空氣炸鍋烤牛肉串的做法步驟,，怎么做好吃

用料：上腦牛肉一斤啤酒一小杯

腌料：生姜,、洋蔥粒、生抽,、蠔油,、白糖、鹽少許,，竹簽數(shù)根、熟芝麻,、干辣椒粉,、孜然粉少許

空氣炸鍋烤牛肉串的做法

1、牛肉買上腦肉（肥瘦相間比較嫩）切小塊,，加入啤酒,、腌料，用手抓10分鐘左右后腌制4小時以上

2,、腌好的牛肉穿到竹簽上

3,、給腌制好的牛肉刷一層油

4、刷過油的牛肉串放入空氣炸鍋190度6分鐘5,、6分鐘后翻面再刷油,、然后190度5分鐘烤制

6、烤好的牛肉串出鍋撒芝麻,、辣椒面,、孜然粉。柔嫩味美,！ 求教燒烤牛肉串怎么腌制才能烤的很嫩!南京牛肉串餐飲

烤牛肉串是怎么做的

材料主料：嫩牛肉2500g,、雞蛋2個、洋蔥250g,、西紅柿200g,、孜然粉10g,、姜粉10g、檸檬汁15ml,、水淀粉5g,、鹽2g、白芝麻10g,、菠蘿碎50g,、烤肉醬20g、孜然粉20g,、鹽20g,、辣椒碎20g；

輔料：烤牛肉串1準備調味料2把洋蔥,，西紅柿,，菠蘿碎和擰檬汁放入料理機打成泥備用3牛肉切成小塊，要頂?shù)肚?這樣吃時肉嫩)4把雞蛋磕入盆中,，加入鹽,，姜粉，孜然粉拌勺5在加入水淀粉,，不用全部用完看著添加6在把碗汁加入拌勻,，雙手給肉塊按摩10分鐘7按摩汁液，蛋液充分入肉塊中8蓋上錫箔紙或保鮮膜,，腌制四小時以上9打開放入白芝麻拌勻10牛腰去筋膜切小塊備用11鐵薟或竹薟都行,，燙洗干凈把肉串和牛腰串上，全部串好記住每串中間加一小塊羊油,，烤岀肉串不老還增香12烤箱燒木炭,，把肉串和牛腰分次烤熟13邊烤邊添加調味料，正面加完在翻過來加另一面調味料,，依個人口味添加14烤好的牛肉串,，串串香嫩15配上烙好發(fā)面餅，抹上烤肉醬,，串上烤制兩面焦脆香啊

小貼士提前腌制四小時以上肉嫩 張家港整切牛肉串燒烤牛肉串的腌制方法 燒烤的危害有哪些_?

牛肉串怎么切

牛羊肉是我們平常常吃的肉類食品,，牛羊肉中蛋白的成分是十分高的，可是牛羊肉的脂肪率很低,，特別適合三高的人服用,，大伙兒平常吃羊肉較為普遍的食用方法蘿卜燉牛肉，醬牛肉,，烤牛肉等,，實際上牛羊肉無論如何吃，對身心健康的益處是十分多的,，烤牛肉串盡管美味,，可是很多人不清楚怎么切,，那燒烤牛肉串怎么切呢?

