烤牛肉串的腌制方法

1.取牛肉橫向紋理切成小塊，形狀隨意,。

2.烤肉料我選用的是牛肉用的,，但不限于只用牛肉哈。

3.按照包裝說明,，倒入適量的烤肉料,。

4.其他調(diào)料都不用放，腌制一夜,。如果時間不夠的話建議腌制2-4小時,。

5.用竹簽穿一塊牛肉間隔一塊萵筍，表面刷上一層蜂蜜,。

6.入預(yù)熱好的200度烤箱中層約15分鐘,，牛肉變色可以輕易扎透即可。中間可以隔5分鐘就補(bǔ)刷一遍腌料,。1牛肉浸泡夠2個小時后撈出,，控干水分后，把精鹽和料酒倒入肉里,，充分拌合均勻,。讓牛肉充分腌漬1個小時。2腌漬好的牛肉串在上爐碳烤前需要迅速過溫水把肉表面的鹽分和料酒沖掉,，迅速過一下水沒有關(guān)系，大部分料酒和鹽分已經(jīng)腌漬到肉里面了,，過水的目的是碳烤時容易把肉表面的料酒烤變味,，要去掉表面的料酒，還有一個原因，就是肉表面有水分,，肉不會很快烤糊,。肉里面的水分多的話，里面肉質(zhì)在碳烤時會變成水蒸氣,，會讓肉質(zhì)鮮嫩樂扣可口,。3烤牛肉串的腌制方法是比較麻煩的，但是這種烤肉是非常的美味的,，麻煩也只是暫時的,，為了美味辛苦一下也是值得的。 牛肉串不是,，它似乎只是燒烤攤上的一項(xiàng)葷菜,。連云港牛肉串吃法

串串香

魚丸:護(hù)齒、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管,、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰,，大約十分鐘串串香收藏634134瀏覽/2504收藏作者：大萌兒健康功效魚丸:護(hù)齒、保護(hù)骨骼香腸:擴(kuò)張血管,、增強(qiáng)抵抗力食材用料魚丸適量魚豆腐適量香腸適量相克食物蟹棒適量花菜適量相克食物西蘭花適量相克食物金針菇適量相克食物豆皮一張相克食物火鍋料適量串串香的做法1.選擇個人喜好的菜品2.竹簽串起我們需要的菜品3.鍋中加入少許油把蔥花蒜瓣爆香4.加入大紅袍火鍋料爆香5.爆香后加入適量水燒開6.燒開后倒入砂鍋中7.把所需的串串放入鍋中讓其沸騰,，大約十分鐘 連云港牛肉串吃法串串牛肉要怎么腌制才嫩?

烤牛肉串的做法步驟

1。首先我們要來買牛肉,，挑上腦或者帶肥的部分,，像雪花似的，層層的瘦肉里夾雜著絲絲的雪白,，那是比較好,，不要買筋很多的，當(dāng)然如果你說你就喜歡有嚼勁的,，那隨便挑塊牛腩就行,，2.把肉切好，您想切什么形狀都行,，方的,，圓的，片的,，三角形的,，六邊形的，梯形,，小熊形的,，你開心就好。把肉放到一個盆里,，把醬油,，料酒,，蜂蜜，現(xiàn)磨的黑胡椒,，洋蔥碎和蒜片（可以不放）,，鹽，叉燒醬,，番茄沙司,，迷迭香，統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)盆里,，把調(diào)料和肉揉好,，可以考慮少放一點(diǎn)生粉，放進(jìn)冰箱4個小時以上（可以提前準(zhǔn)備,，前天買好了,，晚上腌制好，第二天中午做）3.腌制好了就穿串吧,，如果你要用（碳烤&&竹簽子）記得把竹簽子用水泡上一晚上,，防止燒著了。當(dāng)然,，你要是用烤箱的話,，就不用擔(dān)心了。4.記得,，如果你用的肉很瘦,，腌制的時候放點(diǎn)植物油，如果用的是有肥有瘦,，就不需要考慮,。烤箱預(yù)熱,，220°,，先烤15分鐘，拿出來撒芝麻和孜然,，再烤五分鐘上色,。碳火的時間差不多，不過要記得刷油,，喜歡吃辣椒的,，可以在撒芝麻的時候一起撒。

