蘭州,，古稱「金城」,，始建于公元前86年，距今已有2000多年的歷史。與有名的河西四郡一樣,，蘭州頭一次進(jìn)入中原王朝視野,，與霍去病征匈奴有關(guān),。當(dāng)時(shí)的蘭州作為連接中原王朝與河西走廊的重要關(guān)口,，設(shè)此地為金城縣，屬天水郡,。取名「金城」意指「金城湯池」[4],。中原與西域之間動蕩千年，蘭州城也隨之時(shí)興時(shí)衰,。隨著絲綢之路的興起,，蘭州漸漸發(fā)展為通往西域的關(guān)口重鎮(zhèn)。到明朝初年,，肅王朱瑛移藩至此,，將蘭州擴(kuò)建成一座宏偉城池：「蘭州城六里三，四大城門修得寬」,。之后蘭州擴(kuò)建外門,，共九稍門。強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,，確保原材料穩(wěn)定供應(yīng),，降低成本風(fēng)險(xiǎn),。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟店面積要求

此時(shí)大多數(shù)人應(yīng)該已經(jīng)明白，你在東部沿海地區(qū)大小城市吃到的“蘭州拉面”,，其實(shí)和蘭州人已經(jīng)沒有太大關(guān)系。蘭州人依舊只認(rèn)“蘭州牛肉面”,，雖然對于外地人而言,，蘭州拉面和蘭州牛肉面究竟有什么區(qū)別，很難說得清楚,。即便如此,，“蘭州拉面”所取得的成功，大概只有沙縣小吃可相提并論,，隔壁陜西省Biángbiáng面,、臊子面加上山西刀削面等所有的面加在一起，也無法望其項(xiàng)背,。蘭州出租車司機(jī)告訴我,，吃牛肉面一定要起大早，越早越好,，頭一波客人為沾光,。這是因?yàn)椋Ｈ饷娴木柙跍?，越早的牛肉高湯越濃郁,。隨著一邊使用一邊兌水，后面的湯就會越來越寡淡,。而且,，地道上乘的牛肉面也并非只有到大店才能吃到，本地人常去的街邊老店,，口味一般都不會差,。陳作林陳記牛肉面連鎖加盟獨(dú)特的口味配方，難以復(fù)制,，形成品牌壁壘,。

一碗牛肉面中要放多少牛肉?肉多，成本收不回了,。肉少了,，客源就會流失。更耐人尋味的是,，這還是一則現(xiàn)實(shí)版的管理寓言故事,。朋友和一個(gè)小老板在路邊閑聊，這個(gè)小老板談及如今的生意,，感慨頗多,，他曾經(jīng)輝煌過,，于蘭州牛肉面紅的時(shí)候在鬧市口開了家面館，日進(jìn)斗金,，后來卻不做了,，朋友心存疑慮地問他為什么?！艾F(xiàn)在的人呢!”老板說,，“我當(dāng)時(shí)雇了個(gè)會做牛肉面的師傅，但在工資上總也談不攏,?！薄伴_始的時(shí)候?yàn)榱苏{(diào)動他的積極性我們是按銷售量分成的，一碗面給他5毛的提成,，經(jīng)過一段時(shí)間,，他發(fā)現(xiàn)客人越多他的收入也越多，這樣一來他就在每碗里放超量的牛肉來吸引回頭客”,，“一碗面才四塊,，本來就靠個(gè)薄利多銷，他每碗多放幾片牛肉我還賺哪門子啊!”“后來看看這樣不行,，錢全被他賺去了!就換了種分配方式,，給他每月發(fā)固定工資，工資給高點(diǎn)也無所謂,，這樣他不至于多加牛肉了吧?因?yàn)榭投嗫蜕俸退氖杖霙]關(guān)系,。”“但你猜怎么著?”老板有點(diǎn)激動了,，“他在每碗里都少放許多牛肉,，把客人都趕走了!”“

地道的蘭州牛肉面有著濃郁的牛肉湯底,當(dāng)?shù)厝擞信９穷^熬制8小時(shí)以上，這樣制作出來的牛肉湯滋味沒有可比的,，在搭配牛肉,、香蔥，香菜等配料,，讓人感到口感鮮美,回味無窮,。但是蘭州牛肉面的這種口味，在外地人看來卻不討喜,，很多外地人都吃不太習(xí)慣這種口味的牛肉面,，蘭州牛肉面的這種濃郁厚重的口感可能會讓他們感到生澀和生疏。這種地域性的口味差異,使得蘭州牛肉面難以在外地得到很多認(rèn)可,，這也是各地小吃想要走向全國的一個(gè)難點(diǎn),，如何獲得外地人的認(rèn)可。定期新品研發(fā)，保持市場競爭力,，持續(xù)吸引回頭客,。

在外地人眼中，蘭州人的一年四季都是從一碗熱氣騰騰的牛肉面開始的,，整座城市的黎明似乎是在牛肉面的香味中蘇醒,。自全國開展“拒絕浪費(fèi)、厲行節(jié)約”活動以來,，許多市民提出建議牛肉面恢復(fù)大小碗,，讓蘭州人從每天、每一餐開始,，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，杜絕舌尖上的浪費(fèi),。8月21日,，蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會向會員單位發(fā)出倡議：恢復(fù)大小碗。近日,，蘭州市民欣喜地發(fā)現(xiàn),，家門口恢復(fù)大小碗的牛肉面館漸漸多了起來，多家經(jīng)營了20年以上的老店,，和剛開業(yè)不久的牛肉面店積極參與到“拒絕浪費(fèi),、厲行節(jié)約”的活動中來。老人,、孩子和飯量小的女士又可以點(diǎn)小碗面了,，能省1元錢。靈活的營業(yè)時(shí)間,，適應(yīng)不同消費(fèi)習(xí)慣,，滿足顧客需求。陳作林陳記牛肉面連鎖加盟

陳記牛肉面,，分量十足,，性價(jià)比超高，讓您吃得滿足又實(shí)惠,。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟店面積要求

人們或許會好奇,，為什么蘭州的拉面不是蘭州人推向全國？仔細(xì)一分析就知道其背景,。蘭州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平雖然在全國的省會城市中是比較靠后的,，可畢竟是西北重鎮(zhèn)、是區(qū)域經(jīng)濟(jì)中心,。蘭州人雖愛牛肉面,，可是還不至于為了養(yǎng)家糊口背井離鄉(xiāng)去外地開面館。也只有更貧窮落后的青海海東區(qū)一帶的人,，為了更好地生存,，甘于付出,，把拉面館開遍全國各地的大小城鎮(zhèn)。陳記牛肉面加盟,，不僅是一項(xiàng)商業(yè)合作,，更是一次文化傳承之旅。我們提供全方面的支持,，從選址評估到裝修設(shè)計(jì),，從技術(shù)培訓(xùn)到運(yùn)營管理，全程陪伴,，確保每位加盟商都能輕松上手,，快速步入成功軌道。加入我們,，即是加入了一個(gè)充滿活力與創(chuàng)新的大家庭,，共同書寫牛肉面行業(yè)的輝煌篇章。甘肅陳作林陳記牛肉面加盟店面積要求