一碗面，俞敏洪說(shuō),，蘭州人的一天從蘭州牛肉面開(kāi)始,。如果說(shuō)“來(lái)一碗牛肉拉面”，那是外行或者不地道,。多了一個(gè)“拉”字,，并不是“蘭州牛肉面”。而蘭州牛肉面講究“一清二白三紅四綠五黃”,，即面湯清,，蘿卜白，辣椒油紅,，蒜苗綠香菜綠,，蓬灰和面條黃，這才是地道的蘭州牛肉面,。平時(shí)說(shuō)的“二細(xì)”,、“蕎麥棱子”這些是什么？面型,。咱們常見(jiàn)的面型有“細(xì)的”“二細(xì)”“三細(xì)”“韭葉”“大寬”“毛細(xì)”之類的,，我們一共有32種面型，有一些學(xué)員會(huì)學(xué)的比較多,，剩下的一些主要是展示作用,。廊坊加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢(qián)？安慶加盟牛肉面店能不能賺到錢(qián)

蘭州牛肉拉面做為蘭州人生活中不可缺少的一部分,，已經(jīng)不能單純的用“小吃”加以定義,。對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)牛肉面是每日的必須，是一天的開(kāi)始,。根據(jù)官方公布的一項(xiàng)統(tǒng)計(jì),，蘭州市區(qū)近900多家面館平均每天要賣出800多碗面，其中早餐又占到大半,。按這個(gè)數(shù)字計(jì)算,，蘭州城區(qū)250多萬(wàn)居民加流動(dòng)人口，每4人當(dāng)中就有1人每天要吃一碗面,。大部分面館每日6:30開(kāi)門(mén),，到10:00是每天的上座高峰，一個(gè)不大的面館每天的接待量可能達(dá)到幾百人,。這一時(shí)段牛肉面館人聲鼎沸,，點(diǎn)面的、站座的,、賣票的之間要想溝通必須大聲喊叫才可以,，這也構(gòu)成了牛肉面館的一大特色。傳統(tǒng)的面館不設(shè)服務(wù)員,，大家奔著同一個(gè)目的,，交了錢(qián)直接取面就好，顧客與店員都有著很好的配合,。周口加盟牛肉面店好不好深圳加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢(qián),？

首先，點(diǎn)單的時(shí)候只需要說(shuō)幾碗面和加不加肉,、蛋,、菜就行。等給完錢(qián),，拿著票去窗口取面,，就要和打面的說(shuō)面的份量大小、面的粗細(xì),、辣子的多少,、蒜苗香菜的多少。這里要特別注意,，如果窗口問(wèn)你面大面小,，千萬(wàn)不要以為是說(shuō)面的粗細(xì)，面大面小指的是面的份量大小,。胃口小的就面小點(diǎn),，飯量大的就叮囑面大些，不會(huì)另外收費(fèi)的,。用一個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的公式總結(jié)一下,，一份私人定制的牛肉面=牛肉面粗細(xì)+份量大小+辣子多少+蒜苗多少+肉+蛋+小菜。說(shuō)到面條的粗細(xì)選擇,，那就有的說(shuō)了,。大多數(shù)面館都有以下九種面型可以選擇：大寬、?。╞ó）寬,、韭葉、蕎麥棱,、二柱,、二細(xì),、三細(xì)、細(xì)滴（di）,、毛細(xì),。

據(jù)瞭解，早期的蘭州牛肉麵就是熱鍋?zhàn)狱I,，煮好拉麵,，挑著一副擔(dān)子，擔(dān)子的一頭挑著紅泥小火爐和微微滾沸的濃香犛牛肉湯,，另一頭挑著裝滿蘿蔔,、蒜苗、香菜,、碗筷,、涼麵的籠屜，沿街叫賣,。經(jīng)過(guò)百年演變和考驗(yàn),，而今蘭州牛肉麵已成為蘭州的標(biāo)誌性美食之一，其獨(dú)特的味道和烹飪工藝贏得食客的喜愛(ài),，因?yàn)樘m州牛肉麵的精髓,，並不僅僅在於它的味道，也在於它的製作過(guò)程和歷史背景,。蘭州牛肉麵有「一清二白三紅四綠五黃」的特點(diǎn),，即湯清、蘿蔔片白,、辣子油紅,、蒜苗和香菜綠、麵條微黃,。江西加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢(qián),？

