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大中小型冷庫(kù)的選購(gòu)1.冷卻間:用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)(指采用二次凍結(jié)工藝)的常溫食品,,進(jìn)行冷卻或預(yù)冷,。加工周期一般為12~24h,,產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃,。2.凍結(jié)間:用于需要凍結(jié)的食品,由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃,,加工周期一般為24h,。3.冷卻物冷藏間:又稱高溫冷藏間,主要用于貯藏鮮蛋,、水果,、蔬菜等食品。4.凍結(jié)物冷藏間:又稱低溫冷藏間,,主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過的食品,,如凍肉、凍果蔬,、凍魚等,。5.冰庫(kù):又稱貯冰間,,用以貯存人造冰,解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾,。冷間的溫度和相對(duì)濕度,應(yīng)根據(jù)各類食品冷加工或冷藏工藝要求確定,; 保鮮冷庫(kù)價(jià)格,。上海冰泉制冷底價(jià)出售。冷凍保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房,、變配電房,、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果,、蔬菜,、花卉、食品,、啤酒,、糧食、種子,、茶葉,、冷飲、農(nóng)業(yè),、醫(yī)藥,、肉類、家禽,、水產(chǎn),、賓館、酒店,、乳制品,、院校、超市,、機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,,仍然是一個(gè),,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),,從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì),。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì),, 失去鮮度和食用價(jià)值,。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后的保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì),, 溫度是重要的影響因素。食品保鮮冷庫(kù)批發(fā)上海冰泉制冷專業(yè)從事保鮮冷庫(kù)交鑰匙工程,。
利用降溫設(shè)施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù),。又稱冷藏庫(kù)。是加工,、貯存產(chǎn)品的場(chǎng)所,。能擺脫氣候的影響,延長(zhǎng)各種產(chǎn)品的貯存期限,,以調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng),。冷藏庫(kù)的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),,經(jīng)過一段時(shí)間,,冷庫(kù)的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期,、不定時(shí)的,。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有具體要求,這就 是典型的冷藏庫(kù),。比如說肉類,,水產(chǎn)都存放溫度有較高要求,保持內(nèi)類不變質(zhì),。而且在出售過程中也要不定期的取出存放,,一般大的超市里面的冷庫(kù)都是冷藏庫(kù)。
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)簡(jiǎn)介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)主要由庫(kù)房,、變配電房,、機(jī)組設(shè)備等功能房組成。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)應(yīng)用范圍:水果,、蔬菜,、花卉、食品,、啤酒,、糧食、種子,、茶葉,、冷飲、農(nóng)業(yè),、醫(yī)藥,、肉類、家禽,、水產(chǎn),、賓館,、酒店、乳制品,、院校,、超市、機(jī)關(guān),、企事業(yè)單位,。冷庫(kù)儲(chǔ)藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,在貯藏過程中它要維持生命,,就要不斷消耗自身的貯藏營(yíng)養(yǎng),從而逐漸失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和鮮活的品質(zhì),。另外蟲害也會(huì)把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營(yíng)養(yǎng)作為美食,,結(jié)果會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì), 失去鮮度和食用價(jià)值,。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營(yíng)養(yǎng)和鮮活的品質(zhì),, 溫度是比較重要的影響因素。 為什么食品需要保鮮和氣調(diào),!上海冰泉制冷為你講解,!
