米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校,，告訴你日本面包的發(fā)展歷程和流派,。

第二次世界大戰(zhàn)后,，面包界又迎來了一波小高潮,，這就是,，美國送來的小麥粉。大米很難獲得，作為救濟的面包成為了生命線,。戰(zhàn)后窮啊,，學(xué)校就提供了小麥粉做的簡單面包棒。這影響了整整一代日本人的飲食習(xí)慣,，接下來就是不出所料的開工廠,，量產(chǎn)出了非常美式松軟白皙的面包。至此,，面包已經(jīng)取得了次于米飯的主要地位,。昭和45年，面包店鋪和工廠激增,，為當(dāng)今的專業(yè)烘焙大國奠定了技術(shù)和生產(chǎn)基礎(chǔ),。地域間的融合加大了，越來越多的新口味出現(xiàn)在了日本,。他們還能發(fā)明了能用米粉做面包的機器?，F(xiàn)在的日式面包，超脫了主食的存在,，它可以是一頓飯,，一份零食，在人們生活中占了非常大的比重,。 烘焙蛋糕店陳列是門很深的學(xué)問,，銷售的好壞在于陳列?？灯降案馀嘤?xùn)班

米淇林蛋糕面包培訓(xùn)學(xué)校告訴你,，為什么現(xiàn)在市場上私房蛋糕、私房面包這么流行：

現(xiàn)在市場上的私房烘焙店越開越多經(jīng)營者的生活水平也直線提升為什么現(xiàn)在的人更愿意選擇去私房店消費,？而不是連鎖品牌店呢,？主要是因為私房烘焙有這些優(yōu)勢：

靈活多變：可以及時根據(jù)市場的流行調(diào)整產(chǎn)品，可以做網(wǎng)紅產(chǎn)品,，也能做高端定制,，時間空間都很自由。

門檻低：不需要有很高的學(xué)歷,，只要你擁有扎實的烘焙能力,，會發(fā)朋友圈，完全不用愁生意,。

口碑好：可以與客戶直接交流,，客戶的想法和建議都能時間反饋給店主，店主能及時調(diào)整,、改良出更受大眾喜愛的口味,。 康平蛋糕培訓(xùn)班一旦我們要發(fā)力早餐,，線下的門店必須要讓顧客“立馬看到”。

米淇林烘焙學(xué)校,，提供各種早餐烘焙產(chǎn)品培訓(xùn),。

隨著便利店以及麥當(dāng)勞、肯德基,，甚至星巴克開始發(fā)力早餐市場,，主流城市的早餐消費習(xí)慣改變，外購變得更普遍,。據(jù)悉,，2021年，早餐市場規(guī)模預(yù)計會達到8400億,。

隨著消費者購買力的提高,，早餐不僅只為飽腹，還必須滿足更多需求,。攝入的營養(yǎng),、購買的便捷、是否可即食,、消費體驗等等,，都是消費者考慮購買的重要因素。

抓住早餐商機,，特別是“餅房”,！“餅房”所處的地理位置大多比較優(yōu)越，社區(qū)式餅房靠近居民區(qū),，離早餐需求的顧客近,；靠近商務(wù)區(qū)與地鐵口的餅房也可依靠強大的客流量，有足夠的先天優(yōu)勢,?！帮灧俊钡漠a(chǎn)品本就是早餐的重要選擇，現(xiàn)在受到年輕人歡迎的黃油面包,、丹麥面包等都是手到擒來的拿手產(chǎn)品,，可不比便利店或者咖啡店更好吃嗎？

米淇林蛋糕烘焙學(xué)校,，提供各種蛋糕培訓(xùn),，為學(xué)員提供開店指導(dǎo)。

現(xiàn)在蛋糕店,、烘培店隨處可見,，每當(dāng)你走進它的時候，總是會被店內(nèi)各式各樣的糕點所誘惑到,。

當(dāng)下火爆的軟歐包,，跟甜面包有什么區(qū)別,？

關(guān)于軟歐包的傳聞不絕于耳,，很多人無法判斷到軟歐和甜面包的區(qū)別,，加上商家的故弄玄虛，消費者早已不知道軟歐包的定義到底是什么,，什么是叫軟歐包,。

軟歐包在一個專業(yè)的面包師傅看來，或許有著不同的見解,，但撇開商家的故弄玄虛,，可以準確告訴大家，軟歐包可以說是較為迎合亞洲人口味的,，與國外的歐包類似的面包種類,。它的產(chǎn)生，是時代的產(chǎn)物,，如果真的拿來真正的國外硬歐,，很多亞洲人或許是無法接受其口感的，反而,，軟歐是更容易接受的美食,。 比較好能滿足他們拎包即走，5分鐘內(nèi)搞定上班打卡的愿望,。

米淇林面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你,，為什么說日本面特別軟：

日本的小麥文化是從中國傳來的。大概在公元前200年左右的彌生時代,，引進了中國自古有之的面食蒸點文化,。隨著小麥的傳入，剛開始采用的烹飪調(diào)理方式并不是西域的烤制,，而是蒸煮,。日本人對小麥的處理，也是讓面團自然發(fā)酵,，然后蒸熟,，這就是我們很熟悉的饅頭之類的食品。

米淇林面包蛋糕培訓(xùn)學(xué)校告訴你,，為什么說日本面特別軟：

日本面包的發(fā)展歷程,，首先，日本的小麥,，是從中國傳進去的,，保證了原材料的質(zhì)量。 我們的黃金時間短,，就那么一兩個小時,，就要做兩三百人的生意,。康平蛋糕培訓(xùn)班

烘焙蛋糕一直都是人們比較喜歡食物,，在很多的地方都能看到烘焙店的身影,，雖然面積不是很大但生意非常火爆,?？灯降案馀嘤?xùn)班

米淇林西點烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢來分析，中國市場烘焙行業(yè)前景,。

隨著便利店的興起,，面包產(chǎn)品的便利店渠道占比逐漸提高，尤其近年來,，提升明顯,。2013年，便利店渠道占比1.2%,，而2016年,，便利店渠道銷售額占面包整體銷售規(guī)模4.5%，提高了接近4倍,。而2010年后,，電商渠道的興起，更加有利于面包市場的普及以及下沉,，2016年,，電商渠道銷售額占比已從2010年的0.3%提升至3.7%。前文提到過,，面包產(chǎn)品本身易于包裝,、運輸，加上物流水平的逐漸提高,，通過電商渠道的面包產(chǎn)品新鮮度也有了一定保證,。面包本身的便利快捷屬性、易包裝,、口感維持時間久等優(yōu)點也使得面包相對于許多其他主食或者休閑食品要更貼合便利店以及電商渠道的運營模式,。 康平蛋糕培訓(xùn)班

米淇林（沈陽）西點西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團,。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品,、歐包、韓式裱花,、英式翻糖,、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡,、飲品培訓(xùn)學(xué)校,。

開設(shè)蛋糕、面包,、咖啡,、飲品等課程，并可根據(jù)時下潮流,，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列,。

對于創(chuàng)業(yè)學(xué)院,，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),，開店選址，成本核算等服務(wù),。

對于有考證需求的學(xué)院,，均可考取響應(yīng)證書。

本消開設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班,，西點咖啡全能班,，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班,，西點高級創(chuàng)業(yè)班,。

歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛好者,、創(chuàng)業(yè)者咨詢,。