跳轉(zhuǎn)到：導(dǎo)航,搜索A+醫(yī)學(xué)百科>>*品百科>>中*百科>>蜂蜜|中*圖典蜂蜜FēnɡMì別名蜂糖,、蜜糖,、石蜜、石始,、食蜜,、蜜、白蜜、白沙蜜,、沙蜜,、石飴效果作用補(bǔ)中，***,，止痛,，***。用于脘腹虛痛,，肺燥干咳,，腸燥***；外治瘡瘍不斂,，水火,。英文名Honey始載于《名醫(yī)別錄》毒性無(wú)毒歸經(jīng)肺經(jīng)、脾經(jīng),、大腸經(jīng)*性平*味甘蜂蜜,，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,，存入自己第二個(gè)胃中,，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出,，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水份蒸發(fā),，成為水分含量少于20%的蜂蜜,，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封,。蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。附近食品蜂蜜共同合作

    適宜于肝患者飲用,?！鞣涿凼诪醯⒅褐剖诪酢⒌⒏?5克,，蜂蜜15毫升,。制首烏,、丹參水煎去渣取汁，調(diào)人蜂蜜,，每日劑,。適宜于動(dòng)脈硬化、***者,?！髅厶歉悍涿?00毫升，放碗內(nèi)蒸服,。每日3次,，空腹食用。適宜于胃,、十二指腸潰瘍患者,。△蜜奶飲：蜂蜜50毫升,，牛奶50毫升,，黑芝麻25克。黑芝麻搗爛,，同蜂蜜,、牛奶調(diào)和，早晨空腹溫開(kāi)水沖服,。適宜于產(chǎn)后血虛,。腸燥***。面色萎黃,、皮膚不潤(rùn)等癥,。△蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升,，核桃肉1000克,，核桃肉搗爛，調(diào)人蜂蜜,，和勻,。每次服食1匙，每日2次,，溫開(kāi)水送服,。適宜于虛喘癥。中*材【出處】1.出自《名醫(yī)別錄》：石蜜,，生武都山谷,、河源山谷及諸山石中。色白如膏者良,。2.陶弘景：石蜜即崖蜜也,，高山巖石間作之。色青赤,，味小堿,，食之心煩。其蜂黑色似虻,。又木蜜呼為食蜜,，懸樹(shù)枝作之。色青白,。樹(shù)空及人家養(yǎng)作之者亦白,，而濃厚味美。3.《本草拾遺》：按尋常蜜亦有木中作者,，亦有土中作者,，北方地燥，多在士中,，南方地濕,，多在木中，各隨土地所有而生,，其蜜一也,。宣州有黃連蜜，色黃味苦,，主目熱,。南昌栽培食品蜂蜜

    脫水)，一起吃會(huì)傷眼睛,，引起眼睛不適,，嚴(yán)重會(huì)失明忌蜂蜜+洋蔥(紫皮，脫水),，一起吃會(huì)傷眼睛,，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明忌蜂蜜+菠菜(脫水),，引起心痛忌蜂蜜+開(kāi)水,，會(huì)改變蜂蜜甜美的味道，使其產(chǎn)生酸味忌蜂蜜+熱水,，一起吃會(huì)使蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成份受到破壞忌蜂蜜+豆花,，一起吃會(huì)引起耳聾，吃綠豆可以***蜂蜜的選購(gòu)1.看色澤,。用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤,，以色淺、光亮透明,、粘稠適度的為質(zhì)量蜜,；色呈暗褐或黑紅,，光澤暗淡，**混濁的為劣質(zhì)品,。2.聞氣味,。**的蜂蜜，應(yīng)具有濃厚的天然花蜜的香氣,；如有異雜氣味,，就可能是摻偽之品。3.嘗味道,。取少許蜂蜜入口嘗之,，具清爽，細(xì)膩,，味甜,，喉感清潤(rùn)，余味輕悠者為質(zhì)量蜜,；如入口綿潤(rùn),，味甜而膩，喉感麻辣,，余味較重的,，系質(zhì)量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。4.試手感,。取少許蜂蜜,，放在潔凈干燥的手心上，用手指搓捻,，一般**的蜂蜜結(jié)晶或凝固結(jié)晶都比較粘而細(xì)膩,，用手指捻后無(wú)粗糙感；若結(jié)晶顆粒粗糙,，手捻有粗糙感的,，則有摻偽的可能。蜂蜜的存儲(chǔ)避光,，通過(guò),，保持干燥，溫度過(guò)高時(shí),，可放入冷藏箱保存,。蜂蜜的烹飪小技巧如果本身腸胃不好的人**好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉,、腸胃等中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水,，晚晚蜜湯”。

