牙簽牛肉串

主要食材：牛肉約200克玉米400-500克調(diào)料--

腌肉：一,、鹽1/4茶匙生抽2茶匙胡椒面1/4茶匙糖1/4茶匙白蘭地1茶匙泡打粉或嫩肉粉（1/2茶匙）

二、玉米淀粉1茶匙孜然粉2茶匙牛排腌料2茶匙（牛排腌料可選擇不放,，但如果加上,，真是香上加香。）

調(diào)料--炸時用：玉米淀粉約2-4湯匙炒香的芝麻約2湯匙

做法一,、將牛肉逆紋切成長方片約4公分長,、1.5-2公分寬，放在碗上,，放腌料（一）抓腌至起膠,，手感很粘，加1-2湯匙水，再抓腌至肉完全吸收水分,，再加腌料（二）,，繼續(xù)抓腌均勻，靜置2小時左右,，這樣肉才入味,，能讓泡打粉充分起作用。二,、用牙簽將肉片象S形的串好,，肉不要插得太緊，為的是肉內(nèi)里比較容易熟,；三,、玉米洗凈濾水；四,、放2-4湯匙干玉米粉在玉米里,，用勺等攪拌均勻，讓原來還有點水份的玉米粘住玉米淀粉,；五,、因為玉米炸起來油還是比較干凈，先炸玉米,，用約五成熱火,，炸至玉米干水和呈現(xiàn)金黃色，炸好后濾油,，平鋪在將要出品的碟里,；六、三至四成熱的油炸牛肉串,，炸至牛肉剛熟和變得比原來的深色,，立即撈起濾油，放在碟面,，再撒上芝麻,，可出品。 春雨萌萌,，買了牛肉串,，怎么去野外燒烤？適合孩子吃的牛肉串代理品牌

烤牛肉串是怎么做的

材料主料：嫩牛肉2500g,、雞蛋2個,、洋蔥250g、西紅柿200g,、孜然粉10g,、姜粉10g,、檸檬汁15ml,、水淀粉5g,、鹽2g、白芝麻10g,、菠蘿碎50g,、烤肉醬20g、孜然粉20g,、鹽20g,、辣椒碎20g；

輔料：烤牛肉串1準備調(diào)味料2把洋蔥,，西紅柿,，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用3牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4把雞蛋磕入盆中,，加入鹽,，姜粉，孜然粉拌勺5在加入水淀粉,，不用全部用完看著添加6在把碗汁加入拌勻,，雙手給肉塊按摩10分鐘7按摩汁液，蛋液充分入肉塊中8蓋上錫箔紙或保鮮膜,，腌制四小時以上9打開放入白芝麻拌勻10牛腰去筋膜切小塊備用11鐵薟或竹薟都行,，燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油,，烤岀肉串不老還增香12烤箱燒木炭,，把肉串和牛腰分次烤熟13邊烤邊添加調(diào)味料，正面加完在翻過來加另一面調(diào)味料,，依個人口味添加14烤好的牛肉串,，串串香嫩15配上烙好發(fā)面餅，抹上烤肉醬,，串上烤制兩面焦脆香啊

小貼士提前腌制四小時以上肉嫩 適合孩子吃的牛肉串口碑推薦烤牛肉串,。怎么腌制又嫩又好吃?

串串店里的牛肉串怎么腌制？

牛肉串腌制一：原料,，一般烤牛肉串選擇牛里脊或者是牛黃瓜條,，牛腩也可以。牛里脊的出料率比較高,，還是建議用牛里脊,，因為這樣不僅工作好干，而且出料率高,。出品也是比較好看,。那么下面就以牛里脊為原料，說一下牛肉串兒的制作標準。牛肉的腌制：因為選擇的是牛里脊,，所以說油分比較少,，我們要搭配牛油來串串。牛油的選擇一定要選肉上的肥油,，不要選火鍋油（成品的火鍋牛油）,。因為火鍋油遇火就化，根本考不出來,。一斤牛肉比例：一斤牛肉配二兩牛油（切成自己想要的大小規(guī)格）,，放兩克鹽兩克雞精，兩克嫩肉粉,，兩克石粉,，二兩水，一克糖,，五克耗油,，五香粉兩克，孜然兩克,，少許老抽,，一個雞蛋。姜末圓蔥末少許,。淀粉少許,。把嫩肉粉，石粉,，鹽,，雞精，糖,，放入水中,，攪拌均勻成調(diào)料水，把牛肉和牛油放入盆中,，放入圓蔥沫,，姜末，五香粉,，孜然粉攪拌均勻,，然后把調(diào)好的淹料水分三到五次加入牛肉中，順一個方向攪拌,。直到把水加完為止,。攪拌的時候能夠感覺到牛肉會上勁，然后再加入耗油繼續(xù)順一個方向攪拌一分鐘,，加入老抽調(diào)一下顏色,，放雞蛋攪拌均勻,，加入淀粉拌勻即可。穿串的時候每一串都要穿上牛油一塊,?？局频臅r候撒上孜然辣椒面就行

