生產(chǎn)磷脂酰絲氨酸的主要原料是大豆磷脂/葵花磷脂，磷脂本身就是許多保健產(chǎn)品的主要原料,。磷脂（Phospholipid）是一類含有磷酸的脂類總稱,，天然磷脂作為生命的基礎(chǔ)物質(zhì)之一在細(xì)胞膜組成和功能及物質(zhì)代謝中發(fā)揮著非常重要的作用，其存在于植物種子,、動物的大腦和內(nèi)臟及禽類蛋黃中，營養(yǎng)價值高,，理化性質(zhì)獨(dú)特,，在食品、保健品,、醫(yī)藥等行業(yè)中應(yīng)用,。通常所說的磷脂是指含有磷元素的脂肪物質(zhì),，它是多種磷脂的混合物，成分主要為磷脂酰膽堿（俗稱卵磷脂PC）,、磷脂酰乙醇胺（俗稱腦磷脂PE）,、磷脂酰肌醇（俗稱肌醇磷脂PI）、磷脂酰絲氨酸（PS）,、磷脂酸（PA）,、磷脂酰甘油（PG）等。磷脂存在于植物的種籽,、禽類蛋黃,、動物的內(nèi)臟和大腦中。磷脂一般根據(jù)原料來源的不同分為大豆磷脂,、菜籽磷脂,、葵花磷脂、花生磷脂,、卵(雞蛋)磷脂等,。磷脂酰絲氨酸雖然是一種分布在大自然中的成分，但很難高濃度攝取,。食品中,，尤其在肉類中的含量較高。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品經(jīng)銷商

隨著年齡增長,，影響大腦機(jī)能的磷脂酰絲氨酸和其他重要的化學(xué)物質(zhì)會逐漸減少,，這一化學(xué)變化導(dǎo)致正常細(xì)胞膜中，酶活性和運(yùn)輸能下降,，同時神經(jīng)節(jié)點(diǎn)——突觸也在減少,，因而導(dǎo)致記憶能力、認(rèn)知能力的下降,。通過補(bǔ)充PS能達(dá)到增加腦突觸數(shù)目,、增強(qiáng)腦細(xì)胞膜的流動性以及促進(jìn)腦細(xì)胞中葡萄糖代謝，從而使腦細(xì)胞更活躍,。目前許多國家都已應(yīng)用PS補(bǔ)充劑來調(diào)養(yǎng)衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失,。1986年Delwaide等初次報(bào)道給老年性癡呆病人口服牛腦PS（BC-PS）（300mg/d）能改善患者的認(rèn)知功能。此后,，歐洲和美國的多項(xiàng)雙盲法和安慰劑對照研究證實(shí)了這種磷脂的效力,。Crook等報(bào)道給51位阿爾茨海默病人服用BC-PS或安慰劑12周后發(fā)現(xiàn)服用PS的病人在認(rèn)知能力方面有所提高，而服用安慰劑的對照組則無此結(jié)果,。在那些不是很嚴(yán)重的認(rèn)知功能損傷的病人中,，效果更為明顯。此實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明在阿爾茨海默病早期階段，PS可能是一種具有前景的候選藥物,。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品經(jīng)銷商磷脂酰絲氨酸和DHA可以相互促進(jìn)吸收,，對神經(jīng) 2 A細(xì)胞起到保護(hù)作用 。

磷脂酰絲氨酸組成成分之一,，同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩(wěn)定)起到重要的調(diào)節(jié)作用,，如它能影響著細(xì)胞膜的流動性,、通透性,，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細(xì)胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%),、鞘磷脂(占8%),、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細(xì)胞膜上具有凈負(fù)電荷,，有助于膜的不對稱性,。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿,、磷脂酰乙醇胺在體內(nèi)可互相轉(zhuǎn)化,。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實(shí)際成了一類化合物的總稱。

