葡萄酒的挑選方法：橡木桶陳釀：葡萄酒需要在橡木桶里貯藏一段時間,，以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質(zhì)，發(fā)生緩慢的氧化,。大師級葡萄酒選用的法國橡木產(chǎn)區(qū)Allier地區(qū)出產(chǎn)的小型橡木桶,，比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積，令酒的風(fēng)味更濃,。另外,，橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風(fēng)味相適應(yīng),，溫度和濕度的精細控制及定期的品嘗與分析也必不可少。調(diào)配：釀酒師在這一階段會選出品質(zhì)比較好,、有潛力的原酒加以混合,讓酒變得更加豐富多變,。大師級葡萄酒的各項理化及感官指標必須讓挑剔的釀酒師完全滿意。瓶貯干濕度：在缺少氧氣的環(huán)境里,，那些裝瓶后的葡萄酒佼佼者們需要進行一定時間的瓶貯,，在瓶里經(jīng)受幾年的寂寞，等候諸香平衡,、馥郁,、優(yōu)雅的境界到來。到了那一天,，一瓶經(jīng)受得起六道關(guān)卡比較高標準考驗的好葡萄酒,，才能進入“大師級”的殿堂。年份：好的葡萄酒是喝年份的,，很多產(chǎn)區(qū)酒上面是不注明年份的,，就按照一般的貯藏四年辦理。我們的葡萄酒品牌以其獨特的品味和風(fēng)格,，成為了眾多時尚人士的追捧對象,。銀川甜紅葡萄酒代理

    品酒步驟1．看搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳,；再將杯子傾斜45°,，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態(tài)下理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度,。一般而言,，白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長,，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光,；到成熟的麥稈色、金黃色,，變成金銅色,。若變成金銅色時，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了,。紅葡萄酒則相反,，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫,，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅,，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色。2．聞將酒搖晃過后,，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒,，重復(fù)此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味,。強度：弱,、適中、明顯,、強,、特強質(zhì)地：簡單、復(fù)雜,、愉悅,、反感特征：果味、味,、植物味,、礦物味、香料味具體操作分為以下兩個步驟：第一步：在杯中的酒面靜止狀態(tài)下,，把鼻子探到杯內(nèi),，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散強的那一部分香氣,。第二步：手捏玻璃杯柱,，不停地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉(zhuǎn),，酒液掛在玻璃杯壁上,。這時，葡萄酒中的芳香物質(zhì),，大都能揮發(fā)出來。停止搖晃后,，第二次聞香,，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛,、更濃郁,。 成都甜紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠、梅鹿輒等質(zhì)量名貴釀酒葡萄品種,。

    葡萄酒按酒精含量可分為：1．軟飲料葡萄酒（或無泡酒）：分紅,、白二色。這類酒被稱為桌酒（TABLEWINE）,，酒精含量為14度以下,。2．起泡葡萄酒（SPARKING）：產(chǎn)地有香檳（CHAMPAGNE）、布根地/勃艮第（BURGUNDY）、英塞兒（MOSELLE）,、美國等,，酒精含量不超越14度。3．加強葡萄酒/加度葡萄酒（FORTIFIED）：品種有些厘/雪莉（SHERRY）,、缽堤/波特（PORT）,、馬得拉（MADEIRA）、馬沙拉（MARSALA）,、馬拉加（MALAGA）等,，酒精含量14～24度。4．加香料葡萄酒（AROMATIZED）：有意大利和法國產(chǎn)的紅,、白威末酒（VERMOUTH）,，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量～20度,。

