在陳記,，我們相信“好味道會(huì)說(shuō)話”,，每一碗牛肉面都是對(duì)顧客的深情告白。我們誠(chéng)邀有志之士攜手并進(jìn),，在美食的廣闊天地里,，共同書(shū)寫(xiě)屬于陳記牛肉面的輝煌篇章。無(wú)論是城市的一隅還是繁華的街頭,，陳記牛肉面的香氣都將成為溫馨的風(fēng)景線,，吸引著每一位食客駐足品嘗，回味無(wú)窮,。選擇陳記牛肉面加盟,，讓我們一起，用美食傳遞愛(ài)與溫暖,，共創(chuàng)美好未來(lái),！在蘭州的大街小巷，遍布牛肉面館,。"一清,、二白、三紅,、四綠,、五黃"五大特點(diǎn)，即牛肉湯色清氣香,，蘿卜片潔白純凈,，辣椒油鮮紅漂浮，香菜蒜苗新鮮翠綠,，面條柔滑透黃,。同時(shí)蘭州牛肉面的面型分類(lèi)很講究，分為毛細(xì),、細(xì),、二細(xì)、三細(xì),、二柱子,、韭葉、薄寬,、寬,、大寬等,，有的細(xì)如絲雨，有的寬如玉指,。陳記牛肉面加盟,，不僅是創(chuàng)業(yè)，更是加入一個(gè)大家庭,，共享成長(zhǎng)與榮耀,。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟店面需要多大

蘭州人對(duì)牛肉面的喜愛(ài)可謂酷好成癖、一往情深,，與生活相依相伴,，與習(xí)慣保持一致，這是流淌在這座城市的溫情,，一碗熱氣騰騰的牛肉面下肚,，溫暖你的心，填飽你的胃,。一清二白三紅四綠五黃是牛肉面的低標(biāo)準(zhǔn),，若能在標(biāo)準(zhǔn)之上擁有自身的特色，那便是來(lái)客云集了各家牛肉面館都有獨(dú)特的秘籍,。有人愛(ài)吃這家的面,，有人愛(ài)吃這家的肉，有人愛(ài)吃這家的辣子,，有人愛(ài)喝這家的湯......蘭州陳記牛肉面的湯采用精選牛棒骨加各種名貴香料及中草藥熬制,，不僅醇香味美，而且健康滋補(bǔ),。具有獨(dú)特的配方,，打造出一碗純湯牛肉面。一碗用心制作的牛肉面秉承了以健康理念為主題的餐飲產(chǎn)品,，帶給食客味蕾的享受與能量的補(bǔ)充,。“做一碗面是簡(jiǎn)單的,，但要做好一碗面是要用心的”,。陳記牛肉面每天能賣(mài)幾袋子面每日限量供應(yīng)，確保食材新鮮,，品質(zhì)始終如一,。

關(guān)于牛肉面,，蘭州本地人非常耿耿于懷的一件事是——“蘭州牛肉面”和“蘭州拉面”是兩種東西,。據(jù)說(shuō)“蘭州拉面”大多是青海化隆縣人開(kāi)的,，當(dāng)年為了致富,，組團(tuán)外出做生意賣(mài)拉面,，想要快點(diǎn)兒打開(kāi)名聲，就起了隔壁大城市的名字叫“蘭州拉面”,，沒(méi)想到還真就火了起來(lái),，把店開(kāi)到了全國(guó)各地。而蘭州本地人可從來(lái)不說(shuō)“蘭州拉面”,，只知道從小吃到大的這一碗牛肉面,，店名一般也都叫做XX牛肉面。所以還是入鄉(xiāng)隨俗,，直接叫“牛大”（大碗牛肉拉面）吧,，一定會(huì)被熱情的蘭州人民盛情款待的。

