一個(gè)合格的酒店管理者的素質(zhì)可以包括三個(gè)方面：基本素質(zhì),、專業(yè)技術(shù)素質(zhì)和管理素質(zhì)。⑴管理者要有健康的身魄,，良好的職業(yè)道德,；有良好的心理素質(zhì)，酒店行業(yè)是一個(gè)工作時(shí)間長(zhǎng),，工作壓力大的職業(yè),，沒有良好的承受挫折能力和適應(yīng)性是很難在這個(gè)行業(yè)里有大的作為的，更加不可能成為***的管理干部,。管理者還要有寬廣的胸懷,、開放的心態(tài)、堅(jiān)韌的毅力和意志力,、個(gè)人的自我控制力,。⑵專業(yè)技術(shù)素質(zhì)。作為一個(gè)部門的管理者,，應(yīng)該對(duì)本部門的專業(yè)知識(shí)和工作流程非常熟悉,。如果一個(gè)前廳的干部不熟悉前臺(tái)的操作，管客房的沒有做過房間,，要想把這個(gè)部門管好是非常不容易的,。⑶管理素質(zhì)。必須熟悉管理的五大要素：計(jì)劃,、組織,、協(xié)調(diào)、控制和激勵(lì),，需要具備質(zhì)量管理,、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等業(yè)務(wù)管理知識(shí),，還要了解酒店知識(shí),。能熟練運(yùn)用公司管理中的計(jì)劃、組織,、領(lǐng)導(dǎo),、激勵(lì)、溝通,、創(chuàng)新,、危機(jī)管理、團(tuán)隊(duì)合作等技能,。 總之,，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍,。山東口碑好的酒店財(cái)務(wù)管理誠(chéng)信合作

    掌握技能1,、具有誠(chéng)信、堅(jiān)毅的品格和敬業(yè),、負(fù)責(zé)的職業(yè)道德與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,；2、具有較好的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和自學(xué)能力,、進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí),；3、掌握現(xiàn)代服務(wù)理念,，了解現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展趨勢(shì),；4、熟悉酒店前廳,、客房,、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務(wù)知識(shí)；5,、熟悉中國(guó)酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī)；6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會(huì)展等管理與基本服務(wù)能力；7,、具有較強(qiáng)的計(jì)算機(jī)操作,、文字表達(dá)、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達(dá)能力,。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店,、飯店、賓館的門迎,、前廳接待人員和客房服務(wù)人員,；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員,；各類酒店,、飯店、賓館樓層管理,、大堂管理,、咨詢、會(huì)展等工作,；各類酒店,、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談,、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作,；各類酒店、飯店,、賓館的商務(wù)部門從事市場(chǎng)調(diào)查,、情報(bào)、信息服務(wù)等工作,。 奉賢區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn),。因此，服務(wù)員的素質(zhì),、個(gè)人形象,、禮儀,、禮貌、語言交際能力,。

    這都是管理人員必須認(rèn)真考慮和斟酌的問題,。溝通很重要的一點(diǎn)就是語氣的控制，一句話用不同的語氣說出來,，會(huì)收到不同的效果。而語言水平另外一方面是有關(guān)外語水平的,，作為酒店行業(yè)的管理者,，隨著全球一體化的不斷加深，地球上不同國(guó)家和地區(qū)的人們的交往越來越密切,，沒有掌握一定的外語交際能力,，在服務(wù)其他國(guó)家和地區(qū)客人的時(shí)候，變成了“啞巴”,，服務(wù)效果肯定會(huì)**的打了折扣,。而在交流另外一方面就是不要處處耍領(lǐng)導(dǎo)的派頭，“我命令”“你必須”之類生硬,，蠻橫的話語在管理者的字典中要慎之又慎的使用,，對(duì)這點(diǎn)我自己有深刻的體會(huì)，凡事多用商量和客氣的口吻講,，事情會(huì)出人意料的順利,。你的職務(wù)越高，你的態(tài)度越謙虛,，你的形象就反而越高大,，聽的人和服的人就越多。

