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對出走的蘭州人來說，家鄉(xiāng)似乎只有在遠方才可愛,，牛肉面只有闊別已久才格外醇香,。而依舊在蘭州的人,，他們守著黃河不愿走遠,，他們在黃河邊長大,，也要在黃河邊老去。蘭州人的清晨總是從“扎碗牛大”開始,，這一碗滋味濃郁的牛大,，像極了樸實的蘭州人。牛肉湯帶著醇厚香氣的翻滾,，師傅手里筋道面身與案板的碰撞,，蘭州人吃面時的“嗦嗦”聲，以及遍及大街小巷的面館中傳來的人聲鼎沸,。蘭州的清晨喧鬧得可愛,，也充滿細微的生活氣息。

一清,、二白,、三紅、四綠,、五黃,，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜,、辣椒油紅艷,、香菜蒜苗鮮綠，面條黃亮勁道,。這些標準,，每個蘭州人都爛熟于心，可是沒有一家牛肉面館能稱得上是公認的第1,。唯1可以確定的是,，一碗真正的蘭州牛肉面只能在蘭州吃到。在蘭州,，大街上隨便走幾步,，就有一家牛肉面館，不必奔著哪家的名氣舍近求遠,，因為在蘭州不好吃的面館都倒閉了,。但是比較好的牛肉面館，一定是面隨湯走,，從早上六點就會開始營業(yè),，一直到下午兩點左右，在這段時間里一直都是賓客滿堂,。 云南牛肉拉面加盟服務(wù)平臺陜西怎么加盟蘭州牛肉拉面,？

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