照燒香檸牛肉串怎么做

材料主料：牛肉排200g、青椒3個,、鵪鶉蛋10個,、金針菇30g；輔料：日式照燒醬50g,、姜1片、紅糖蜜檸檬水5ml,、鹽2g照燒香檸牛肉串1備好主料,牛肉,青椒,鵪鶉蛋,金針菇和竹簽2備好烤醬料,照燒醬,檸檬水姜3牛肉切大小差不多的小塊用刀背把牛肉拍松4姜切小塊并和鹽檸檬汁混合照烤醬加50G一起拌均勻成腌料5把調(diào)好的烤醬汁倒入牛肉中（留少許汁烤的時候刷）用手抓拌均勻后裝保鮮袋中入冰箱冷藏（時間越久越入味6青椒切小段和金針菇放醬汁中拌下然后都切長短差不多的小段7用筷子輔助把金針菇穿進青椒段中,鵪鶉蛋煮好去殼8然后依次把青椒金針菇段,牛肉塊,鵪鶉蛋穿在竹簽上面,排入烤盤(烤盤墊錫紙刷油)9全部再刷上一層照燒醬,，入200度的烤箱上層先烤8分鐘;8分鐘后取出翻面刷醬再烤6分鐘10后取出再次刷照燒醬繼續(xù)2分鐘后即可

小貼士牛肉要事先拍松再腌制更入味肉質(zhì)更嫩,腌制時間久一點.想吃什么菜菜什么肉隨意更換,另串肉的竹簽要事先用清水泡30分鐘左右. 牛肉串都在等夏天，我在等我的牛肉串,。

孜然牛肉串的做法

1,、用料：牛肉460克、辣椒5克,、孜然粉9克,、五香粉2克、鹽2克,、生抽10克,、蠔油20克、芝麻油10克,、白芝麻適量

2,、牛肉先切成牙簽長的大小方塊

3、牛肉切成0.3cm厚度的肉片

4,、辣椒切碎備用,，如果有辣椒粉更好

5、準備一個大碗,，在牛肉上放入孜然粉,，五香粉，辣椒和鹽簡單混合

6,、加入生抽,，蠔油，芝麻油

7,、所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜冷藏過夜

8,、燒一壺開水，燙洗竹簽消毒

9,、把腌好的牛肉用牙簽依次串好,，自己吃可以多串一些

10,、牛肉串放入預(yù)熱好的烤箱中下層，上火160度,，下火170度烤10分鐘,，烤出腌制牛肉的調(diào)味醬水份，烤出來的水份倒掉

11,、牛肉串再次放回烤箱中下層,，上火165度，下火175度烤18分鐘

12,、烤到中途,，牛肉串取出翻面繼續(xù)烤

13、牛肉串烤熟后取出撒上適量的白芝麻 串串香 牛肉怎么腌制,？海門現(xiàn)切牛肉串

牛身上全是寶,各個部位用來燒烤的配方和技術(shù)各不同,值得學(xué)習(xí),。適合孩子吃的牛肉串代理品牌

牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時也在南通開了牛肉館,。 是提高產(chǎn)品購買的重要因素,牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時也在南通開了牛肉館。 現(xiàn)象的日益顯現(xiàn),對調(diào)味品企業(yè)而言是一次良機,，因為這樣更能體現(xiàn)出牛肉,，冷鮮肉，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時也在南通開了牛肉館。 的高速發(fā)展,。16年開始有限責任公司（自然）公司集體轉(zhuǎn)向產(chǎn)品升級戰(zhàn)略,。大規(guī)模的并購降價以爭取市場占比的手段使得中國不少行業(yè)巨頭們陷入了瘋狂加入而凈利率難以提升的死循環(huán),。此外，消費者對于相關(guān)產(chǎn)品品質(zhì)要求較高,，各區(qū)域企業(yè)更具有優(yōu)勢,。有限責任公司（自然）企業(yè)應(yīng)該是過去十年獨一沒有感受到消費升級的影響,從國內(nèi)食品商業(yè)變化和進口食品增速來看,需求升級態(tài)勢明顯。有限責任公司（自然）企業(yè)如果及時轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略將可分享行業(yè)巨大盈利蛋糕,否則有可能錯失歷史機遇,落得竹籃打水一場空,。有限責任公司（自然）企業(yè)在宏觀環(huán)境推動行業(yè)消費進入量穩(wěn)價升時期,。2015年之后,我國勞動人口達到峰值,開始進入老齡化社會,人口紅利逐漸消失,第三次消費高峰結(jié)束。但隨著城市化率提高,城鎮(zhèn)居民人均年消費支出的增加,食品飲料消費開始從“量”向“價”轉(zhuǎn)變,。適合孩子吃的牛肉串代理品牌

南通凱創(chuàng)食品有限公司坐落在和平橋街道河?xùn)|老街附2幢107室,，是一家專業(yè)的牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列,。同時也在南通開了牛肉館,。 公司。目前我公司在職員工以90后為主,，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊,。南通凱創(chuàng)食品有限公司主營業(yè)務(wù)涵蓋牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品，堅持“質(zhì)量保證,、良好服務(wù),、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴,。一直以來公司堅持以客戶為中心,、牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品市場為導(dǎo)向，重信譽,，保質(zhì)量,，想客戶之所想，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要,。