    紅寺堡葡萄酒彩醞系列：（反映的是黃河兩岸,，引黃灌溉的萬頃良田。）,。1236系列：（體現(xiàn)國家“八七”扶貧攻堅計劃,，移民100萬人，改造200萬畝良田,，國家投資30億元資金,，6年完成。）1236,，這個數(shù)字對紅寺堡人而言,，是具有偉大特殊含義的！首批深入不毛之地的拓荒者,，肩負重托,，克服重重困難，以驚人的勇氣會戰(zhàn)于蒼茫大地,，揚黃河之水,，造萬頃良田，建移民新村,！戰(zhàn)嚴寒，斗酷暑,，鎖黃龍，筑偉業(yè),！紅寺堡品牌,，命名比較的系列產(chǎn)品為1236,，以此行為，紀念這永遠無法復(fù)制的輝煌時刻,。鴻途系列：（是展示紅寺堡扶貧移民成果及未來發(fā)展的美好愿景。）經(jīng)過幾年的用心打造,，酒莊已經(jīng)生產(chǎn)三大系列十一個品相,，產(chǎn)品多次榮獲國內(nèi),、國際大賽金獎。榮獲中國企業(yè)家發(fā)展年會2018年新時代匠心品牌獎,；2019年品牌獎,。2020年4月中國葡萄酒市場白皮書發(fā)布會、中國葡萄酒市場年度風(fēng)云榜授予2019年度“風(fēng)云企業(yè)”,、“風(fēng)云品牌”。 玫瑰香葡萄,、黑比諾,、佳利釀,、法國藍等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。

葡萄酒如何鑒賞：色澤1．白葡萄酒顏色：近似無色,、禾稈黃色、綠禾稈黃色,、暗黃色、金黃色,、琥珀黃色,、鉛色、棕色,。2．紅葡萄酒顏色：寶石紅,、鮮紅,、深紅,、暗紅,、紫紅,、瓦紅、磚紅,、黃紅,、棕紅、黑紅等,。3．桃紅葡萄酒顏色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅,、玫瑰紅,、橙紅,、洋蔥皮紅,、紫玫瑰紅,。如果葡萄酒的顏色不自然,，或者葡萄酒上有不明懸浮物（瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體）,，說明葡萄酒已經(jīng)變質(zhì)了，因為酒質(zhì)變壞時顏色有渾濁感,。香味香氣詞匯：令人舒適,、和諧,、優(yōu)雅,、馥郁,、別致,、綿長,、濃郁,、完整,、、純凈,、完好,、明快如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質(zhì)了,。我們的葡萄酒品牌以其獨特的品牌文化和價值觀,，成為了眾多消費者的心頭好,。上饒葡萄酒酒莊

我們的品牌在國內(nèi)外展會和活動中積極參與，為消費者提供了更多的體驗和互動機會,。銀川甜紅葡萄酒代理

    制作香檳酒的工藝稱為傳統(tǒng)工藝,，用這種方法在世界各地都可以釀出同樣高質(zhì)量的起泡酒,。加強型發(fā)酵過程中添加酒精來終止發(fā)酵，一般酒精度,、甜度比較高,。發(fā)酵葡萄酒是通過在葡萄汁中加入酵母發(fā)酵而來，酒精發(fā)酵是葡萄酒釀造主要的階段,，其反應(yīng)非常復(fù)雜,，除生成酒精,、二氧化碳以及少量甘油,、高級醇類、酮醛類,、酸類、脂類等成分外,，還生成磷酸等許多中間產(chǎn)物,?？刂瓢l(fā)酵方法一是利用酒精的含量，只要令酒精含量達致14%至15%,，發(fā)酵便會自動停止,；二是用溫度，酵母只能在5°C至35°C之溫度中,，如果將溫度調(diào)低至5°C以下或提升至35°C以上,，酵母的作用便會完結(jié),，發(fā)酵亦會終止,。釀酒師會用這個方法去控制發(fā)酵，當發(fā)酵至心中理想的酒精度數(shù)時,，便會調(diào)節(jié)溫度,，令發(fā)酵終止，現(xiàn)時的溫度控制都由計算機執(zhí)行,，十分準確,。 銀川甜紅葡萄酒代理

吳忠市紅寺堡酒莊有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個不斷銳意進取,，不斷制造創(chuàng)新的市場高度,，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價值理念的產(chǎn)品標準，在寧夏回族自治區(qū)等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑,，成績讓我們喜悅，但不會讓我們止步,，殘酷的市場磨煉了我們堅強不屈的意志,，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進取的無限潛力,，吳忠市紅寺堡酒莊供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來,，回首過去，我們不會因為取得了一點點成績而沾沾自喜,，相反的是面對競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準備,，要不畏困難，激流勇進,，以一個更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來,！