家庭清潔中,，廚房的清潔衛(wèi)生占主要地位。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生,、存儲衛(wèi)生、個人衛(wèi)生,、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生,。廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系。俗話說：“病從口入,?！边@里的病就是指被污染的食品對人體健康的影響。做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾個方面著手：（1）經(jīng)常保持廚房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,，注意通風(fēng)放氣,，及時清掃污物垃圾。（2）廚房家具,、炊具,、餐具要經(jīng)常清洗、消毒,。擺放整齊,。（3）各種調(diào)料、鮮菜,、鮮肉要妥善存放,，防止串味變質(zhì)。廚房的顏色更加可以千變?nèi)f化,，應(yīng)該像裝扮臥室一樣來裝扮它,。楊浦區(qū)防水廚房施工

廚房，是指可在內(nèi)準(zhǔn)備食物并進行烹飪的房間,，一個現(xiàn)代化的廚房通常有的設(shè)備包括爐具（瓦斯?fàn)t,、電爐、微波爐或烤箱）,、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設(shè)備（例如：冰箱,、冰柜）?？v觀中國歷史上廚房格局的演變,，它一方面取決于生產(chǎn)力的發(fā)展，另一方面也決定于當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣。通過不同時期的演變,，廚房的功能性逐漸走向合理,。廚房是我們的一個烹飪區(qū)域，各種各樣的瓶瓶罐罐,、鍋碗瓢盆,，真的會給人一種非常凌亂的感覺。而且一個廚房的氛圍,，很容易影響一個人的心情,，所以廚房的吊柜要選對！櫥柜是廚房中比較大件的家具了,，占的面積也比較大,。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品，使得廚房整體環(huán)境更加干凈整潔,。尤其是搭配的吊柜,，一定要足夠好用。松江區(qū)酒店廚房整改哪家好廚房格局的演變,，取決于生產(chǎn)力的發(fā)展和當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和居民的生活習(xí)慣,。

廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛,，它具有強烈的辛辣味,，對鼻、眼,、咽喉黏膜有較強的刺激,，可引起鼻炎、咽喉炎,、氣管炎等呼吸道疾?。划?dāng)油燒到“吐火”時,，油溫超過300℃,，這時除了產(chǎn)生丙烯醛外,，還會產(chǎn)生凝聚體,，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)的疾病,。第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣,。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限）,，這樣不只能減輕“油煙綜合征”,，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。第2招：不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油,，炸魚,、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多有害物質(zhì),。反復(fù)加熱的食油,，如多次用來炸食品的食油，本身有害物質(zhì)多,，它所產(chǎn)生的油煙含有的有害物質(zhì)也更多,，危害更大。第3招：一定要做好廚房的通風(fēng)換氣,。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng),，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機,。在烹飪過程中,，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機,。第4招：盡量用蒸,、煮、炒等烹飪手段,。這樣既可減少食用油的用量,，還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞。

廚房的布置禁忌1,、廚房的火爐不可對大門――主女人身體不順,、腸胃病、不聚財,。2,、廚房的火爐不可對冰箱――主家內(nèi)身體不順、六親常吃藥,。3,、廚房的火爐不可對臥室門――主夫要失和、脾氣暴躁,、易神經(jīng)質(zhì),。4、廚房電器類不可放置大多――主住者腰酸北痛,、胃痛,。5、陽臺走道不可對火爐――主不聚財,、背痛,。6,、廚房切忌完全封閉于屋中――廚房至少要有一面要對著空曠處（如陽臺、天井,、后院等）,，切忌封閉，或在屋子中間,。這種情形常見于事后自行加蓋房舍,，原本在屋后得廚房，在后頭加蓋之后,，變成屋子中段,，不但有礙衛(wèi)生，更影響家運,。7,、廚房不可設(shè)在臥室之間――廚房切不可設(shè)在兩個臥室之間，犯此忌,，對居住兩邊的臥室中的人不利,。8、忌在廚房內(nèi)洗滌衣服――有些人會把洗衣機放在廚房,，這是不好的,，因為古人把廚房視為灶君之所在，十分神圣,，在其間清洗不潔的衣物,，影響運氣。9,、家中爐火向外使家道中落――廚房也不可蓋在屋子前面,，較忌爐火向外，否則家運中落,。廚房餐具的擺放應(yīng)分門別類：碗與碗放在一起,、同類型的餐具按照大小及形狀順序放好，以免磕碰,。

廚房裝修細節(jié)要注意：1,、動線合理“拿、洗,、切,、煮、裝“：做飯時肯定較先從冰箱中取出蔬菜肉類,，然后進行清洗,，切割，接下來進行蒸煮炒,，然后裝盤,，這樣的動線較為合理，而且更加省時省力,，洗菜區(qū),、切菜區(qū)及灶臺空間要留的充足，做飯不會太擁擠,。2,、水槽臺面四周安裝擋水條，臺下要貼防水鋁箔紙：水槽位置為廚房的用水重地,，洗菜,、洗碗、刷鍋等等都會有水濺出,，如果不安裝擋水條,，水不只會弄臟衣服，還會順著臺面流到柜門,，長時間將會導(dǎo)致柜門損壞,，裝修時一定要求外側(cè)凸起5mm左右的擋水條，內(nèi)側(cè)大概3cm左右,，能有效保護柜門及柜體,，水槽下方貼防水鋁箔紙，既環(huán)保又抗壓防潮,。廚房的頂面、墻面宜選用防火,、抗熱,、易于清洗的材料。黃浦區(qū)舊廚房改造裝潢

廚房讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人,。楊浦區(qū)防水廚房施工

廚房相對于其他房屋來說,，是一個很特殊的區(qū)域，它是我們一日三餐的產(chǎn)出地,，因此廚房裝修就變得非常重要,。很多人都知道家庭裝修中，衛(wèi)生間是一定要做防水的,，因此會使用大量的防水材料,。同理，廚房也是如此,。我們每天做飯也會用到水,，廚房也是除衛(wèi)生間外第二個會經(jīng)常用水的地方了，為了方便日后的使用,，裝修時建議大家選用防水的材料,，不只方便使用,，還能延長廚房的使用年限。使用了防水材料后,，可保證廚房整體環(huán)境更加的清爽干凈,，日常清潔工作也會更加的容易簡便一些。楊浦區(qū)防水廚房施工

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