廚房,，是指用作烹飪及準(zhǔn)備食物的房間或房間區(qū)域,。一個(gè)較基本的廚房,，應(yīng)該擁有烹飪用的爐灶,。除此以外，現(xiàn)代社會(huì)的廚房通常還可能配備微波爐,、電磁爐,、烤箱、用于切配食物的操作臺(tái),、用于清洗食物和提供烹調(diào)用水的水槽,、存儲(chǔ)餐具和食物的櫥柜與冰箱等。相應(yīng)的，餐具和食物通常也儲(chǔ)存在廚房中或廚房附近,。雖然廚房的主要功能是烹飪或準(zhǔn)備食物,，根據(jù)它的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)、空間面積和配置設(shè)備的不同,，有時(shí)也具備用餐,、娛樂(lè)和待客等功能。廚房的設(shè)計(jì)可以根據(jù)廚房大小和格局來(lái)決定,，像我家的廚房相對(duì)比較小,，和走廊一樣狹長(zhǎng)，所以我們選用了一字型的櫥柜布局,。在配色上選了白色和灰色,，看起來(lái)會(huì)更明亮些，因?yàn)槠綍r(shí)比較懶,，所以吊柜就都做成封閉柜了,，有兩個(gè)是做成上翻門(mén)，拿放東西的時(shí)候比較方便,，不用擔(dān)心撞到柜門(mén)角,，平時(shí)會(huì)在墻上貼幾個(gè)掛鉤，掛抹布,、刀叉廚具啥的,，充分利用墻上空間,，很方便,。 現(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施，使操作者能按部就班地操作,，減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功.靜安區(qū)老舊廚房裝修

廚房的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：1,、溝槽設(shè)計(jì)保護(hù)櫥柜：臺(tái)面儲(chǔ)水溝、瀝水溝,。它可以避免水流到門(mén)板上,，延長(zhǎng)櫥柜的使用壽命，還可以保證你在烹飪時(shí)不把衣服弄臟,。2,、加寬操作臺(tái)減輕負(fù)擔(dān)：后操作臺(tái)。水池上方的吊柜如果不按照人體工學(xué)合理設(shè)計(jì),，拿放物品會(huì)非常費(fèi)勁,，其實(shí)按照主人的下廚習(xí)慣，可以加寬水池的寬度,，然后將延展的寬度作為后操作臺(tái),，同時(shí)降低吊柜的高度。雖然只改變了這一點(diǎn)，就能把工作的強(qiáng)度降到較低,。3,、靈活取物保護(hù)脊柱：抽拉式儲(chǔ)物柜。下廚中彎腰過(guò)多會(huì)導(dǎo)致脊柱疲勞,，全拉出式的儲(chǔ)物拉籃可以令你輕松取放烹飪用品,。生活就是很愜意。  徐匯區(qū)防水廚房施工廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生,、個(gè)人衛(wèi)生,廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。

打造溫馨舒適廚房,，要有以下幾點(diǎn)：一,、視覺(jué)上干凈清爽；二,、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性,。灶臺(tái)的高度，灶臺(tái)和水池的距離,，冰箱和灶臺(tái)的距離,，擇菜、切菜,、炒菜,、熟菜都有各自的空間，櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜,；三,、要有情趣：對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō)，廚房不只是烹飪的地方,，更是家人交流的空間,，休閑的舞臺(tái)，工藝畫(huà),、綠植等裝飾品開(kāi)始走進(jìn)廚房中,，而早餐臺(tái)、吧臺(tái)等更加成為打造休閑空間的好點(diǎn)子,，做飯時(shí)可以交流的所見(jiàn)所聞,，是晚餐前的一道風(fēng)景。

廚房中較重要的設(shè)施灶臺(tái),，灶臺(tái)的位置對(duì)廚房風(fēng)水起著關(guān)鍵的作用,。灶臺(tái)的朝向較重要是不能和房屋朝向相反，比如房屋的朝向是坐北朝南,，灶臺(tái)就不能是坐南朝北,。否則就是犯風(fēng)水大忌,。灶臺(tái)盡量安在天乙、生氣和延年三個(gè)位置,，這三處都是吉方,。用坐北朝南的住宅舉例，天乙在東方,，生氣在東南方,，延年在正南方。另外灶臺(tái)不能設(shè)在廚房正中間,，這個(gè)道理和房間中心位不能受火煞是一樣的,。也不要在中心位置放微波爐、電飯煲等發(fā)熱的電器,。灶臺(tái)背后要后靠山,，不能能背靠窗戶(hù)，然后背靠墻壁,。 現(xiàn)代廚房布局的主要特征包括按操作順序設(shè)置設(shè)施,使操作者能按部就班地操作,，減少往復(fù)交叉的重復(fù)做功。

為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房,，廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來(lái)什么,？廚房（英語(yǔ)：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種,，泛指可以在單一用餐時(shí)間里,，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng),，或是制造只需簡(jiǎn)易加熱之預(yù)制食材者,。廚房采用巨大的操作間，采購(gòu),、選菜,、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專(zhuān)人負(fù)責(zé),，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式,，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店,。采用廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本,。廚房清潔衛(wèi)生包括食品衛(wèi)生,、餐具衛(wèi)生,存儲(chǔ)衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生,、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生.青浦區(qū)舊廚房裝修哪家好

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擁有一個(gè)精心設(shè)計(jì),、裝修合理的廚房會(huì)讓你變得輕松愉快。廚房裝修首先要注重它的功能性,。打造溫馨舒適廚房,，要有以下幾點(diǎn)：一、視覺(jué)上干凈清爽,；二,、要有舒適方便的操作中心：櫥柜要考慮到科學(xué)性和舒適性。灶臺(tái)的高度,，灶臺(tái)和水池的距離,，冰箱和灶臺(tái)的距離，擇菜,、切菜,、炒菜、熟菜都有各自的空間,，櫥柜要設(shè)計(jì)抽屜,；三、要有情趣：對(duì)于現(xiàn)代家庭來(lái)說(shuō),，廚房不只是烹飪的地方,，更是家人交流的空間，休閑的舞臺(tái),，工藝畫(huà),、綠植等裝飾品開(kāi)始走進(jìn)廚房中，而早餐臺(tái),、吧臺(tái)等更加成為打造休閑空間的好點(diǎn)子,，做飯時(shí)可以交流所見(jiàn)所聞，是晚餐前的一道風(fēng)景,。  靜安區(qū)老舊廚房裝修

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