蘿卜燜牛腩（好吃得可以擺攤了）的做法一：

準(zhǔn)備好基本材料,，一條白蘿卜,，牛腩。牛腩,，是超市買的,。肥瘦相間，燜出來更好吃,。陳皮,，需要泡軟。用刀刮一下內(nèi)囊,。洗洗,，備用。蘿卜,，去皮切塊,。然后切成幾段，變成圓柱狀,，在切塊,。不建議切太小。牛腩拿出來解凍,，切顆,，因?yàn)橹罅说呐ｋ顣?huì)縮小，所以不能切太小,。大概2*3cm,，2*2cm,。我途中換了2-3次水。泡了1小時(shí)以上,。（有一次泡了3小時(shí)，基本沒有血水了,。）用廚房紙擦干水分鍋里燒開水,，下蘿卜，白灼5分鐘,。然后撈出,，瀝干水。這一步為了去除蘿卜的苦澀味,。 牛腩適合鹵著吃嗎,？香不香？鎮(zhèn)江牛腩銷售

西紅柿燉牛腩的做法二

第七步,，差不多2個(gè)小時(shí),，牛肉被燉爛后，加上鹽調(diào)味,，繼續(xù)燉十幾分鐘,，即可關(guān)火盛出享用。烹飪小技巧：1,、注意燉煮牛肉的時(shí)候,，千萬不能直接下鍋，但是這點(diǎn)有很多不懂,，難怪牛肉會(huì)發(fā)柴還有腥味,，正確做法，應(yīng)該是將牛肉切成塊后,，先放在清水中浸泡一會(huì),，這樣可以很好逼出牛肉的血水，這樣燉煮的牛肉才會(huì)更加的好吃,，而如果直接將牛肉下鍋,，這樣血水還在里面出不來，當(dāng)然不好吃了,。2,、燉牛肉不能著急，小火慢燉才會(huì)更加入味更加好吃,，其實(shí)燉牛肉的時(shí)候還有一個(gè)禁忌,，便是**忌加2種調(diào)味料，如果你放了就等于是毀了一鍋的肉,，這便是花椒和大料,，花椒和大料是很多人在燉肉的時(shí)候喜歡加的，但殊不知夾在牛肉里，反而會(huì)起到副作用,，不但不會(huì)去除腥味,，反而還會(huì)有異味，所以大家一定要記得,。

新鮮牛腩餐飲牛腩煲要不要加咖喱,？

燉牛肉，**忌加2種調(diào)味料,，否則等于毀了一鍋肉,，看你放了沒燉牛肉是烹飪牛肉必須要經(jīng)歷的一個(gè)過程，這個(gè)過程是為了讓牛肉吃起來更加的香嫩滑入味的關(guān)鍵,，所以燉煮牛肉這個(gè)步驟一旦做好,，整道菜的口感一下子也會(huì)提升，燉煮牛肉可不像字面意思,，直接將牛肉扔進(jìn)鍋中燉煮即可,，反而還需要一些技巧和方法，才能燉出好吃入味,，家人喜歡的牛肉,，首先燉煮牛肉的時(shí)候，是千萬不能直接下鍋的,，還需要多做一個(gè)步驟,，否則你燉的牛肉吃起來會(huì)發(fā)柴，還有腥味,，不過大家不用擔(dān)心,。在下面的食譜中會(huì)將詳細(xì)的做法分享給大家，這次燉煮牛肉,，還搭配了西紅柿,，西紅柿的加入，會(huì)使得燉煮的牛肉,，湯汁特別的濃稠,，牛肉的口感也會(huì)更加的豐富，吃完里面的牛肉,，湯汁泡發(fā)也很美味,，每次做的西紅柿燉牛肉，好吃的湯汁一滴都不剩,，而且這道菜肴非常的開胃,，*是聞到味道，也能瞬間打開你的食欲,，

超級***好吃的紅燒牛腩的做法一

所有材料洗凈待用,，牛腩要買那種肥瘦相間的才好吃哦,。好多廚友指出這不是牛腩是牛肋排，牛腩就是指靠近牛肋處的松軟肌肉,，本來就是一種統(tǒng)稱啊,，牛身上很多部位都可以稱為牛腩的。不推薦用進(jìn)口的牛腩,，因?yàn)闀r(shí)間太久不新鮮了,，肉很松散又老，這樣做的口感特別柴又硬,。另外如果買到很老完全沒有肥肉或是牛腱子不要怪方子啊，你可以用它做我另外一個(gè)名為“涼拌牛肉”的菜譜,。然后另外再買一塊牛五花或者牛腩做這個(gè)??切成3×3或者4×4的方塊放冷水里漂30分鐘,，這一步是為了去腥氣和血水。 牛腩好不好鹵,，鹵出來好不好吃,？

