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西瓜桃子火龍果,,榴蓮葡萄哈密瓜……夏天,是水果盛宴的季節(jié),。
但甜蜜的水果,,也給不少控糖人帶來了負(fù)擔(dān):水果這么甜,,糖一定很多吧?
特別是糖尿病患者,,例如有血糖困擾的爸媽,,吃了怕血糖飆高,忍著不吃又嘴饞;有些水果,,別人吃了血糖穩(wěn)穩(wěn)的,自己一吃血糖居高不下,咋回事啊!?
吃個(gè)水果,,太難了,。
有讀者在丁香的評(píng)論區(qū)大膽提出需求,結(jié)果一呼百應(yīng),,想知道的人真不少,。
圖片來源:丁香生活研究評(píng)論區(qū)
安排,!
丁香醫(yī)生請來專業(yè)的臨床營養(yǎng)醫(yī)師,來分享一下「控糖也能放心吃水果」的秘訣(***有水果榜單和吃法哦),。
首先,,要解決兩個(gè)大家很常見的誤區(qū)。
誤區(qū)一
水果糖多,,糖尿病人比較好別吃
控血糖是漫長的事情,,如果天天這不能吃,那不能吃,,生活會(huì)少很多樂趣,,所謂的健康飲食也很難堅(jiān)持。
先給大家一顆定心丸:糖尿病患者可以吃水果,,而且建議吃,。
2023 年新發(fā)布的《成人糖尿病食養(yǎng)指南》***條原則中明確提到:食物多樣是基礎(chǔ),每天的應(yīng)季水果,,是均衡飲食的一部分[1],。
圖片來源:指南截圖
新鮮的水果中確實(shí)有糖,但還有豐富的健康有益成分,,例如膳食纖維,、維生素 B 族、維生素 C,、鉀,、花青素、類胡蘿卜素,、多酚等植物活性物,。
這些成分和糖正負(fù)相加后,整體來說:無論是健康人還是糖尿病患者,,吃新鮮水果都對(duì)長期控糖有利,。
2023 年新發(fā)表的一篇文章,對(duì) 19 篇水果與糖尿病的研究進(jìn)行薈萃分析后發(fā)現(xiàn):合理吃水果,,與降低空腹血糖相關(guān)[2],。
健康(糖耐量正常)的人,每天吃新鮮水果,,也可能有助于預(yù)防 2 型糖尿病[3],。
誤區(qū)二
越甜的水果糖越多,不能吃
傳統(tǒng)概念里,,水果含糖量和「甜不甜」有關(guān),,越甜的越不能吃,只剩一些比較酸或沒啥味道的……不僅吃著沒滋沒味,,還可能踩坑(例如火龍果,,不甜,,但糖不低)。
聽說過升糖指數(shù)(GI)的朋友可選種類就多一些,,蘋果,、草莓、桃子等都能解解饞,,但西瓜,、菠蘿等中高 GI 的水果,還是一口也不敢碰,。
實(shí)際上,,這兩個(gè)方法都有點(diǎn)片面。
比如「控糖到底能不能吃西瓜」,,就是讓很多人疑惑的真實(shí)問題: