蘭州，牛肉面更土著的叫法是牛大,。如果你在蘭州說牛大,，無異于你在成都調(diào)了一碗只有蒜泥和香油的油碟一樣接地氣。千萬記住了,，別在蘭州人面前說蘭州拉面,。蘭州人對于“蘭州拉面”四個字特別敏感和較真，到了蘭州說蘭州拉面是一件特別挑釁和危險的事情,。蘭州牛肉面五大要素那一碗正zong的蘭州牛肉面應(yīng)該是什么樣子的呢,？首先，面端上來應(yīng)該是“一清二白三紅四綠五黃”的,。一清指牛肉面的湯要清,；二白指面上鋪的蘿卜片要白；三紅指面上浮著的紅油辣子要紅,；四綠指蒜苗香菜要綠,；五黃則是指面條本身要黃亮,。清晨吃一碗牛肉面，神清氣爽一整天,。蘭州牛肉面加盟多長時間回本

    蘭州牛肉面是一種大眾化美食,，既健康又美味，自然受到很多人的歡迎,。同時從市場來看蘭州牛肉面具有好口碑,、好形象、受眾范圍廣的特點(diǎn),，它已經(jīng)成為了眾多創(chuàng)業(yè)投資人的一個選擇,。近幾年蘭州牛肉面行業(yè)快速發(fā)展，促使許多蘭州牛肉面品牌,，紛紛起來進(jìn)行加盟開店,。這是順應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢，也是對牛肉面文化的一種傳承,，想把地道蘭州味帶到全國各地是這些蘭州牛肉面品牌的初衷,。同時這也為許多創(chuàng)業(yè)者們帶來了致富的福音，投資小,，成本低,，即使沒有經(jīng)驗(yàn)也可以放心開店，因?yàn)橛羞@些牛肉面品牌作為后盾,，不論在制作工藝還是味道都有保障的,。如果您考慮投資開店，那一定請選擇蘭州牛肉面,，牛肉面投資少,、成本低、回本快,。如果不懂技術(shù)也沒有關(guān)系,，可以來甘肅陳作林陳記牛肉面，總部會給你提供技術(shù)指導(dǎo),，而且會根據(jù)不同城市的不同環(huán)境,，為加盟者量身定做低投資費(fèi)用和個性化投資模式，以及對投資者進(jìn)行配套營銷服務(wù),。所以不管您對牛肉面行業(yè)有沒有經(jīng)驗(yàn)都可以放心開店,！ 蘭州清湯牛肉面加盟技術(shù)強(qiáng)的是哪家蘭州牛肉面是蘭州這座城的名片。

在蘭州,，牛肉面是日常生活的標(biāo)配,。街頭巷尾俱是牛肉面館，走三五步路便能撞見一家。在蘭州的小店里來一碗真正的牛肉面,，面湯清透如鏡,，面條筋道入味，混合牛肉的鮮香與紅油辣子的鮮辣,，再來點(diǎn)老陳醋,，滋味是獨(dú)一份的鮮。整個蘭州的厚都在這一碗清透的牛肉面里了,。蘭州的牛肉面追溯歷史的話,，淵源頗深，有史料記載的早期是在清朝,?！耙磺澹⒍祝ㄌ}卜）,、三紅（辣）,、四綠（蒜苗香菜）、五黃（面條黃亮）”為蘭州的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),。

      在外地人眼中,，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒,。自全國開展“拒絕浪費(fèi),、厲行節(jié)約”活動以來，許多市民提出建議牛肉面恢復(fù)大小碗,，讓蘭州人從每天,、每一餐開始，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，杜絕舌尖上的浪費(fèi),。8月21日，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會向會員單位發(fā)出倡議：恢復(fù)大小碗,。近日,，蘭州市民欣喜地發(fā)現(xiàn),，家門口恢復(fù)大小碗的牛肉面館漸漸多了起來,，多家經(jīng)營了20年以上的老店，和剛開業(yè)不久的牛肉面店積極參與到“拒絕浪費(fèi),、厲行節(jié)約”的活動中來,。老人、孩子和飯量小的女士又可以點(diǎn)小碗面了,，能省1元錢,。蘭州陳作林陳記牛肉面是牛肉面大品牌。

    告訴你一些牛肉面的小知識，蘭州牛肉面不等于路旁隨處可見的蘭州拉面,，講究“一清二白三綠四紅五黃”的特色,，簡單說起來就是湯要清澈透亮，清湯下鋪著白蘿卜,，撒在上面的蒜苗要多,，另一旁鋪著鮮明的油潑辣子，筋道的手工拉面下還有被熱湯浸著的牛肉,。而面型呢,，根據(jù)店家的分類，大致分為圓形和扁形,，也就是所說的細(xì)的,、二細(xì)、三細(xì),、韭葉寬的等一些類型,。一碗蘭州牛肉面要經(jīng)過多道工序，但在制作的時候,，大量的程序和工藝都被放在事先準(zhǔn)備中,，而正式制作的過程則完全以流水線的形式，從而保證了出面速度,，整個過程行云流水,，相當(dāng)具有觀賞性。再來說這蘭州牛肉面地不地道,，就先嘗一口這湯,，這里的湯底不簡單，每天現(xiàn)熬的牛骨湯底,，香味醇正,，吃面前先來口湯，才是蘭州牛肉面的正確打開方式,，手工拉扯出來的面條,，使得牛肉面十分勁道，吃起來彈牙爽口,，口感是十分豐富還備有開胃爽口的小菜,，以及來自蘭州的特色飲料，更忘不了的是他們家的辣椒油,，香而不辣,，怕被辣到的小伙伴們，可以放心品嘗,，聽店家說,，辣椒油才是牛肉面的靈魂哦。 蘭州牛肉面加盟品牌就找陳作林陳記牛肉面。蘭州牛骨清湯牛肉面加盟好不好

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之前臺臺去了趟甘肅，帶大家云吃了早六點(diǎn)的頭湯牛肉面,，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子,。視頻發(fā)出來后，不只讓蘭州人“思面情切“,，更讓不少粉絲驚呼,，原來這么多年吃的都是假“蘭州拉面”啊,！還有粉絲靈魂發(fā)問：太饞了,，但人不在蘭州怎么辦？外地能不能吃到正zong的牛肉面,？于是,，火速整理了一份“蘭州牛肉面鑒別指南”，按照這個方法在上海展開了搜尋,。這個指南適用于不在蘭州,，但卻想吃牛肉面的你，如果你剛好在上海,，就可以跟我們一起去解解饞,！蘭州牛肉面加盟多長時間回本

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