掌握技能1、具有誠信,、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè)、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,；2,、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí),；3,、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),；4、熟悉酒店前廳,、客房,、餐飲、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí),；5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),；6,、具有酒店的前廳、客房,、餐飲,、康樂,、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；7,、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作,、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力,。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店,、飯店、賓館的門迎,、前廳接待人員和客房服務(wù)人員,；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員,；各類酒店,、飯店、賓館樓層管理,、大堂管理,、咨詢、會(huì)展等工作,；各類酒店,、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談,、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作,；各類酒店、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查,、情報(bào)、信息服務(wù)等工作,。5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī),；靜安區(qū)電子酒店服務(wù)銷售方法

“兵熊熊一個(gè),，將熊熊一窩”。管理者如果管理缺位將造成一個(gè)班組,，一個(gè)部門甚至是一個(gè)組織的失敗,。而管理能力主要體現(xiàn)在制度管理和員工管理兩個(gè)方面。一個(gè)酒店的制度落實(shí)的好壞,，制度本身的好壞關(guān)系不是比較大,，而管理的好壞將起決定性作用,。而管理就是利用有效的制度來制約不規(guī)范的行為,。要利用好制度,，首先必須制定好合適于酒店的管理制度及日常經(jīng)營(yíng)制度。做到有法可依,。管理人員必須從自身開始率先落實(shí)制度,，并時(shí)刻監(jiān)督檢查制度的落實(shí)情況。其次是員工管理,，員工是酒店**重要的部分,，把員工管理好了，也就把部門管理好了,，作為管理人員,，要能調(diào)動(dòng)起員工的積極性。使員工了解酒店,，對(duì)酒店的前景充滿信心,，對(duì)酒店領(lǐng)導(dǎo)抱有信任，愿意為酒店付出,，能與酒店同發(fā)展,，共進(jìn)步。平時(shí)和員工親密接觸,，做到工作上的領(lǐng)導(dǎo),，生活上的朋友，沒有級(jí)別的限制,。酒店比較好的管理方法就是走動(dòng)式管理,，現(xiàn)場(chǎng)管理，因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)是**能發(fā)現(xiàn)問題也**能解決問題的,。青浦區(qū)信息化酒店服務(wù)商家2,、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí),；

全世界已有17個(gè)國際酒店管理集團(tuán)在上海投資或管理高星級(jí)酒店,，酒店行業(yè)在不斷擴(kuò)充，對(duì)人才的需求也不斷增加,，每年都需要數(shù)以千計(jì)的國際化酒店管理人才,，高級(jí)酒店管理人才也已成為國內(nèi)職場(chǎng)上熱門的高薪階層。國內(nèi)酒店從業(yè)人員,，以高薪階層為多,。酒店管理人員在中國**百萬年薪職業(yè)中排名第六。酒店,、旅游業(yè)將成為上海服務(wù)產(chǎn)業(yè)的支柱,。專業(yè)前景⒈隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè),。⒉全球很多***大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè),，在這些***的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容,，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。⒊酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè),，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升,。⒋2010年上海世博會(huì)將會(huì)大力促進(jìn)中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展⒌中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟(jì)增漲的源動(dòng)力，其**與社會(huì)投資將不斷增加,，將會(huì)是中國相當(dāng)有活力的行業(yè),。

總之，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定,，明確自己的職責(zé)范圍,、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識(shí),，向主管（領(lǐng)班）負(fù)責(zé),。⑵督導(dǎo)層主管（領(lǐng)班）主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作,，隨時(shí)檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時(shí)地協(xié)助本班服務(wù)員進(jìn)行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時(shí)候,，或是服務(wù)人員缺少的情況下,，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧,，是本班服務(wù)員的榜樣,，是服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的**,。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方針,，確定和尋找酒店的客源市場(chǎng)和發(fā)展目標(biāo)，酒店管理的原則：酒店是面向社會(huì)的服務(wù)行業(yè),，要完成對(duì)客服務(wù)工作,，需要各個(gè)部門的密切合作，由各個(gè)崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護(hù)酒店的運(yùn)作,。7、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作,、文字表達(dá),、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力。

開罰單懲罰基層員工,。酒店制度管理中動(dòng)輒用罰單來懲罰員工過失和控制成本,，使員工承受的壓力大，心理安全得不到有效保障。**員工工資本來就低,，這種開罰單的制度管理方式無疑讓員工心理產(chǎn)生不平衡感,。2酒店基層員工情感管理的基本途徑⒉1酒店基層員工招聘和培訓(xùn)期間的情感管理⑴招聘易于進(jìn)行情感勞動(dòng)的員工：酒店的服務(wù)產(chǎn)品需要基層員工付出情感勞動(dòng)，要提供質(zhì)量的服務(wù)必須要有***的員工,。酒店應(yīng)根據(jù)各個(gè)基層崗位的特點(diǎn),，對(duì)各個(gè)崗位員工的素質(zhì),、性格的要求招聘員工,。⑵培訓(xùn)酒店基層員工的情感勞動(dòng)：酒店基層員工進(jìn)行成功的情感勞動(dòng)需要經(jīng)過一定的培訓(xùn)，特別是深層表演這種形式的情感勞動(dòng),。⒉2酒店基層員工在職期間的情感管理⑴尊重和肯定酒店基層員工：根據(jù)馬斯洛的需求層次理論,，任何人都有被尊重和肯定的需要，尊重和信任員工是情感管理的基礎(chǔ),。尊重和肯定員工,，不僅體現(xiàn)在對(duì)員工的尊重，對(duì)員工人格的尊重,，也體現(xiàn)在對(duì)員工工作的肯定和對(duì)員工意見的尊重,。⑵加強(qiáng)與員工之間的情感交流與溝通：酒店在情感管理中，管理者要對(duì)下屬充滿熱情,，以情感人,，用親切的"情"與員工進(jìn)行情感交流，用"情"溝通,，在溝通時(shí)要注意青年員工的自尊心強(qiáng),、易沖動(dòng)等特點(diǎn)。4,、熟悉酒店前廳,、客房、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí),；閔行區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店服務(wù)服務(wù)價(jià)格

前廳接待人員和客房服務(wù)人員；靜安區(qū)電子酒店服務(wù)銷售方法

對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則每個(gè)員工只有一個(gè)上司,，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé),。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式,。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令，下級(jí)不越級(jí)反映,，上級(jí)不越權(quán)指揮,，各安職守，各盡其責(zé),。②二線為**部門服務(wù)的原則**部門處于對(duì)客的前沿,，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通,，二線部門要樹立大局意識(shí),、服務(wù)意識(shí)，要保障**部門的工作順利進(jìn)行,。③授權(quán)的原則為了提高管理效率,，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚?，要學(xué)會(huì)授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、工作能力強(qiáng)的下屬,，并且要相信他們的能力,。④時(shí)間管理原則酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí),、部門間、部門內(nèi)的有效溝通,、主動(dòng)溝通,，保證溝通順暢。⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求,，對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成,。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力要素一個(gè)宗旨：顧客是上帝,。二個(gè)態(tài)度：用心,、微笑。靜安區(qū)電子酒店服務(wù)銷售方法

上海職達(dá)酒店管理有限公司位于上海市徐匯區(qū)石龍路569號(hào)3號(hào)樓 ,。職達(dá)致力于為客戶提供良好的青年旅社,，上海住宿，員工宿舍,，員工宿舍,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司注重以質(zhì)量為中心,，以服務(wù)為理念,，秉持誠信為本的理念,，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。職達(dá)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。