    市場(chǎng)上出售的巢安是用透明無(wú)毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜，先制作一定格式的巢框,，然后將小塊的巢礎(chǔ)嵌入格內(nèi),，裝進(jìn)巢框后放入采蜜群中，讓蜜蜂在格子內(nèi)營(yíng)造巢脾,、貯蜜,、封蓋成巢蜜、巢蜜有雙面和單面的,、釀制成符合規(guī)格的巢蜜后，取下成熟的巢蜜塊,，裝盒,、包裝，即成為市場(chǎng)上的商品巢蜜,。4,、根據(jù)顏色分類蜂蜜隨著蜜源植物種類不同，顏色差別很大,。無(wú)論是單花還是混合的蜜種,，都具有一定的顏色，而且,，往往是顏色淺談的蜜種,，其味道和氣味較好。因此,，蜂蜜的顏色,，既可以作為蜂蜜分類的依據(jù)，也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一,。一般認(rèn)為,，淺色蜜在質(zhì)量上大多優(yōu)于深色蜜。在**市場(chǎng)上蜜分為特種蜜（單花蜜〕和混合蜜,、蜂蜜之間存在著色澤差異,，將其分為水白色、特白色,、白色,、特淺琥珀色、淺琥珀色,、琥珀色及深琥珀色7個(gè)等級(jí),、其區(qū)分顏色的依據(jù)是普方特比色儀、根據(jù)普方特比色儀讀數(shù)分級(jí)如下：蜂蜜結(jié)晶水白色8MM特白色8-17MM白色17-34MM特淺琥珀色34-50MM淺琥珀色50-85MM琥珀色85-114MM深琥珀色114-140MM等級(jí)劃分和性狀特征**根據(jù)蜜源花種和色香味濃度及蜂蜜的理化性狀,，劃分蜂蜜的等級(jí)和理化指標(biāo),。

    蜂蜜的百科知識(shí)蜂蜜介紹蜂蜜，是昆蟲(chóng)蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,，存入自己第二個(gè)胃中,，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵，回到蜂巢中吐出,，蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，水份蒸發(fā),，成為水分含量少于20%的蜂蜜,，存貯到巢洞中，用蜂蠟密封,。蜂蜜的成分除了葡萄糖,、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸,。1千克的蜂蜜含有2940卡的熱量,。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶,，生成結(jié)晶的是葡萄糖,，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。蜂蜜是一種天然食品,，味道甜蜜,，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,，對(duì)婦,、幼特別是老人更具有良好的保養(yǎng)作用，因而被稱為“老人的牛奶”,。蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖,，40%的果糖，這兩種糖都可以不經(jīng)過(guò)消化作用而直接被人體吸收的,。2.蜂蜜中含有與人體學(xué)清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽,，還含有一定數(shù)量的維生素B1、維生素B2,、鐵,、鈣、銅,、磷,、鉀等抗物質(zhì)。3.蜂蜜中含有淀粉酶,、脂肪酶,、轉(zhuǎn)化酶，是食物中含酶**多的一種。酶是幫助人體消化吸收,、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì),。新鮮食品蜂蜜研究

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    精密量取續(xù)濾液各，分別置于甲,、乙兩個(gè)具塞試管中,，甲管加水，乙管加新制的**氫鈉溶液,，混勻,，在284nm和336nm的波長(zhǎng)處測(cè)定吸收度，其吸收度差不行大于,?！九谥啤?.取純凈的蜂蜜，用文火熬煉,，過(guò)濾去沫。2.《雷公炮炙論》：凡煉蜜一斤,，只得十二兩半是數(shù),，若火少，火過(guò),，并用不得,。3.《本草經(jīng)集注》：凡蜜，皆先火上煎,，掠去其沫,，令色微黃，則丸經(jīng)久不壞,。4.《綱目》：凡煉沙蜜,，每斤入水四兩，銀石器內(nèi),，以桑柴火慢煉,，掠去浮沫，至滴水成珠不散,，乃用,，渭之水火煉法。又法：以器盛置重湯中煮一日,，候滴水不散,，取用亦佳，且不傷火也,?！拘晕丁课陡剩恍云健練w經(jīng)】脾；胃,；肺,；大腸經(jīng)【功能主治】調(diào)補(bǔ)脾胃；緩急止痛,；潤(rùn)肺止咳,；潤(rùn)腸通便；潤(rùn)膚生??；***。主脘腹虛痛,；肺燥咳嗽,；腸燥***；目赤,；口瘡,；潰瘍不斂；風(fēng)疹瘙癢,；水火,；手足（軍皮）裂【用法用量】?jī)?nèi)服：沖調(diào)，15-30g,；或入丸劑,、膏劑。外用：適量,，涂敷,。【注意】痰濕內(nèi)蘊(yùn),、中滿痞脹及大便不實(shí)者禁服,。【附方】①治咳嗽：白蜜一斤,，生姜二斤(取汁),。上二味,先秤銅挑，知斤兩訖,，納蜜復(fù)秤知數(shù),，次納姜汁，以微火煎令姜汁盡,，惟有蜜斤兩在,，止。旦服如棗大,，含一九,，日三服,。禁一切雜食。,。附近食品蜂蜜共同合作

江西山蜂食品有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開(kāi)創(chuàng)新天地,，繪畫(huà)新藍(lán)圖，在江西省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù),，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,，市場(chǎng)是企業(yè)的方向,，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下,，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好,，努力開(kāi)創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度,，未來(lái)江西山蜂食品供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái)，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī),，也不足以驕傲,，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能繼續(xù)上路,，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,，放飛新的夢(mèng)想！