在蘭州，是沒有“蘭州拉面”這種叫法的,，通常稱“牛大碗”,，即大碗牛肉面之意。蘭州牛肉面之所以好吃,，原材料很重要,。西北產(chǎn)的小麥和傳統(tǒng)拉面劑是面的關(guān)鍵。傳統(tǒng)的拉面劑——蓬灰,，是用戈壁灘所產(chǎn)的蓬草燒制出來的堿性物質(zhì),，加進(jìn)去面會有一種特殊的礦物質(zhì)香味，拉出的面條夠筋道有勁,。拉面是個技術(shù)活,，這個過程本身也是一場表演,。講真，在拉面圈里,，蘭州牛肉面或許是個傳奇,，但是在牛肉面的江湖里，卻有點力不從心,。一碗地道的蘭州牛肉面,，標(biāo)準(zhǔn)是“一清（湯清）、二白（蘿卜白）,、三綠（香菜,、蒜苗綠）、四紅（辣椒油紅）,、五黃（面條黃亮）”,。提供全方面培訓(xùn)，輕松掌握制作技藝,，助力成功創(chuàng)業(yè),。甘肅陳記牛肉面在天水有店嗎

在陳記，我們相信“好味道會說話”,，每一碗牛肉面都是對顧客的深情告白,。我們誠邀有志之士攜手并進(jìn)，在美食的廣闊天地里,，共同書寫屬于陳記牛肉面的輝煌篇章,。無論是城市的一隅還是繁華的街頭，陳記牛肉面的香氣都將成為溫馨的風(fēng)景線,，吸引著每一位食客駐足品嘗,，回味無窮。選擇陳記牛肉面加盟,，讓我們一起,，用美食傳遞愛與溫暖，共創(chuàng)美好未來,！在蘭州的大街小巷,，遍布牛肉面館。"一清,、二白,、三紅、四綠,、五黃"五大特點,，即牛肉湯色清氣香，蘿卜片潔白純凈，辣椒油鮮紅漂浮,，香菜蒜苗新鮮翠綠,，面條柔滑透黃。同時蘭州牛肉面的面型分類很講究,，分為毛細(xì),、細(xì)、二細(xì),、三細(xì),、二柱子、韭葉,、薄寬,、寬、大寬等,，有的細(xì)如絲雨,，有的寬如玉指。陳作林陳記牛肉面加盟電話多少專業(yè)的外賣運營指導(dǎo),，提升線上訂單量,，拓寬銷售渠道。

這么多年過去了,，2.5元的牛肉面怕是吃不到了,。但現(xiàn)在想吃牛肉面可不用非得去蘭州了，它早就憑自己的美味實力征服了食客們,，足跡遍布全世界啦,！不止是中國，西班牙馬德里,、瑞典斯德哥爾摩,、英國倫敦、澳大利亞悉尼,、美國紐約……到處都有華人開的蘭州牛肉面店,，用一碗滾燙的牛肉湯和Q彈的牛肉面慰藉著天涯游子寂寞的中國胃。在健康飲食日益受到重視的現(xiàn)在,，陳記牛肉面積極響應(yīng)市場需求，推出多款健康美味的牛肉面產(chǎn)品,。我們注重食材的新鮮與營養(yǎng)搭配,，讓顧客在享受美味的同時，也能感受到健康的力量,。加盟陳記,，您將站在潮流的前端，創(chuàng)健康美食的新風(fēng)尚。

很多蘭州人的一日,，從一碗牛肉面開始,，而且長年累月，百吃不厭,。進(jìn)了面館,，迫不及待地喊：“師傅，下上一碗二細(xì),！面少些不要緊,，肉可千萬不能少哈！”兩分鐘不到,，一碗牛大端來了,。座位滿了，不怕,，端著牛大,，門口一蹲，吸溜幾口,，碗底朝天,，吃得回腸蕩氣。蘭州人把牛肉面叫“牛大”,，牛肉面碗大,，碗口能裝進(jìn)一個孩子的臉。常年在外的游子,，一說起牛肉面,，嘴里的唾沫攪開了，心里翻騰了,，眼睛潮濕了,。那是親切的回憶，進(jìn)了面館,，家一樣,，熱氣騰騰的。沒那么多斯文,，連湯帶面,，聲音驚天動地，一碗面下肚,，肺清了氣順了,，滿身的毛眼兒開了，當(dāng)天的身心暢快了,。一定要叫“牛肉面”,，叫“拉面”的人，不真正懂蘭州牛肉面。牛肉面的過硬功夫之一當(dāng)然是“拉”,，但蘭州人就不說“拉”這個詞,。一是因為再明白不過，二是這就是蘭州人的性格——好的東西藏在心里,。蘭州人嘴訥,，心里靈巧。蘭州自古是邊塞重鎮(zhèn),、絲綢關(guān)隘,。南來北往、東來西去,，人流如織,。蘭州城寬容，接納得下天下種種人,。處在農(nóng)牧交接地帶,，蘭州牛肉面把草原文明和農(nóng)耕文明完美結(jié)合。一碗牛肉面里,，盛著大時空,。蘭州古稱“金城”，固若金湯的城池里有著這碗風(fēng)情萬種的面,。這就是蘭州城和蘭州人的性格,。靈活的加盟費用結(jié)構(gòu)，根據(jù)投資規(guī)模,，量身定制合作方案,。

每當(dāng)入夜過后，蘭州有名的美食街——正寧路和大眾巷總是燈火通明,，人頭攢動,，各個小吃攤位前都擠滿了人。留著大胡子,，戴白帽子的回族廚師臉上總是洋溢著熱情的笑容,。走去黃河邊，坐在小酒吧里,，聽一首叫《蘭州,，蘭州》的民謠，一邊看”淌不完的黃河水”向東流去,。一旦離開了蘭州,，就再也無法品嘗到這樣的風(fēng)味。蘭州,，這個位于中國版圖幾何中心的城市，融合了來自各個方向的文化。就如同是穿城而過的黃河一般,，包容萬象,，源遠(yuǎn)流長。強大的數(shù)據(jù)分析系統(tǒng),，準(zhǔn)確分析顧客行為,，優(yōu)化經(jīng)營策略。蘭州陳作林陳記牛肉面公司地址

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不論是白發(fā)老人,，還是戴紅領(lǐng)巾的學(xué)生,，不論是腰纏萬貫的大老板還是工薪階層，不論是身居要職的領(lǐng)導(dǎo)還是普通小市民,，在牛肉面館是一樣的人,，進(jìn)門掏錢買票，買好票從碗箱內(nèi)取出一只經(jīng)過高溫消過毒的碗,，然后跟在長長的隊伍后面排隊,，排到取飯窗口，就將碗遞給里面的一位師傅,，師傅接過食客遞過來的碗,，問食客吃啥，如果那位食客是你,，對他說要“二細(xì)”（二細(xì)是蘭州拉面系列品類中的一種）,，師傅就會扭過臉，扯著嗓子向后面遠(yuǎn)在面案前的拉面師傅喊一嗓子“二細(xì)一個”,。甘肅陳記牛肉面在天水有店嗎