    本專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線,，適應(yīng)生產(chǎn),、建設(shè)、管理,、服務(wù)***線的,，德智體美等***發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論,，酒店,、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力,。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店,、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲,、客房服務(wù)工作,。本專業(yè)注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),，主要學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店基本理論,。本專業(yè)突出技能培訓(xùn),，學(xué)生在學(xué)習(xí)期間，將接受酒店,、賓館的餐飲,、客房頂崗實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。 管理的幅度越小,。國(guó)內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理,。

    作為一個(gè)酒店管理人員，自身的形象極為重要,，首先必須給人留下比較嚴(yán)肅而親近的感覺,，那么就要不斷提升自己的形象，頭發(fā)要干凈整潔,，不應(yīng)該留長(zhǎng)指甲,，保持職業(yè)可人的笑容。酒店一再?gòu)?qiáng)調(diào)不要吸煙,，目的除了要管理者保持良好的健康習(xí)慣保持身體健康外,，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率,，為客人服務(wù),，試想，一個(gè)滿身***味的服務(wù)者如何為客人服務(wù)呢,？作為酒店的管理人員,，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導(dǎo),，同事以及下級(jí)員工交流,，那么對(duì)管理人員的溝通能力要求就很高，管理人員的每一句話都要慎重,，什么話在什么場(chǎng)合說,，怎么說？說的話有沒有影響力,？ 酒店的管理層次一般都呈金字塔形式,，從塔底到塔頂，由寬到窄,。普陀區(qū)標(biāo)準(zhǔn)酒店財(cái)務(wù)管理管理方法

酒店一般分為四個(gè)層次：⑴服務(wù)員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù),。山東口碑好的酒店財(cái)務(wù)管理誠(chéng)信合作

    對(duì)直接上司負(fù)責(zé)的原則每個(gè)員工只有一個(gè)上司，只對(duì)自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排,、檢查和督導(dǎo)屬下的工作,，形成一個(gè)一級(jí)管一級(jí)的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個(gè)員工只接受一個(gè)上司的指令,，下級(jí)不越級(jí)反映,，上級(jí)不越權(quán)指揮，各安職守,，各盡其責(zé),。②二線為**部門服務(wù)的原則**部門處于對(duì)客的前沿，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令,。為了保證對(duì)客服務(wù)機(jī)制的暢通，二線部門要樹立大局意識(shí),、服務(wù)意識(shí)，要保障**部門的工作順利進(jìn)行,。③授權(quán)的原則為了提高管理效率,，調(diào)動(dòng)下屬的積極性，上司不要大事小事都攬?jiān)谧约菏稚?，要學(xué)會(huì)授權(quán),。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、工作能力強(qiáng)的下屬,，并且要相信他們的能力,。④時(shí)間管理原則酒店的工作特點(diǎn)決定了任何一項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)都是有時(shí)間要求的。一是對(duì)客服務(wù)有時(shí)間標(biāo)準(zhǔn),，二是酒店內(nèi)部的運(yùn)行也要有時(shí)間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時(shí)間就是金錢的觀念。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)上下級(jí),、部門間、部門內(nèi)的有效溝通,、主動(dòng)溝通,，保證溝通順暢。⑥目標(biāo)原則目標(biāo)是每個(gè)管理人員遵守的要求,，對(duì)確立的目標(biāo)每個(gè)管理者要認(rèn)真完成,。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力要素一個(gè)宗旨：顧客是上帝,。二個(gè)態(tài)度：用心,、微笑。 山東口碑好的酒店財(cái)務(wù)管理誠(chéng)信合作

上海職達(dá)酒店管理有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，是一家服務(wù)型的公司,。公司自成立以來,，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),，公司旗下青年旅社,，上海住宿，員工宿舍,，員工宿舍深受客戶的喜愛,。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念,，秉持誠(chéng)信為本的理念,，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。職達(dá)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。