凌晨五點(diǎn)的蘭州城,，從熱氣氤氳的牛肉面香氣中蘇醒,。六點(diǎn)左右就有食客陸陸續(xù)續(xù)地來(lái)吃面，看著不羈放縱的蘭州人端著滿滿地一大碗面潤(rùn)喉下肚,。面細(xì)滑勁道有彈性,，蘿卜片新鮮入味，再來(lái)一顆鹵雞蛋補(bǔ)充能量,，蘭州人的每天從一碗牛肉面開(kāi)始了,。蘭州牛肉面濃郁醇香、美味地道,、面條勁道,、湯汁濃香，讓人唇齒留香,、欲罷不能,，隨便走進(jìn)一家牛肉面店，里面都坐滿了風(fēng)塵仆仆的人,，那隔著窗口都能看見(jiàn)的裊裊炊煙,，是蘭州特有的煙火氣。陳記牛肉面以“做給自己家人吃”為出發(fā)點(diǎn),，在此前提想必定離不開(kāi)它較好的原料,、地道的口感和快節(jié)奏的出餐速度。你所看到的只是一碗湯和面條還有幾勺紅辣椒油和一些蒜苗香菜,，如此簡(jiǎn)單,。殊不知，它的制作過(guò)程也是比較繁瑣的,。拉面師傅的拉面技術(shù)影響一碗面的口感,，在不同面型的拉制次數(shù)上都有規(guī)律可循。舀湯師傅的記憶力也是比較好的，他不僅能夠記清楚每個(gè)人選擇的面型和要求,，還能根據(jù)人員流動(dòng)情況控制出面的速度,。店內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)態(tài)度親切,，讓您享受賓至如歸的就餐體驗(yàn),。

此時(shí)大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)明白，你在東部沿海地區(qū)大小城市吃到的“蘭州拉面”,，其實(shí)和蘭州人已經(jīng)沒(méi)有太大關(guān)系,。蘭州人依舊只認(rèn)“蘭州牛肉面”，雖然對(duì)于外地人而言,，蘭州拉面和蘭州牛肉面究竟有什么區(qū)別,，很難說(shuō)得清楚。即便如此,，“蘭州拉面”所取得的成功,，大概只有沙縣小吃可相提并論，隔壁陜西省Biángbiáng面,、臊子面加上山西刀削面等所有的面加在一起,，也無(wú)法望其項(xiàng)背。蘭州出租車(chē)司機(jī)告訴我,，吃牛肉面一定要起大早,，越早越好，頭一波客人為沾光,。這是因?yàn)?，牛肉面的精髓在湯底，越早的牛肉高湯越濃郁,。隨著一邊使用一邊兌水,，后面的湯就會(huì)越來(lái)越寡淡。而且,，地道上乘的牛肉面也并非只有到大店才能吃到,，本地人常去的街邊老店，口味一般都不會(huì)差,。高質(zhì)量的客戶服務(wù),，提升顧客滿意度，打造良好口碑,。甘肅陳記牛肉面加盟可以添加其他產(chǎn)品嗎

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時(shí)代在發(fā)展,，技術(shù)在進(jìn)步，現(xiàn)如今一些蘭州本地的牛肉面館,，也開(kāi)始使用機(jī)器和面，但真正講究的蘭州本地土著,，一定會(huì)去找還在堅(jiān)持手工和面的牛肉面館,，因?yàn)槊鏃l的口感，真的是不一樣,。確實(shí),，在你看過(guò)蘭州牛肉面館里真正的手工和面后，才會(huì)明白什么叫百煉鋼成繞指柔,，整整一袋面粉倒在錚明瓦亮的臺(tái)面,，從加水揉搓到變成一團(tuán)一團(tuán)整整齊齊排列的面劑子，全在于和面師傅的各種揉壓攪搓,，好的蘭州牛肉面館,，要賣(mài)幾袋甚至幾十袋面，這么大的量,，還要分秒不差的把面和好,，那真是的技巧，也是的體力,。在蘭州時(shí),，每次去吃牛肉面，我都真心佩服蘭州牛肉面館的刀功了得,，牛肉切的那叫一個(gè)薄,，印象里，只有歐洲超市的培根才能一較高下,，但問(wèn)題是培根是冷凍后機(jī)器切的,，而蘭州牛肉面館里，那一片片薄如蟬翼的牛肉片,，可全是老板娘拎著碩大的菜刀,，云淡風(fēng)輕，一片一片切割而成的啊,，不得不服,！甘肅陳作林陳記牛肉面加盟店面需要多大