米淇林面包培訓學校告訴你,，面包烘焙行業(yè)的發(fā)展前景和趨勢,。

兩大經營模式未來有望深度融合,。工廠加工批發(fā)模式以及連鎖店經 營模式各有千秋,。我們認為工廠批發(fā)模式其盈利能力高,、規(guī)模效應 的優(yōu)點更適于當下我國面包企業(yè)還處于全國擴張期的發(fā)展階段。相 比于連鎖經營店企業(yè) 85 度 c,、面包新語以及克莉絲汀,，工廠批 發(fā)模式的桃李面包的費用率明顯更低、凈利率也明顯較高,。

米淇林西餐西點學員為學員提供各式面包烘焙技術培訓,，歡迎廣告有志從事烘焙行業(yè)的人才來電咨詢。 由于白領們的上班時間較晚,，早餐時間段從原本的7-9點延續(xù)到了7-11點,，西方流行的Brunch文化萌芽。雙臺子區(qū)韓式裱花蛋糕培訓

米淇林西點烘焙學校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析,，中國市場烘焙行業(yè)前景：

全球烘焙產業(yè)穩(wěn)步增長,，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元,。

烘焙食品主要 起源于西方國家,，全球烘焙產品消費額貢獻主要來源于歐美，不過隨著 行業(yè)不斷的發(fā)展,、產品的普及,、消費水平的提升,，烘焙產品在許多發(fā)展 中國家也有了的增長。根據(jù)Euromonitor 對全球烘焙產品消費終端 的統(tǒng)計,，全球烘焙產品市場規(guī)模穩(wěn)步增長,，2016 年規(guī)模已經突破 3000億美元，2002-16 年年復合增長率 3.54%,。 雙臺子區(qū)韓式裱花蛋糕培訓我們的黃金時間短,，就那么一兩個小時，就要做兩三百人的生意,。

米淇林面包蛋糕培訓學校告訴你,，為什么說日本面特別軟：

日本不是面包的發(fā)源國，但是多仰仗了其國民性格里到的調性,，日式面包順理成章在世界占有很重要的位置,，誕生了很多職人和烘焙大師。日本人真的很喜歡把別人的好學問學精了,，模仿以上又加入自己的元素,，日積月累突然——斗轉星移，面包成為另一門有生命的學問,。日式面包以柔軟著稱,，他們對那種陷進牙齒里的柔軟就是情有獨鐘。另一個特點是多樣性,，日本可能是世界上面包種類多的國家之一,。

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全球烘焙產業(yè)穩(wěn)步增長,，我國市場增速較快，全球烘焙市場破三千億美元,。我國烘焙行業(yè)規(guī)?？焖俪砷L。

我國面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長,，增速強于大多行業(yè),。

對比國際面包人均消費，我國面包人均消費具備較大的提升空間,。盡管 我國面包行業(yè)市場規(guī)模在全球范圍位居前列,，但人均消費量仍處于較低 水平。

根據(jù) Euromonitor 數(shù)據(jù)顯示,，我國人均每年消費 1.5 千克面包,， 與美國人均 14.6 千克以及英國人均 31 千克的面包消費量相去甚遠。 20-39歲，年輕上班族為主的消費群體,，由于忙碌的快節(jié)奏生活,，他們喜歡便捷、有營養(yǎng),、多樣性的早餐選擇,。

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20-39歲,，年輕上班族為主的消費群體,，由于忙碌的快節(jié)奏生活,，他們喜歡便捷,、有營養(yǎng)、多樣性的早餐選擇,，比較好能滿足他們拎包即走,，5分鐘內搞定上班打卡的愿望。

根據(jù)調查網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,，消費者對早餐的接受程度分為兩個區(qū)間,。1是6-14元的區(qū)間內，2是15-29元這一區(qū)間,。不妨針對這兩個價格區(qū)間,，定制高低兩套定價，讓不同心理價位的消費者都有選擇,，增加早餐的點單率,。

一旦我們要發(fā)力早餐，線下的門店必須要讓顧客“立馬看到”,，早餐時間段的顧客們可以沒有時間和心思慢慢挑選,。

在早餐時段將產品集中陳列，營造早餐氣氛,。

在中島位或收銀臺的比較好動線位置,，打包陳列，方便他們順手買單,。

宣傳海報別忘記,，門店口或收營臺前的醒目位置為佳，眼就看到,！ 但是要記住一定要把裝飾點綴環(huán)節(jié)放在外面,，既能夠滿足顧客的好奇心，也能夠突顯出專業(yè),。雙臺子區(qū)韓式裱花蛋糕培訓

烘焙店展示區(qū)必須往外放,，而休閑區(qū)則要往里放，讓經過的顧客能對我們的產品一目了然。雙臺子區(qū)韓式裱花蛋糕培訓

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Euromonitor將面包消費終端的數(shù)據(jù)基本分為兩類:包裝面包以及非包裝面包。非包裝面包的主要特點是現(xiàn)場烘焙,、新鮮,、保質期短，既包括在作坊,、連鎖經營店內銷售的烘焙面包,，也包括餐飲等其他渠道作為配餐輔料的面包產品。2016年,，我國包裝面包消費79.75萬噸,，非包裝類面包消費131.11萬噸;市場規(guī)模方面，包裝類面包銷售規(guī)模達118.30億元,，而非包裝類面包銷售規(guī)模為167.55億元,。 雙臺子區(qū)韓式裱花蛋糕培訓

米淇林（沈陽）西點西餐學院，隸屬于米淇林集團,。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應市場的法式甜品,、歐包、韓式裱花,、英式翻糖,、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力,、咖啡,、飲品培訓學校。

開設蛋糕,、面包,、咖啡、飲品等課程,，并可根據(jù)時下潮流,，教授網(wǎng)紅產品系列。

對于創(chuàng)業(yè)學院,，提供創(chuàng)業(yè)指導,，開店選址，成本核算等服務,。

對于有考證需求的學院,，均可考取響應證書,。

本消開設蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點咖啡全能班,，飲品創(chuàng)業(yè)班,，裱花技能班，西點高級創(chuàng)業(yè)班,。

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