掌握技能1,、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神,；2,、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識,；3,、掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢,；4,、熟悉酒店前廳、客房,、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務知識；5,、熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針,、政策和法規(guī)；6,、具有酒店的前廳,、客房、餐飲,、康樂,、會展等管理與基本服務能力,；7,、具有較強的計算機操作、文字表達,、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力,。就業(yè)方向?qū)W生畢業(yè)后可從事以下工作：各類酒店,、飯店、賓館的門迎,、前廳接待人員和客房服務人員,；各類旅游公司，旅游管理部門工作人員,；各類酒店,、飯店、賓館樓層管理,、大堂管理,、咨詢、會展等工作,；各類酒店,、飯店、賓館的商務部門從事業(yè)務洽談,、對外聯(lián)絡服務工作,；各類酒店、飯店,、賓館的商務部門從事市場調(diào)查、情報,、信息服務等工作,。7、具有較強的計算機操作,、文字表達,、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。閔行區(qū)信息酒店服務創(chuàng)造輝煌

酒店管理概論,、現(xiàn)代酒店管理,、酒店心理學、旅游學概論,、前廳客房服務與管理,、餐飲服務與管理、菜點與酒水,、酒店英語,、現(xiàn)代酒店營銷、酒店財務管理,、會議服務與管理,、康樂服務與管理。主干課程：大學英語,、旅游英語,、旅游日語,、旅游心理學、中外禮儀,、旅游法規(guī)、飯店會計,、餐飲運行與管理,、前廳運行與管理、客房服務與管理,、形體,、導游業(yè)務,、旅行社管理,、現(xiàn)代賓館管理,、市場營銷,、計算機文化與應用。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)***掌握酒店的經(jīng)營管理,，熟悉旅行社業(yè)務,，能綜合運用所學知識分析和解決經(jīng)營管理中實際問題的**管理人員和技術(shù)骨干,。各類證書：餐廳服務員中級證、客房服務員中級資格證,、普通話導游證、計算機等級二級證,、英語等級三,、四級證、普通話二級證,。就業(yè)方向：面向星級酒店,、移動公司、房地產(chǎn)公司,、物業(yè)管理公司等相關(guān)企業(yè),。閔行區(qū)信息酒店服務創(chuàng)造輝煌2、具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力,、進取創(chuàng)新意識,；

本專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn),、建設,、管理、服務***線的,，德智體美等***發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應用性專門人才,。要求學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店,、餐飲與旅游基礎知識,，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各飯店,、酒店,、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作,。本專業(yè)注重學生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),，主要學習經(jīng)濟管理基礎知識、酒店基本理論,。本專業(yè)突出技能培訓,，學生在學習期間，將接受酒店,、賓館的餐飲,、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。

對直接上司負責的原則每個員工只有一個上司,，只對自己的直接上司負責,。由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領(lǐng)導方式,。每個員工只接受一個上司的指令,，下級不越級反映，上級不越權(quán)指揮,，各安職守,，各盡其責。②二線為**部門服務的原則**部門處于對客的前沿,，他們視客人的需求為己任,，客人的需求就是命令。為了保證對客服務機制的暢通,，二線部門要樹立大局意識,、服務意識，要保障**部門的工作順利進行,。③授權(quán)的原則為了提高管理效率,，調(diào)動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上,，要學會授權(quán),。要授權(quán)給那些有責任心、工作能力強的下屬,，并且要相信他們的能力,。④時間管理原則酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。一是對客服務有時間標準,，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定,。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。⑤溝通協(xié)調(diào)原則酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要,，強調(diào)要加強上下級,、部門間、部門內(nèi)的有效溝通,、主動溝通,，保證溝通順暢。⑥目標原則目標是每個管理人員遵守的要求,，對確立的目標每個管理者要認真完成,。目標是一種追求，也是一種壓力要素一個宗旨：顧客是上帝,。二個態(tài)度：用心,、微笑。各類旅游公司,，旅游管理部門工作人員,；

作為一個酒店管理人員，自身的形象極為重要，首先必須給人留下比較嚴肅而親近的感覺,，那么就要不斷提升自己的形象,，頭發(fā)要干凈整潔，不應該留長指甲,，保持職業(yè)可人的笑容,。酒店一再強調(diào)不要吸煙，目的除了要管理者保持良好的健康習慣保持身體健康外,，更加是為了規(guī)范管理者的自身形象，更加好的為員工做表率,，為客人服務,，試想，一個滿身***味的服務者如何為客人服務呢,？作為酒店的管理人員,，每天必須不斷的和客人，領(lǐng)導,，同事以及下級員工交流,，那么對管理人員的溝通能力要求就很高。4,、熟悉酒店前廳,、客房、餐飲,、康樂等部門的業(yè)務知識,；安徽品質(zhì)酒店服務信息推薦

掌握技能1、具有誠信,、堅毅的品格和敬業(yè),、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；閔行區(qū)信息酒店服務創(chuàng)造輝煌

總之,，服務人員要根據(jù)崗位責任制的規(guī)定,，明確自己的職責范圍、服務程序,、服務質(zhì)量標準和應該具備的服務技能及理論知識,，向主管（領(lǐng)班）負責。⑵督導層主管（領(lǐng)班）主要負責安排日常工作,，監(jiān)督本班組服務員的服務工作,，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質(zhì)量標準。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時地協(xié)助本班服務員進行工作或是代班服務,。特別是在服務高峰的時候,，或是服務人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務技能和服務技巧,，是本班服務員的榜樣,，是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導本班服務員的**,。⑷總經(jīng)理決策層酒店的總經(jīng)理主要負責制訂企業(yè)的經(jīng)營方針,，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務行業(yè),，要完成對客服務工作,，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成,。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作,。閔行區(qū)信息酒店服務創(chuàng)造輝煌

上海職達酒店管理有限公司主要經(jīng)營范圍是商務服務，擁有一支專業(yè)技術(shù)團隊和良好的市場口碑,。公司業(yè)務涵蓋青年旅社,，上海住宿，員工宿舍,，員工宿舍等,，價格合理，品質(zhì)有保證,。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，在商務服務深耕多年，以技術(shù)為先導,，以自主產(chǎn)品為重點,，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造商務服務良好品牌,。職達憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。