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人類鐘愛烘焙食品首先是它營養(yǎng)豐富,，且不說多數(shù)烘焙食品,，都適合添加各種富有營養(yǎng)的食物原料，就其主原料小麥粉而言,，就有著其他谷物望塵莫及的營養(yǎng)優(yōu)勢,。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右,，尤其是其含鈣量約為大米的4倍,，玉米粉的8倍以上。VB1,、VB2,、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3～4倍。此外,，烘焙食品由于酵母菌的理化作用,，富含蛋白質(zhì)、氨基酸,，易于吸收,，并具有良好的口感和色澤。因此,，在西方國家,，烘焙食品的面包（bread）幾乎就成了食物和糧食的代名詞。

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我國的烘焙食品與世界其他國家比，還有相當(dāng)大的差距,。不管是加工技術(shù),、成品質(zhì)量，還是生產(chǎn)規(guī)模,、花色品種方面,，還有大量工作要做。尤其是我國的烘焙食品還沒有發(fā)揮在國民經(jīng)濟(jì)中應(yīng)有的作用,，還沒有對廣大人民的飲食生活現(xiàn)代化發(fā)生巨大的影響,。例如：面包在歐美等世界許多國家都是人民的主食，其工業(yè)化,、自動化的發(fā)展,，對減輕廣大人民的家務(wù)勞動、使飲食方便化,、合理化以及節(jié)約能源,、解放生產(chǎn)力起了巨大的推動作用。歐美等國18世紀(jì)的工業(yè)**和二次世界大戰(zhàn)后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，都曾伴隨著面包生產(chǎn)工藝的**性進(jìn)步,。就連祖祖輩輩以大米為主食的日本，面包類的消費(fèi)也是驚人的,。

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很多全職媽媽本身就喜歡烘焙，空閑時候就喜歡自己做些面包蛋糕之類的,，何不把這份興趣愛好做成自己的事業(yè)呢,，學(xué)私房烘焙在家做生意，工作帶娃兩不誤,，自己的經(jīng)濟(jì)自主了,，可以硬氣的花自己的錢了,，全職媽媽學(xué)私房烘焙也是好的出路,！

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學(xué)西點(diǎn)挺好的，西點(diǎn)市場行業(yè)前景很不錯,，建議去正規(guī)專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí),。

到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)，零基礎(chǔ)也能輕松上手,，就業(yè)壓力小,，薪資待遇該，因此成為很多初高中學(xué)專業(yè)技術(shù)的選擇,。初高中生到我校學(xué)西點(diǎn),，不僅能掌握扎實(shí)技術(shù)，學(xué)校還可提供專科學(xué)歷服務(wù),，讓你付出一份努力,，得到技能+學(xué)歷雙收獲！

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老師提醒：大家學(xué)烘焙，不管是在哪里學(xué),，一定要找擁有國家正規(guī)辦學(xué)資質(zhì)的學(xué)校??不然容易出現(xiàn)隱性消費(fèi),、教學(xué)質(zhì)量沒保障等問題！因近有小伙伴問到,，想在沈陽學(xué)烘焙,，不知道哪個培訓(xùn)學(xué)校好？

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私房烘焙不用投入多少費(fèi)用,，因?yàn)樗椒亢姹菏窃诩依锏模挥醚b修費(fèi)用和店鋪?zhàn)饨?，只需要一些設(shè)備和材料費(fèi),。盤山學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)班

米淇林西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)小學(xué)校提供各式西點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)。西點(diǎn),，是西式糕點(diǎn)的簡稱,，由國外引入。西式糕點(diǎn)的分類：小點(diǎn)心類：是以黃油或白油,、綿白糖,、雞蛋、富強(qiáng)粉為主料和一些其它輔料(如果料,、香料,、可可等)而制成的一類形狀小、式樣多,、口味酥脆香甜的西點(diǎn),。如臘耳朵、沙式餅干,、杜梅酥,、擠花等等。

1.黃油,、果醬小點(diǎn)心：

原料配方：富強(qiáng)粉,、黃油,、糖、雞蛋,、水,、香草水少量、果醬適量,。

工藝流程:打料,、和面、擠制,、烘烤,。

制作方法：

果醬小點(diǎn)心：

打料：將糖和油放在攪拌機(jī)里打起，然后把雞蛋陸續(xù)放入打泡后,，加上,。

和面：將面放在案子上攤開，成盆形,，把打好的料倒入面中和勻,。

擠制：用布袋裝上花嘴子，擠梅花等形狀,。果醬小點(diǎn)盡面上中心擠果醬小點(diǎn),。

烘烤：用爐溫240℃左右烘烤。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格：按各品種塊形要求大小整齊一致,，花紋清楚不攤,，不凹底，不沾邊,。

色澤：按品種要求,，擠花底要麥黃色，面微黃色,，黃油小點(diǎn)心底要微黃色,，面要乳白色?；鹕恢?，不糊底糊邊。

口味：,、松酥,、不艮。

組織：起發(fā)蜂窩均勻無油洞,。

衛(wèi)生：無油泥,、無雜質(zhì)，底無糊渣,。 盤山學(xué)西點(diǎn)培訓(xùn)班

米淇林（沈陽）西點(diǎn)西餐學(xué)院,，隸屬于米淇林集團(tuán),。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品、歐包,、韓式裱花,、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕,、巧克力,、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校,。

開設(shè)蛋糕,、面包、咖啡,、飲品等課程,，并可根據(jù)時下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列,。

對于創(chuàng)業(yè)學(xué)院,，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開店選址,，成本核算等服務(wù),。

對于有考證需求的學(xué)院，均可考取響應(yīng)證書,。

本消開設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點(diǎn)咖啡全能班,，飲品創(chuàng)業(yè)班,，裱花技能班，西點(diǎn)高級創(chuàng)業(yè)班,。

歡迎廣大蛋糕甜品,、咖啡飲品愛好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢,。