生拌牛肉絲原料：牛里脊肉300克,，白梨100克,，炒熟的芝麻25克,，香菜少許,，精鹽,、味精、醬油,、醋精,、醋、辣醬油,、白糖,、白胡椒粉、蒜泥,、蔥絲,、香油各適量。做法：將牛里脊肉切成絲,，用醋精拌勻,，然后放在涼開(kāi)水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用,；把香菜洗凈,，瀝干水分,，裝入盤內(nèi)墊底。盤內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲,，與香菜拌勻即成,。特點(diǎn)：辣、鮮,、香,，微酸甜，質(zhì)地脆嫩,，別有風(fēng)味,，風(fēng)味十足的生拌口味發(fā)明于熱帶地區(qū)，從泰國(guó),、云南一路傳到內(nèi)地,，但這道菜對(duì)于牛肉的品質(zhì)很有講究，必須要足夠的新鮮且無(wú)菌才行,，這就對(duì)內(nèi)地大城市中出現(xiàn)這道菜產(chǎn)生了很大的阻力,。兩分調(diào)味，三分文火,，再加五分食材,，得十分新品味牛肉。川東麻辣牛肉干怎么做

做法一原料：新鮮牛肉500克（500克的牛肉做好會(huì)只有400克左右）辣醬（選擇口味好的）花椒粉,、糖,、鹽、醬油,、八角,、桂皮、大香,、丁香均少許,，芝麻50克將剔去骨的新鮮牛肉切成十克左右的大塊，放入鍋中加少許鹽煮至七八成熟,，撈出晾涼后切為厚0.2～0.3厘米的大薄片,；湯鍋中加適量料酒、醬油,、紅糖以及用紗布包好的桂皮,、花椒、大小茴香,、姜片等調(diào)料,，燒沸后放入切好的牛肉片，旺火煮30分鐘,；撈出瀝去水分,，用電烤箱（或炭火）烘干即可食用,，如煮肉時(shí)味不佳，烘烤時(shí)可撒些五香粉,、味精等調(diào)料,。用此法制的牛肉干，香味濃郁,，口感良好,。達(dá)州川味牛肉干哪里有賣的選牛腱子肉，經(jīng)去筋,、腌制等10余道工序,。

您是否喜歡吃牛肉干？您是否厭倦了市面上的千篇一律的牛肉干,？您是否想嘗嘗來(lái)自草原的**風(fēng)味的牛肉干,？如果您的答案是肯定的，那么您一定不能錯(cuò)過(guò)我們的產(chǎn)品——內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干,！內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干是一款綠色,、天然、健康的休閑食品,，它選用草原上放養(yǎng)的質(zhì)量牛肉,，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的風(fēng)干工藝，保留了牛肉的原汁原味,，不添加任何防腐劑和添加劑,，讓您吃得放心，吃得舒心,。內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干有著濃郁的草原風(fēng)情,，它口感鮮香、嚼勁十足,、回味無(wú)窮，無(wú)論是旅行,、辦公,、聚會(huì)，還是送禮,、自用,，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。它不僅能滿足您的味蕾,，還能補(bǔ)充您的營(yíng)養(yǎng),，增強(qiáng)您的體質(zhì)。現(xiàn)在,，我們特別推出優(yōu)惠活動(dòng),，只要您在展銷會(huì)上購(gòu)買我們的內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉干,，就可以享受買一送一的超值優(yōu)惠！機(jī)會(huì)難得,，趕快行動(dòng)吧,！讓我們一起品嘗來(lái)自草原的美味吧！

西鄉(xiāng)縣隸屬于陜西省漢中市,，地處漢中盆地東部,，北依秦嶺，南屏巴山,，漢江及其支流牧馬河橫貫其境,，素有“有山不見(jiàn)山，水繞山間轉(zhuǎn)”的特點(diǎn),，崗嶺起伏,，溪谷縱橫，氣候溫和,，雨量充沛,，水清草嫩，林茂糧豐,，養(yǎng)牛條件得天獨(dú)厚,。這里出產(chǎn)的“西鎮(zhèn)牛”,，[4]是全國(guó)八大優(yōu)種黃牛之一,。西鄉(xiāng)牛肉干是西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴清真風(fēng)味食品，于明清年間已享譽(yù)西北,，距2015年已有數(shù)百年歷史,，初由西鄉(xiāng)清真寺阿訇自制自食，后屢經(jīng)改進(jìn)加工工藝,，發(fā)展成為盛極一時(shí),，陜南一絕的地方名產(chǎn)并流傳至今。如今西鄉(xiāng)牛肉干制作方法已被列為陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。兩分調(diào)味,，三分文火，再加五分食材,，得十分香酥牛肉,。

我們吃下的食物，塑造了我們自己,。追求健康的生活方式,，是現(xiàn)在主流的訴求，我們對(duì)吃下的食物,，也變得越來(lái)越挑剔,，養(yǎng)生,，成為每一位“社畜”的必修課程。但這個(gè)世界的誘惑太多,，回家路上的夜市,，小區(qū)樓下的燒烤攤，還有外賣軟件里@你打折的奶茶,，每***都是在擔(dān)心糖,、油、鹽超標(biāo)中度過(guò),。感謝能讓我們比較大的擔(dān)心變成體脂稱上的20%,，**困難的是中午選擇吃啥，**自責(zé)的是吃飽以后躺在沙發(fā)上摸摸圓滾滾的肚皮,。于是,，在朋克養(yǎng)生圈，吃飽了再鍛煉,，成為一條“至理名言”,。香酥好吃，每條都是滿滿牛肉,。四川風(fēng)干牛肉干廠家直銷

兩分調(diào)味,，三分文火，再加五分食材,，得十分香辣牛肉,。川東麻辣牛肉干怎么做

牛肉干的干燥干燥是肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序，其可以降低肉干內(nèi)部水分活度,，減緩一些生物化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期。不同的干燥方法會(huì)使牛肉干具有不同的物性特性,，就工廠常用的兩種干燥方法而言,，風(fēng)干主要依靠自然條件控制，溫度難以控制,，干燥效率較低,，批次間產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定，且易受空氣污染,；熱風(fēng)/烘房干燥溫度得到了一定的控制，減少了空氣對(duì)產(chǎn)品的污染,，但傳熱效率低下,，產(chǎn)品內(nèi)外干燥不均一，表面結(jié)痂現(xiàn)象嚴(yán)重,，同時(shí)非酶褐變嚴(yán)重,，產(chǎn)品色澤較差,，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來(lái)改善牛肉干的物性特性。川東麻辣牛肉干怎么做

四川老川東食品有限公司公司是一家專門從事牛肉零食,，燈影牛肉產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售,，是一家生產(chǎn)型企業(yè)，公司成立于2002-05-13,，位于成都市新都區(qū)新都鎮(zhèn)君躍路588號(hào),。多年來(lái)為國(guó)內(nèi)各行業(yè)用戶提供各種產(chǎn)品支持。老川東目前推出了牛肉零食,，燈影牛肉等多款產(chǎn)品,，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域,。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新,，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力,，助力食品,、飲料發(fā)展。我們以客戶的需求為基礎(chǔ),，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫,，一份份的不懈努力和付出，打造了老川東產(chǎn)品,。我們從用戶角度,，對(duì)每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對(duì)每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì),、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn),。四川老川東食品有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化,，通過(guò)保證牛肉零食,，燈影牛肉產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),、用戶至上,、價(jià)格合理來(lái)服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo),，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來(lái)洽談業(yè)務(wù),。