只有蘭州人自己知道,，在蘭州，根本沒有所謂的“蘭州拉面”,，全國(guó)各地街道兩旁的蘭州拉面那都不是蘭州人開的,，多半是青海人開的，如果你在外地,，走進(jìn)一家“蘭州拉面”館,，服務(wù)員給你遞過(guò)來(lái)一張菜單讓你點(diǎn)單，那你注定是吃不到正zong 的“蘭州拉面”了,。在蘭州,，真正的拉面叫做“蘭州牛肉面”，再親切一點(diǎn)兒,，我們都叫它“牛大”,。每逢午餐時(shí)間，同事們總是會(huì)互相問(wèn)一句：“走,，去吃牛大,！”

進(jìn)了牛肉面館，你會(huì)發(fā)現(xiàn)原來(lái)不只是坐等上菜那么簡(jiǎn)單,。菜單一定不在桌子上,，而在門口收銀處的墻上，牛肉面只有一種,，簡(jiǎn)單粗暴得就叫做“牛肉面”,！不分大小碗，每碗7塊錢,，付了錢開好票你得把票拿到出面口,，給到拉面師傅的手里，師傅會(huì)問(wèn)你：“要撒滴”,？意思是你要寬的面還是細(xì)的面,？ 西寧怎么加盟蘭州牛肉拉面,？江西加盟蘭州牛肉拉面好不好

全國(guó)比較正zong的東方宮蘭州牛肉拉面來(lái)了！蘭州被譽(yù)為“中國(guó)牛肉面之鄉(xiāng)”,，東方宮作為蘭州牛肉拉面的**,，其特點(diǎn)是“一清”：牛肉湯色清氣香?！岸住保禾}卜片純凈潔白,。“三紅”：紅辣油鮮香誘人,?！八木G”：香菜沫蒜苗花兒青嫩翠綠?！拔逑恪保好娼钗蹲?，滿口留香。清,、白,、紅、綠,、香,，這樣的蘭州牛肉拉面才比較地道，你知道了嗎,？

蘭州拉面作為全國(guó)比較大的神秘組織,，使蘭州全國(guó)聞名，然而尷尬的是,，蘭州人并不承認(rèn)這個(gè)非法組織,。蘭州沒有蘭州拉面，這次這話真不是我說(shuō)的,，是蘭州人自己說(shuō)的,，蘭州，只有牛肉面,，沒有蘭州拉面,。 海南加盟蘭州牛肉拉面怎么樣蘭州牛肉拉面怎么加盟？

“一清二白三紅四綠五黃”,，蘭州牛肉拉面行當(dāng)里的人都懂這句口訣,。清晨，蘭州市金鼎鴻賓樓牛肉拉面餐廳里,，蘭州牛肉拉面技藝第四代傳承人馬文斌師傅,，正在做一碗“一清二白”的牛肉拉面。幾百年的技藝、幾百年的配方,，40年的功夫,、40年的誠(chéng)心，都融在一碗面里,。實(shí)心,、實(shí)料、實(shí)功夫,，蘭州牛肉拉面協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬利民認(rèn)為,，這就是蘭州牛肉拉面能贏得大江南北食客之心的原因?！耙煌牒玫呐Ｈ饫?，jinjin熬湯，就不能少于6個(gè)小時(shí),?！瘪R利民說(shuō)。中國(guó)人喜歡吃這碗蘭州牛肉拉面,，不僅因?yàn)檫@是便捷的熱食快餐,，順應(yīng)中國(guó)人的胃；還因?yàn)橛眯淖鲆煌朊娴那趧诤唾|(zhì)樸,，順應(yīng)中國(guó)人的心。