微凍是將水產(chǎn)品保藏在-3℃左右介質(zhì)中的一種輕度冷凍的保鮮方法。(一)冰鹽混合微凍冰鹽混合物是一種有效的起寒劑,。當(dāng)鹽摻在碎冰里,,鹽就會(huì)在冰中融解而發(fā)生吸熱作用,使冰的溫度降低,。冰鹽混合在一起,,在同一時(shí)間內(nèi)會(huì)發(fā)生兩種作用:一種是冰的融化熱;另一種是鹽的融解吸收融解熱,。因此,,在短時(shí)間能吸收大量的熱,從而使冰鹽混合物溫度迅速下降,,它比單純冰的溫度要低得多,。冰鹽混合物的溫度高低,是依據(jù)冰中摻入鹽的百分?jǐn)?shù)而決定的,,如用鹽量為冰的29%時(shí),,比較低溫度可達(dá)-21℃。因此,,利用冰鹽混合物,,可以進(jìn)行魚貝類的冷卻和凍結(jié)。要使魚貝類達(dá)到微凍溫度-3℃,,一般可在冰中摻人占其重量3%的食鹽,。冰鹽混合要均勻,,才能達(dá)到比較好的冷卻凍結(jié)效果。由于冰融化快,,冷卻溫度也低,,冰融化后,冰水吸熱溫度回升,,魚貝類溫度的回升也快,。因此,在冰鹽微凍過程中需要逐日補(bǔ)充適當(dāng)?shù)谋望},,以期保溫,。(二)低溫鹽水微凍由于鹽水傳熱系數(shù)大,因此將漁獲物浸在-1~-5℃低溫鹽水中進(jìn)行冷卻與凍結(jié),,其速度很快,。鹽水微凍工藝的關(guān)鍵,在于選擇適當(dāng)?shù)柠}水濃度,。如果鹽水濃度過高,,在共晶點(diǎn)范圍內(nèi),則凝固溫度低于鹽水溫度,,對(duì)制冷系統(tǒng)有利,,不會(huì)堵塞系統(tǒng)。但濃度過高,。上海冰泉制冷從事保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì),,安裝,維修,,維保相關(guān)服務(wù),!小型保鮮冷庫(kù)造價(jià)表
保鮮冷庫(kù) 上海冰泉制冷 一站式解決方案!冷凍保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)
農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)代化冷庫(kù)的選擇和使用技巧:1,、溫度一般地說,,溫度越低產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)消耗越少,病蟲害為害也越差,,保持新鮮品質(zhì)的時(shí)間也越長(zhǎng),。同時(shí)溫度變化越小,保鮮效果越好,。保鮮溫度也不是無(wú)限制的低,,因?yàn)闇囟鹊偷疆a(chǎn)品忍受不了時(shí),也會(huì)發(fā)生冷害或凍害,。所以保鮮貯藏要求一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的適宜低溫條件,。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品比較適保鮮溫度是0℃左右。2、維持農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的比較適宜溫度一般水果蔬菜采收后,,必須盡快冷卻(預(yù)冷至0℃左右),,比較好在采收后1-2天內(nèi)入冷庫(kù)。因?yàn)椴上碌墓麑?shí)在氣溫21℃下延遲1天,,在0℃下就會(huì)減少10-20天的貯藏壽命,,因此,采后經(jīng)過分級(jí)挑選的果實(shí),,入冷庫(kù)后3-5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1-0℃貯藏,。3、冷庫(kù)貯藏水果的管理冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜,,而阻礙熱的傳導(dǎo),,影響冷卻效應(yīng),并且因結(jié)霜,,致使冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)濕度過低,,故應(yīng)定期升溫除霜,并及時(shí)淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫(kù)濕度,。冷庫(kù)的通風(fēng)換氣宜在夜間進(jìn)行,若冷庫(kù)庫(kù)內(nèi)二氧化碳積累過多,,可裝置空氣凈化器,,也可用7%的燒堿吸收。冷庫(kù)貯藏水果的管理工作,,主要是調(diào)節(jié)控制冷庫(kù)貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分,。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種,在不同期對(duì)溫度的要求,。 冷凍保鮮冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)
上海冰泉制冷工程有限公司位于金澤鎮(zhèn)蓮湖路53號(hào)402室C座,,擁有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)。專業(yè)的團(tuán)隊(duì)大多數(shù)員工都有多年工作經(jīng)驗(yàn),,熟悉行業(yè)專業(yè)知識(shí)技能,,致力于發(fā)展上海冰泉制冷工程有限公司的品牌。我公司擁有強(qiáng)大的技術(shù)實(shí)力,,多年來一直專注于 上海冰泉制冷工程有限公司成立于二零零五年,。經(jīng)過13年的發(fā)展,公司形成了集設(shè)計(jì),、施工,、維護(hù)一條龍的服務(wù),冰泉制冷是一個(gè)專業(yè)化的冷庫(kù)和工藝性如低溫冷庫(kù),,速凍裝置,,氣調(diào)保鮮,真空預(yù)冷,恒溫恒濕以及低溫空調(diào)等等制冷系統(tǒng)的承建公司,,多年來的精益求精和熱忱服務(wù)在廣大的客戶和同行中建立了良好的聲譽(yù),。多年的不懈努力和歷練,使冰泉擁有一批有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)制冷,、電氣,、機(jī)械設(shè)計(jì)工程師,建造師等技術(shù)人員,,項(xiàng)目管理人員和專業(yè)技術(shù)工人,。可根據(jù)客戶的要求提供制冷項(xiàng)目的設(shè)計(jì)咨詢,,并承擔(dān)冷庫(kù)和工藝性制冷系統(tǒng)的交鑰匙工程,。為了更好的服務(wù)客戶,公司承諾報(bào)修電話24小時(shí)為您服務(wù),,并且市內(nèi)維修4小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),。在售后服務(wù)方面充分滿足客戶要求。的發(fā)展和創(chuàng)新,,打造高指標(biāo)產(chǎn)品和服務(wù),。上海冰泉制冷工程始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,,致力于為顧客帶來***的速凍冷酷,,制冷,保鮮冷庫(kù),。