女兒紅是一個(gè)用途,。狀元紅也是在嬰兒出生時(shí)就埋入地下，盼望他長(zhǎng)大后飽讀詩(shī)書,、上京赴考,，有朝一日高中狀元回鄉(xiāng)報(bào)喜，就可以取出來(lái)招呼親朋,。雖然理想是好的,，但現(xiàn)實(shí)是殘酷的，真正考上狀元的人萬(wàn)中無(wú)一,，因此狀元紅大多也只是兒子結(jié)婚的時(shí)候用來(lái)招待客人的而已,。紹興升學(xué)宴狀元紅文化值得一提的是，吃蟹可以飲花雕酒,，蟹性涼,，花雕酒暖胃，這是很好的搭配,。

狀元紅的由來(lái),。“狀元紅”（酒其實(shí)是一種上等的糯米酒佳釀,，原稱“龍泉紅酒”,。皇上飲后稱贊好酒,，并下令凡考中狀元者必以“龍泉紅酒”宴請(qǐng)賓朋,，后來(lái)便改為“狀元紅酒"目前市場(chǎng)的“狀元紅”是以狀元紅為酒基，配以龍眼,、枸杞,、靈芝等物料，“具有營(yíng)養(yǎng)保健功能的新一代黃酒”,，已超越了傳統(tǒng)意義上的黃酒,。狀元紅，兒子出生釀造，兒子學(xué)有所成取得功名時(shí)喝的黃酒20年陳,。話雖如此,，能夠真正考上狀元的人萬(wàn)人無(wú)一，因此實(shí)際上“狀元紅”一般都是在兒子結(jié)婚時(shí)用來(lái)招待客人而已,。至于為女嬰埋的狀元紅叫“女兒紅”,，同樣也是在她長(zhǎng)大成人后的出嫁之日作迎賓之用。

狀元紅可以直接喝嗎,？狀元紅可以直接喝,，另外也可以溫燙到38度到40度左右飲用。狀元紅的飲用方法比較多,，可以直接飲用,，另外也可以溫燙使用，根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定,，溫燙以后相對(duì)來(lái)說(shuō)更加香醇或者厚實(shí)比較容易入口,，而且在加溫以后的酒精濃度可能會(huì)逐漸的降低,，減少對(duì)身體的傷害,，也可以和各種飲料進(jìn)行勾兌，可能味道會(huì)更加的完美,。狀元紅主要是由于糯米制作而成的，屬于一種純食物,，適當(dāng)?shù)暮瓤梢约铀傺貉h(huán)或者是代謝，同時(shí)還可以緩解疲勞，讓肌肉處在放松的狀態(tài)，同時(shí)也可以提神醒腦,，改善生活當(dāng)中和工作當(dāng)中疲勞的狀況，可以提高工作或是生活的效率,，可以促進(jìn)食欲,，有開胃的效果,，緩解食欲下降的狀況,。因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì)，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳,、花草,、魚鳥的瓦罐或土罐,。

莊子卻表示另一種文化精神。在《莊子?雜篇?漁父》中,，莊子借漁父之口表達(dá)了自己的飲酒觀,，“忠貞以攻為主,，飲酒以樂(lè)為主”,，甚至為了“飲酒以樂(lè),，不選其具”,。在莊子看來(lái),，人應(yīng)當(dāng)保持自己天賦純真的本性,，不為世俗所拘束。飲酒以快樂(lè)為主,，為了快樂(lè),，酒具怎么樣都無(wú)所謂。莊子還是中國(guó)酒神精神的創(chuàng)造者,，中國(guó)酒神精神的精髓就在于追求自由,、忘卻生死利祿及榮辱,、注重人生價(jià)值之所在,。莊子提出“醉者神全”的概念：一個(gè)人從醉酒中讓自身暫且回復(fù)到些許的自然狀態(tài),，從而飲酒微醉、身心合一,，放下內(nèi)心的糾結(jié),，找到天人合一的感覺(jué),。這說(shuō)明莊子不光有過(guò)醉酒的經(jīng)歷，而且得出“醉者神全”的高深認(rèn)識(shí),。故自此名士競(jìng)相仿效醉者神全,，辛棄疾有“醉時(shí)拈筆越精神”的警句,，無(wú)不體現(xiàn)出“酒神精神”,。狀元紅在加溫以后的酒精濃度可能會(huì)逐漸的降低,，減少對(duì)身體的傷害。四川壇裝狀元紅文化

狀元紅根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定,，溫燙以后相對(duì)來(lái)說(shuō)更加香醇或者厚實(shí)比較容易入口,。四川壇裝狀元紅文化

狀元紅和黃酒有區(qū)別嗎？1,、狀元紅和黃酒有區(qū)別,。2、制作不同：黃酒制作的主要材料是稻米,、黍米和黑米,，經(jīng)過(guò)蒸料等程序發(fā)酵而成的。而狀元紅是糯米及麥曲等食材經(jīng)過(guò)特殊的工藝釀造而成的,。3,、含糖量不同：黃酒的含糖量會(huì)比狀元紅略高一些，因二者的原材料不同,，故含糖量稍有區(qū)別,。4、味道不同：黃酒的酒性較烈,，味道呈辛辣,。狀元紅的性質(zhì)較溫和，較清涼,，味道呈甘甜,。5、釀制時(shí)間不同：黃酒釀制的時(shí)間是七月制酒,，九月制麥曲,，十月制淋飯，立冬之后能開釀,。而狀元紅釀制的時(shí)間會(huì)不固定,，狀元紅有三年陳、五年陳,、八年陳,、十年陳，甚至幾十年陳等,。四川壇裝狀元紅文化

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