    蘭州牛肉面的起源有兩種說(shuō)法,，一種是源于唐代絲綢之路商貿(mào)的發(fā)展,，人們要解決飲食問(wèn)題；另一種說(shuō)法則是源于清朝嘉慶年間,，而在近代蘭州牛肉面的發(fā)展更是突飛猛進(jìn),。蘭州牛肉面的特色是“一清，二白,，三紅,，四綠，五黃”,，它們分別為：湯清,，蘿卜白，辣椒紅,，蒜苗和香菜綠,，面條黃亮。蘭州牛肉面也一直遵循這條傳統(tǒng)工藝做法,。其實(shí),，蘭州牛肉面比較初發(fā)展的是異常艱辛。據(jù)悉在二十世紀(jì)八十年代，由于蘭州牛肉面當(dāng)時(shí)的商鋪衛(wèi)生條件較差且面積小,，沒辦法食客們只好躲在街頭品嘗這人間美味,，這種情景也成了當(dāng)時(shí)蘭州的一大特色。從我出生記事開始,，記憶中的蘭州牛肉面館不再是“臟,、亂、差”,，而是干凈整潔每天都會(huì)生意紅火,，時(shí)而也會(huì)看到蹲在馬路街頭的食客。他們手中的“牛大碗”漂著少許的肉片,，蒜苗,，香菜，蘿卜還有那紅彤彤的辣油,，讓人看到就會(huì)“垂涎三尺”,！我在蘭州吃面的時(shí)候總要來(lái)一碟酸爽的泡菜，一杯紅棗茶,，這就是我記憶中的“老蘭州風(fēng)味”,。 定西怎么加盟蘭州牛肉拉面？

位于古絲綢之路上的甘肅省蘭州市是黃河孕育的文化重鎮(zhèn),。清代末年,，蘭州城里來(lái)了一位擅長(zhǎng)烹飪的hui民小伙，名叫馬保子,。這名年輕人對(duì)于飲食天生就有著獨(dú)特的思考邏輯與敏銳的洞察力,。在這座城市生活了一段時(shí)間后，馬保子發(fā)現(xiàn)蘭州的hui民喜食牛羊肉,，漢民卻偏愛拉條子,，于是他開始嘗試尋找將這兩種飲食方式巧妙結(jié)合在一起的辦法，并比較終確定了做“牛肉拉條子”,。隨著生意日漸紅火,，馬保子又開始嘗試各種各樣的拉制面條方式，只需數(shù)秒,，形態(tài)各異,、粗細(xì)不同的面條就可以制作完成，既提高了效率,，又滿足了不同人群的口味,。蘭州牛肉拉面加盟需要多少費(fèi)用？海南加盟蘭州牛肉拉面怎么樣

蘭州牛肉拉面加盟多久回本,。江西加盟蘭州牛肉拉面好不好

牛肉面比較好的口感就在30秒之內(nèi),，端來(lái)面之后,，倒入醋，迅速攪拌之后,，吃下第1口面,，這口面就是牛肉面的旗幟，這剛剛從沸水鍋中自由翻滾的面,，被囚禁在一個(gè)小小的碗中（相比煮面的鍋）,，被撒入蒜苗芫荽透明的蘿卜片辣椒，就像是素顏的女孩涂上胭脂口紅睫毛膏,，有一種極為鄭重其事的端莊做派,。但因此，這種端莊就像是一個(gè)身著套裝的嚴(yán)肅女性,，要是沒有筷子那么一撩撥,，很快就會(huì)變得食之無(wú)味，等到在筷子的神來(lái)之筆下,，每根面條都浸入牛肉湯中之后,，辣椒蒜苗突然就會(huì)跟面條水ru交融，面條有了更加爽滑的口感,，湯也因?yàn)楸幻鏃l吸走了一部分鹽分而變得更為可口,。一碗牛肉面的比較好賞味期間，就在這短短三十秒之內(nèi),。江西加盟蘭州牛肉拉面好不好

蘭州尕滴哥品牌管理有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才,，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡,，一群有夢(mèng)想有朝氣的團(tuán)隊(duì)不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地,，繪畫新藍(lán)圖，在甘肅省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭(zhēng)取每一個(gè)客戶不容易,，失去每一個(gè)用戶很簡(jiǎn)單”的理念,，市場(chǎng)是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下,，全體上下，團(tuán)結(jié)一致,，共同進(jìn)退,，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面,，公司的新高度,，未來(lái)蘭州尕滴哥品牌管理供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來(lái),，即使現(xiàn)在有一點(diǎn)小小的成績(jī)，也不足以驕傲,，過(guò)去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點(diǎn)燃新的希望,，放飛新的夢(mèng)想,！