DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累：研究發(fā)現(xiàn),，磷脂酰絲氨酸能夠影響神經(jīng)的部分功能，如神經(jīng)信號的傳導(dǎo),、記憶,、學(xué)習(xí)能力等。而DHA卻會對影響體內(nèi)磷脂酰絲氨酸的合成,。動物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),，如果給小鼠喂食缺乏DHA的食物，則小鼠的大腦神經(jīng)組織的磷脂酰絲氨酸總量要比平時(shí)少30%左右,。體外培養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞發(fā)現(xiàn),，增加DHA含量只能相應(yīng)增加神經(jīng)細(xì)胞中磷脂酰絲氨酸的合成量，而在其他非神經(jīng)細(xì)胞中卻沒有得到增加,。通過補(bǔ)充DHA可以發(fā)現(xiàn)在神經(jīng)細(xì)胞與非神經(jīng)細(xì)胞中的磷脂酰絲氨酸總量得到了增加,，而磷脂酰絲氨酸總量卻沒有改變。由此可見,，DHA能促進(jìn)磷脂酰絲氨酸的積累,。PS磷脂酰絲氨酸增進(jìn)大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力,、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品哪家好

磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中，占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%,，在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%,，發(fā)揮重要作用。另外,，磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系,。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示?，F(xiàn)在,，已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源，如植物(主要是大豆)提取,、微生物酶轉(zhuǎn)化等,。磷脂酰絲氨酸對于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要，尤其是對神經(jīng)元間的連接。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機(jī)制,，但是這樣卻產(chǎn)生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉,，以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即：刺激蛋白激酶C、(Na+-K+)依賴性ATP酶,、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用,。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品哪家好磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂，通常位于細(xì)胞膜的內(nèi)層,。

磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸,，簡稱PS，被譽(yù)為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養(yǎng)素”,，是細(xì)胞膜的活性物質(zhì),，尤其存在于大腦細(xì)胞中，占大腦所有磷脂的18％左右,。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定）起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如影響著細(xì)胞膜的流動性、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成,。天然的PS主要來源于動物腦、大豆等食物,。平時(shí)增加攝入大豆能補(bǔ)充一定量的PS,，但很有限。在植物中,，PS主要存在于植物種籽中,。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中,，脂類物質(zhì)占大豆總重的1.6％～2％,，這其中PS占0.5％～1％,，即每千克大豆中只含有80～200mgPS,。

研究發(fā)現(xiàn)，人腦發(fā)育具有鮮明的年齡特征,。例如,，1歲時(shí)大腦重量約為1000克，7歲時(shí)大腦重量約為1300克,，18歲時(shí)大腦重量約為1350克,。換句話說，大腦發(fā)育在1歲時(shí)完成了75%,，7歲時(shí)完成了95%,，18歲時(shí)完全發(fā)育春期是大腦發(fā)育的黃金時(shí)期，也是大腦補(bǔ)充營養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。然而,，補(bǔ)充大腦營養(yǎng)不應(yīng)該是盲目的,，而應(yīng)該是有針對性的。例如,，補(bǔ)充大腦信息傳遞,，增加腦突刺的數(shù)量，改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，有助于改善記憶,，集中注意力，有效克服學(xué)習(xí)困難,，提高學(xué)習(xí)效率,，提高學(xué)習(xí)成績。在這方面,，磷脂酰氨酸（PS）的效果是顯而易見的,。磷脂酰氨酸被稱為繼膽堿和腦黃金DHA之后的新一代智能營養(yǎng)物質(zhì)。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，磷脂酰氨酸可以改善神經(jīng)細(xì)胞的功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)。磷脂酰絲氨酸可以在腦部起到舒緩大腦血管平滑肌細(xì)胞,，增加腦部供血的作用,。

隨著年齡增長，影響大腦機(jī)能的磷脂酰絲氨酸和其他重要的化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少,，這一化學(xué)變化導(dǎo)致正常細(xì)胞膜中,，酶活性和運(yùn)輸能下降，同時(shí)神經(jīng)節(jié)點(diǎn)——突觸也在減少,，因而導(dǎo)致記憶能力,、認(rèn)知能力的下降。通過補(bǔ)充PS能達(dá)到增加腦突觸數(shù)目,、增強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動性以及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝,，從而使腦細(xì)胞更活躍。目前許多國家都已應(yīng)用PS補(bǔ)充劑來調(diào)養(yǎng)衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失,。1986年Delwaide等初次報(bào)道給老年性癡呆病人口服牛腦PS（BC-PS）（300mg/d）能改善患者的認(rèn)知功能,。此后，歐洲和美國的多項(xiàng)雙盲法和安慰劑對照研究證實(shí)了這種磷脂的效力,。Crook等報(bào)道給51位阿爾茨海默病人服用BC-PS或安慰劑12周后發(fā)現(xiàn)服用PS的病人在認(rèn)知能力方面有所提高,，而服用安慰劑的對照組則無此結(jié)果。在那些不是很嚴(yán)重的認(rèn)知功能損傷的病人中,，效果更為明顯,。此實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在阿爾茨海默病早期階段，PS可能是一種具有前景的候選藥物。磷脂酰絲氨酸作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值,。上海PS磷脂酰絲氨酸保健食品哪家好

磷脂酰絲氨酸是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，主要存在于大腦細(xì)胞中,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品哪家好

磷脂作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價(jià)值，在世界范圍內(nèi)的食品,、保健品,、醫(yī)藥以及飼料行業(yè)已被使用，人們通過使用磷脂可以起到****,、改善記憶,、健腦益智、以及延緩衰老等生理功能的作用,。磷脂酰絲氨酸（phosphatidylserine,，PS）是磷脂家族中的一員，它是能夠調(diào)控細(xì)胞膜關(guān)鍵蛋白功能狀態(tài)的磷脂,，是人體不可或缺的物質(zhì),。所以只要正常服用磷脂酰絲氨酸類的膳食劑并不會給身體帶來額外的負(fù)擔(dān)，并且通過了許多國家的藥監(jiān)局認(rèn)證,。嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸配方食品哪家好

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