吃了早六點的頭湯牛肉面,，展示了一碗蘭州牛肉面該有的樣子,。視頻發(fā)出來后，不讓蘭州人“思面情切“,，更讓不少粉絲驚呼,，原來這么多年吃的都是假“蘭州拉面”??！還有粉絲靈魂發(fā)問：太饞了,，但人不在蘭州怎么辦？外地能不能吃到的牛肉面,？吃之前我們先厘清一個概念，“蘭州拉面”和“蘭州牛肉面”,。在蘭州,，當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)可“蘭州拉面”這個叫法，都是叫“牛肉面”的,，絕不是因為蘭州人矯情,，單純就是因為叫習(xí)慣了,，以及這名字背后廣為人知的過節(jié)。比較靠譜的牛肉面加盟品牌有哪個,？北方加盟蘭州原湯牛肉面好不好

蘭州人口味挑剔,，牛肉面的味道自然是醇香濃烈，但它的秘方不在于面條的勁道,，也不在于牛肉的美味,，而在那一勺濃郁醇香的牛肉湯里。在這里的街頭巷尾,，隨意踏進(jìn)一家面館,，總能嘗到地道的蘭州牛肉面。它是牛肉與面條的完美結(jié)合,，面里,，有著蘭州人念念不忘的味道，有著蘭州人對家鄉(xiāng)深深的眷戀,。是食客們直抒胸襟汗流浹背的酣暢淋漓,，更是老百姓街頭巷尾隨手可得的尋常美食。蘭州牛肉面湯清味美,，面條更勁道,，辣椒油更香，有著地地道道的西北風(fēng)味,，是一種人間美味,。看著這碗面,，世代扎根于此的食客們咀嚼的是日子,，而遠(yuǎn)離故土的游子們嘗到的是鄉(xiāng)愁。西固陳記清湯牛肉面品牌加盟新疆加盟蘭州牛肉面,，就找蘭州陳記牛肉面加盟品牌,。

“蘭州拉面”這種叫法的，通常稱“牛大碗”,，即大碗牛肉面之意,。蘭州牛肉面之所以好吃，原材料很重要,。西北產(chǎn)的小麥和傳統(tǒng)拉面劑是面的關(guān)鍵,。傳統(tǒng)的拉面劑——蓬灰，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì),，加進(jìn)去面會有一種特殊的礦物質(zhì)香味,，拉出的面條夠筋道有勁。拉面是個技術(shù)活，這個過程本身也是一場表演,。講真,，在拉面圈里，蘭州牛肉面或許是個傳奇,，但是在牛肉面的江湖里,，卻有點力不從心。一碗真正的蘭州牛肉面,，標(biāo)準(zhǔn)是“一清（湯清）,、二白（蘿卜白）、三綠（香菜,、蒜苗綠）,、四紅（辣椒油紅）、五黃（面條黃亮）”,。

蘭州牛肉面憑著日益增長的創(chuàng)業(yè)項目中占有一席之地,，無論是自己開店還是品牌加盟，都是對蘭州牛肉面比較好的傳承,，目前牛肉面在全國多地盛行,，也被很多人所看好。蘭州陳作林陳記牛肉面每個店選配料必須真材實料,，加盟店面必須干凈衛(wèi)生,，店面員工必須健康有禮，這是陳作林陳記牛肉面的傳統(tǒng),，這些傳統(tǒng)也將成為全國陳作林陳記牛肉文明的指標(biāo),，湯鮮料好一直是陳作林陳記牛肉面的的驕傲，蘭州陳作林陳記牛肉面的調(diào)料,、配料比例經(jīng)過幾代人的傳承,，一步步的改良，才有了現(xiàn)在的味道,。牛肉面加盟費用低,，風(fēng)險低，又有技術(shù)支持,，總部一對一服務(wù),，看著別人行動不如自己行動，所以,，蘭州牛肉面加盟選擇蘭州陳作林陳記牛肉面是沒錯正規(guī)的加盟牛肉面品牌哪家比較靠譜,？

    年輕人愛吃牛肉面，可以為它專門拍網(wǎng)絡(luò)喜劇,。對于老蘭州來說,，牛肉面就是一塊手表,。一碗牛肉面的價格是幾何，老蘭州人掐指一算,。一碗牛肉面6分錢，時光倒流四十年,。問哪一年一碗牛肉面價格漲了五毛錢,，物價局電話被炸了，國家出臺牛肉面限價標(biāo)準(zhǔn),，鬧得沸沸揚揚,。當(dāng)然，那是2007年,。直到現(xiàn)在,，一碗牛肉面才七八塊錢，和蘭州的房價相比,，還是挺劃算的,。一碗簡單的“牛大”藏著整個西北的精華。隴東和河西走廊的較好的小麥,，結(jié)合蘭州周邊荒地上的蓬草蓬灰(如今常被用作拉面劑),，再搭配天水甘谷辣椒、甘南高原和青海較好牛肉.,？一碗蘭州牛肉面是面條,、湯、牛肉和辣椒(混合辣椒油)的有機融合,。這條面筋路,，那條湯鮮得很，他的牛肉味道棒的很,，每個面館都有自己的粉絲,。蘭州人叫自己喜歡的牛肉面，經(jīng)常直接叫餐廳的名字,，以示喜愛,。 蘭州陳作林陳記牛肉面，湯鮮面勁道,，好吃忘不掉,。省外加盟蘭州蔬菜牛肉面一個店需要投資多少

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蘭州牛肉面濃郁醇香,、美味地道、面條勁道,、湯汁濃香,，讓人唇齒留香、欲罷不能，隨便走進(jìn)一家牛肉面店,，里面都坐滿了風(fēng)塵仆仆的人,，那隔著窗口都能看見的裊裊炊煙，是蘭州特有的煙火氣,。陳記牛肉面以“做給自己家人吃”為出發(fā)點,，在此前提想必定離不開它較好的原料、地道的口感和快節(jié)奏的出餐速度,。你所看到的只是一碗湯和面條還有幾勺紅辣椒油和一些蒜苗香菜,，如此簡單。殊不知,，它的制作過程也是比較繁瑣的,。拉面師傅的拉面技術(shù)影響一碗面的口感，在不同面型的拉制次數(shù)上都有規(guī)律可循,。舀湯師傅的記憶力也是比較好的,，他不能夠記清楚每個人選擇的面型和要求，還能根據(jù)人員流動情況控制出面的速度,。北方加盟蘭州原湯牛肉面好不好

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