磷脂酰絲氨酸是存在于細(xì)菌,、酵母,、植物、哺乳動物細(xì)胞中的一種重要的膜磷脂,。磷脂酰絲氨酸又稱復(fù)合神經(jīng)酸,。英文名Phosphatidylserine，簡稱PS,，由天然大豆榨油剩余物提取,。其是細(xì)胞膜的活性物質(zhì)，尤其存在于大腦細(xì)胞中,。其功能主要是改善神經(jīng)細(xì)胞功能,，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導(dǎo)，增進(jìn)大腦記憶功能,，由于其具有很強(qiáng)的親脂性,，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進(jìn)入大腦，起到舒緩血管平滑肌細(xì)胞的作用,。并且,，磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產(chǎn)生，它可影響腦內(nèi)化學(xué)訊息的傳遞,，并幫助腦細(xì)胞儲存和讀取資料,，是維持大腦正常記憶力、反應(yīng)和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。磷脂酰絲氨酸作為一種生物活性物質(zhì),，有著獨(dú)特的理化性質(zhì)和營養(yǎng)價值,。

磷脂酰絲氨酸主要位于細(xì)胞膜的固有小葉中，占細(xì)胞膜雙分子層總磷脂的10%～20%,，在神經(jīng)組織中更是高達(dá)70%,，發(fā)揮重要作用。另外,，磷脂酰絲氨酸也輔助細(xì)胞間聯(lián)系,。以前實(shí)驗(yàn)和臨床試驗(yàn)的磷脂酰絲氨酸主要來源是牛腦，這種磷脂酰絲氨酸經(jīng)常用BC-PS(bobinecortexphosphatidylserine)表示?，F(xiàn)在,，已經(jīng)有多種磷脂酰絲氨酸來源，如植物(主要是大豆)提取,、微生物酶轉(zhuǎn)化等,。磷脂酰絲氨酸對于神經(jīng)元細(xì)胞膜至關(guān)重要，尤其是對神經(jīng)元間的連接,。有人試圖提出磷脂酰絲氨酸給藥的藥理學(xué)和臨床效果的作用機(jī)制,，但是這樣卻產(chǎn)生了一個問題：外源的磷脂酰絲氨酸是否能到達(dá)細(xì)胞膜的內(nèi)側(cè)小葉，以及產(chǎn)生的生物學(xué)作用[即：刺激蛋白激酶C,、(Na+-K+)依賴性ATP酶,、酪氨酸羥化酶和促進(jìn)Ca2+攝取等]是不是內(nèi)源磷脂酰絲氨酸的作用。磷脂酰絲氨酸存在于所有的動物,、高等植物以及微生物的生物膜中,。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品經(jīng)銷商

磷脂酰絲氨酸是由大豆中的卵磷脂通過酶轉(zhuǎn)化反應(yīng)產(chǎn)生而來。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品經(jīng)銷商

許多臨床試驗(yàn)的結(jié)果表明,，補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸能為認(rèn)知功能提供代謝支持,，這些認(rèn)知功能往往隨著年齡的增長而下降，包括記憶,、學(xué)習(xí),、語言技能、注意力集中,、推理和決策,。事實(shí)上，磷脂酰絲氨酸是一種FDA合格健康認(rèn)證聲明的,、用于降低認(rèn)知功能障礙和癡呆風(fēng)險(xiǎn)的膳食補(bǔ)充劑,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸也被證明能增強(qiáng)情緒、抵抗力和應(yīng)對壓力的能力,。補(bǔ)充磷脂酰絲氨酸的主要用途之一是調(diào)節(jié)應(yīng)激反應(yīng)的各個方面并改善應(yīng)激適應(yīng),。早期對老年人使用牛皮質(zhì)源性磷脂酰絲氨酸的研究表明,，它有利于保護(hù)下丘腦功能和使下丘腦-垂體-腎上腺（hpa）軸反應(yīng)正常化,。同樣,，新研究確定，大豆來源的磷脂酰絲氨酸（補(bǔ)充必需脂肪酸和硫氧化物營養(yǎng)素）對改善情緒,、調(diào)節(jié)高皮質(zhì)醇水平和規(guī)范老年抑郁癥患者的晝夜皮質(zhì)醇節(jié)律是有效的,。南通PS磷脂酰絲氨酸保健食品經(jīng)銷商