燒烤牛肉串怎么切1.牛羊肉按紋路切發(fā)展片，把化學纖維斷開

2.把全部調味品混和勻稱,，倒進牛羊肉,，讓一片牛羊肉都蘸到料汁。放入冰箱4個i鐘頭以上,，讓牛羊肉進味i

3.把牛肉串在燒烤串上,。竹簽子還可以，但是竹簽子在使用前浸泡三十分鐘,，防止烤串時點燃

4.BBQ開低火,，鋪平牛肉串，烤1分半鐘,，抹少量沙嗲醬后翻過來,，再烤1分半鐘，進行

5.加入適量沙嗲醬加少量溫開水調開做為蘸醬,，吃牛肉串時蘸食

牛肉串怎么串

工藝：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克輔料：洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克調料：料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做,，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、醬油15克,、糖8克,、黑胡椒粉5克調成味汁；2.將牛肉切成棋子塊,，放入調勻的調味料中,，腌20分鐘；3.洋蔥剝除外皮后,，切小塊；4.青椒,、甜椒分別剖開,、去籽、切四方塊,；5.蘑菇洗凈,，切下菇蒂；6.將牛肉,、洋蔥,、青椒、甜椒,、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊,，并呈間隔排列；7.再將酒15克,、烤肉醬60克,、醬油15克,、糖15克、黑胡椒粉10克,、清水70克,、蒜末10克調勻成刷料；8.用刷子刷在肉串上,，放入烤架,，烤熟即可。1先將買來的牛肉放入冷水中浸泡1-2小時,，然后控干血水,，肉質有微微的白色為宜2將牛肉切成塊狀，為拇指關節(jié)大小為宜3將切好的牛肉再次浸入水中,，可控干水分4放入盆中,，加入鹽，料酒,，橄欖油,，抓勻5放入各種調料，再次抓勻6蓋上保鮮膜,，放入冰箱,，腌制2-4小時7預熱烤箱400F8將腌好的肉，用竹簽串起,，擺入烤盤中,，放入預熱好的烤箱中。4,，但是大部分人還是喜歡吃烤牛肉串,，因為口感比較好。但是牛肉串的做法用肉比較關鍵,。 出門踏青,，燒烤牛肉串相伴。

孜然牛肉串的做法

1,、用料：牛肉460克,、辣椒5克、孜然粉9克,、五香粉2克,、鹽2克、生抽10克,、蠔油20克,、芝麻油10克、白芝麻適量

2,、牛肉先切成牙簽長的大小方塊

3,、牛肉切成0.3cm厚度的肉片

4,、辣椒切碎備用，如果有辣椒粉更好

5,、準備一個大碗,，在牛肉上放入孜然粉，五香粉,，辣椒和鹽簡單混合

6,、加入生抽，蠔油,，芝麻油

7,、所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜冷藏過夜

8、燒一壺開水,，燙洗竹簽消毒

9,、把腌好的牛肉用牙簽依次串好，自己吃可以多串一些

10,、牛肉串放入預熱好的烤箱中下層,，上火160度，下火170度烤10分鐘,，烤出腌制牛肉的調味醬水份,，烤出來的水份倒掉

11、牛肉串再次放回烤箱中下層,，上火165度,，下火175度烤18分鐘

12、烤到中途,，牛肉串取出翻面繼續(xù)烤

13,、牛肉串烤熟后取出撒上適量的白芝麻 燒烤牛肉串的腌制方法竅門!太倉價值含量牛肉串

燒烤牛肉串怎么腌制如何腌制?南京牛肉串餐飲

烤鮮菇牛肉串

原料牛肉400克，鮮蘑菇150克,，洋蔥1個,，胡蘿卜1個，烤肉醬丶醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒丶蒜末各適量,。

制作1丶牛肉切小塊加入醬油丶糖丶紹酒丶黑胡椒拌勻腌15分鐘，洋蔥去皮切小塊,，蘑菇去蒂洗凈,，胡蘿卜洗凈切片。

2丶將各種料間隔排列,，串入竹簽,。

3丶把烤肉醬丶醬油丶紹酒丶糖丶黑胡椒丶蒜末合在一起加少許水調成味汁刷在肉串上，把肉串放入烤爐小火烤熟即好,。

特點鮮香丶酥嫩丶味美,。烹飪秘訣牛肉要新鮮肉質嫩,，以嫩牛肉為好，烤后肉質滋潤口感好,。 南京牛肉串餐飲

南通凱創(chuàng)食品有限公司位于和平橋街道河東老街附2幢107室,，擁有一支專業(yè)的技術團隊。致力于創(chuàng)造***的產(chǎn)品與服務,，以誠信,、敬業(yè)、進取為宗旨,，以建伊賽產(chǎn)品為目標,，努力打造成為同行業(yè)中具有影響力的企業(yè)。公司不僅*提供專業(yè)的牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品,。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷、牛肉干和唐家閘調理品系列,。同時也在南通開了牛肉館,。 ，同時還建立了完善的售后服務體系,，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務,。自公司成立以來，一直秉承“以質量求生存,，以信譽求發(fā)展”的經(jīng)營理念,，始終堅持以客戶的需求和滿意為重點，為客戶提供良好的牛肉,，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品，水產(chǎn)品,，從而使公司不斷發(fā)展壯大,。