    牛腩燉蘿卜做法三材料牛腩一斤，白蘿卜一個(gè),，姜片5片,，蒜頭4瓣做法買回來的牛腩洗干凈，空干水分,，切成2CM左右的小塊備用,，鍋中少許油，七成熱加入切好的牛腩,、姜片,、蒜，翻炒變色后倒入紫砂鍋,。大火煮開,，撇去浮沫轉(zhuǎn)為小火，慢燉1小時(shí),。白蘿卜去皮切塊,，一小時(shí)后加入，同時(shí)加入兩茶匙鹽,，繼續(xù)燉煮20分鐘即可,。四川的吃法是牛肉和蘿卜蘸調(diào)料吃的，所以你可以自己調(diào)制適合自己口味的調(diào)料,。我調(diào)的分別加入：蒜末,、姜末、蔥花,、江油,、辣椒油（穌油海椒）香油,、糖、醋,、雞精,、味精、花椒粉做法四,，白蘿卜燉牛腩材料牛腩500克,，白蘿卜1根，姜1塊,，八角2個(gè),，紅棗4個(gè)，大蔥一根,，鹽做法1,、牛腩在燉之前，將其整塊用清水反復(fù)浸泡漂洗,，盡量將血水漂凈,。2、整塊牛腩直接冷水下鍋（下鍋燉前不要改刀,，不要飛水,，更不需要炒香）3、鍋內(nèi)加入足量的水,，大火燒開,，將煮出的浮沫不斷的撇出來，這是保證湯質(zhì)的重要步驟,，一定要不停的撇,，直到湯水很干凈。4,、保持大火煮約20分鐘,，撈出牛腩，用刀切成小塊,。5,、將小塊牛腩倒入原有的湯中，加入姜塊,、八角,、蔥斷和紅棗（切記不要這個(gè)時(shí)候加鹽），大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí),。6,、白蘿卜切大塊，加入切好的白籮卜塊,，煮約30分鐘,，加入鹽調(diào)味即可,。 孕婦能吃咖喱牛腩嗎？鎮(zhèn)江牛腩銷售

牛腩煲要燉多少時(shí)間才容易爛,？鎮(zhèn)江牛腩銷售

    做法三1,、牛腩洗凈，切麻將塊,，入涼水鍋,，大火燒開，煮出血水和浮沫,，撈出,，用熱水沖洗掉表面雜質(zhì)，瀝干水分,，調(diào)料備好,；2、起油鍋,，爆香蔥姜蒜、八角,、桂皮,、香葉、草果,、甘草,，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻,，添加沒過的熱水煮滾,；3、移入高壓鍋用中火燉制,，上汽后繼續(xù)壓20分鐘,，添加白蘿卜，用鹽調(diào)味,，繼續(xù)用小火壓10分鐘即可,，起鍋時(shí)加點(diǎn)味精和蒜苗。[2]烹飪技巧編輯1,、牛肉要先拍打幾下,，更能入味。再在鍋里小火烘著煮一下,，這樣更香,。2、蘿卜丁在干鍋里翻炒過以后,，煮起來容易爛,，但卻不容易碎,，入口即化且外表完美。3,、煮牛肉的時(shí)候加蒜,，特別的香，會(huì)讓成菜的味道**提升,。4,、時(shí)間只供參考，具體要依據(jù)所煮的量而定,。菜品做法編輯1,，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下,。牛腩蘿卜其他系列牛腩蘿卜其他系列(15張)2,，上鍋熱油，放入牛腩炒,，加醬油上顏色,，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩,。煮開后加入所有的調(diào)料,。3，用小火滿燉半個(gè)小時(shí)以后,，牛腩基本熟軟,，放入蘿卜（切塊），用大火燒開,，繼續(xù)轉(zhuǎn)小火慢燉,，差不多半個(gè)小時(shí)以后就可以了。4,，煮好以后以后可以適當(dāng)?shù)脑黾诱{(diào)料（鹽,。 鎮(zhèn)江牛腩銷售

南通凱創(chuàng)食品有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品，我們本著對客戶負(fù)責(zé),，對員工負(fù)責(zé),，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意,。一直以來公司堅(jiān)持以客戶為中心,、牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品市場為導(dǎo)向，重信譽(yù),，保質(zhì)量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。