烤牛肉怎么做讓牛肉更嫩,？

1.有一種化學(xué)劑叫：蘇打粉（又叫嫩肉粉）,，放一些進(jìn)去腌制牛肉就會有嫩肉的效果。不過,，不建議用這個方法,?？诟袝蛘?。

建議使用這個天然的方法：加入一點(diǎn)新鮮木瓜汁或者新鮮奇異果（獼猴桃）汁去腌制牛肉也能達(dá)嫩肉的效果的,。

另外一個關(guān)鍵：橫紋切肉，不要放鹽腌改用醬油,，放點(diǎn)淀粉腌肉,。

另外牛肉串怎么儲存不變色？

牛肉串如果是馬上要吃的,，可以放冰箱冷藏室,，如果要隔得比較時間長的話，可以放冰箱冷凍室,。 牛肉串都在等夏天,，我在等我的牛肉串。

烤酸牛肉串的做法,？

烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克輔料：洋蔥（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鮮蘑)150克調(diào)料：料酒30克,醬油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克

教您烤牛肉串怎么做,，如何做烤牛肉串才好吃

1.酒15克、醬油15克,、糖8克,、黑胡椒粉5克調(diào)成味汁；2.將牛肉切成棋子塊,，放入調(diào)勻的調(diào)味料中,，腌20分鐘；3.洋蔥剝除外皮后,，切小塊,；4.青椒、甜椒分別剖開,、去籽,、切四方塊；5.蘑菇洗凈,，切下菇蒂,；6.將牛肉、洋蔥,、青椒,、甜椒、蘑菇用竹簽分別串入各1～2塊,，并呈間隔排列,；7.再將酒15克、烤肉醬60克,、醬油15克,、糖15克,、黑胡椒粉10克、清水70克,、蒜末10克調(diào)勻成刷料,；8.用刷子刷在肉串上，放入烤架,，烤熟即可,。 這樣烤出來的牛肉不干柴,嫩滑多汁,腌制牛肉有小竅門 .連云港牛肉串吃法

牛肉串空氣炸鍋幾分鐘？連云港牛肉串吃法

食品,、飲料行業(yè)相對來說受經(jīng)濟(jì)的影響要小一些,，畢竟食品是生存的基礎(chǔ)條件，是具有很大剛性的需求,。特別是對于人口大國來說,，只要是被普遍認(rèn)可的品牌，在這樣一個巨大的市場里是有很大的生存發(fā)展空間的,。食品,、飲料行業(yè)在數(shù)字化方面雖然是新興行業(yè)，但是由于其自身的行業(yè)特點(diǎn)特別適合于發(fā)揮數(shù)字化的強(qiáng)大優(yōu)勢,。隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展,無論是單純走線下模式,還是線上模式,都無法滿足有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)的飛速擴(kuò)張需求,。未來,將是各企業(yè)全渠道擴(kuò)張的階段,其中具有品牌力的企業(yè)有足夠的資本支撐全渠道拓展,從而加速發(fā)展搶占更多的市場占比。近兩年來新品類產(chǎn)品呈現(xiàn)出上升發(fā)展的趨勢,，整個產(chǎn)業(yè)氛圍都比往年更好,，尤其是大型企業(yè)在牛肉，冷鮮肉,，農(nóng)副產(chǎn)品,，水產(chǎn)品。不僅有高溫滅菌的真空包裝禮盒,，還增加了唐家閘牛肉卷,、牛肉干和唐家閘調(diào)理品系列。同時也在南通開了牛肉館,。 方面也有一定力度的加入,，這將更有利于整個行業(yè)的發(fā)展。連云港牛肉串吃法

南通凱創(chuàng)食品有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵精圖治、展望未來,、有夢想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在江蘇省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**南通凱創(chuàng)食品供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上,！