對(duì)牛肉面來(lái)說(shuō)，重要的不是牛肉,，不是面,，而是湯。早在牛肉面還是“熱鍋?zhàn)用妗钡臅r(shí)代,，食客進(jìn)入面館,，店家就會(huì)盛一小碗湯讓食客試湯，覺(jué)得湯好,，坐下來(lái)吃面,，覺(jué)得湯不鮮可以立馬走人。一般來(lái)說(shuō),，蘭州牛肉面熬湯時(shí)選肥嫩的上等黃牛肉,，加入牛脊髓和牛腿骨等,，按比例配上草果、花椒,、干姜,、桂皮、茴香等香料,，再兌入一定比例的水。這之外,，各家熬湯就各憑本事了,。如今的蘭州人，吃牛肉面依然講究喝頭湯,，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的熬煮,，早上7、8點(diǎn)鐘的湯達(dá)到了較佳的口感,，到了下午,，湯煮的時(shí)間太長(zhǎng)，就已經(jīng)不鮮了,，所以過(guò)去的蘭州牛肉面館,，下午兩點(diǎn)以后就關(guān)門(mén)打烊了。不過(guò)現(xiàn)在也有一些24小時(shí)營(yíng)業(yè)的牛肉面頗受歡迎,，畢竟對(duì)于很多愛(ài)牛肉面入骨的蘭州人,，恨不得一日三餐，都來(lái)吃面,。廣東加盟一家蘭州牛肉面店需要投資多少錢(qián),？南京加盟牛肉面館用的錢(qián)多不多

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當(dāng)前,，我國(guó)已邁入中等偏上收入地區(qū)行列,，經(jīng)濟(jì)由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。發(fā)展銷售產(chǎn)業(yè)是每一個(gè)經(jīng)濟(jì)體在高收入階段的必經(jīng)之路,，也是滿足**日益增長(zhǎng)健康需求的一個(gè)必然選擇,。供需失衡本本是任何一個(gè)市場(chǎng)性行業(yè)都會(huì)面臨的問(wèn)題，因?yàn)閷?duì)于很多企業(yè)來(lái)說(shuō)只要需求保持增長(zhǎng),，行業(yè)的發(fā)展就不會(huì)停滯,，市場(chǎng)機(jī)制自然也就會(huì)淘汰那些沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)能，從而達(dá)到秦偉偉蘭州牛肉面加盟,，牛肉面調(diào)料供應(yīng),，牛肉拉面加盟，蘭州牛肉面加盟的極優(yōu)標(biāo)準(zhǔn),。從消費(fèi)水平變化趨勢(shì)看,，伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高、銷售的不斷完善,，我國(guó)人均的購(gòu)買(mǎi)力將繼續(xù)增強(qiáng),。因此做好相關(guān)服務(wù)，正是發(fā)展銷售產(chǎn)業(yè)的重要課題,。秦偉偉蘭州牛肉面加盟,，牛肉面調(diào)料供應(yīng)，牛肉拉面加盟,，蘭州牛肉面加盟需求非常強(qiáng),，市場(chǎng)也非常大，只是還需要開(kāi)發(fā),。秦偉偉蘭州牛肉面加盟,，牛肉面調(diào)料供應(yīng)，牛肉拉面加盟,，蘭州牛肉面加盟的比例高是IPO的極大賣點(diǎn),，該產(chǎn)品的興起與浪潮無(wú)疑是毋容置疑的。現(xiàn)在秦偉偉蘭州牛肉面加盟,，牛肉面調(diào)料供應(yīng),，牛肉拉面加盟，蘭州牛肉面加盟占20%左右比例,，未來(lái)很快是50%比例,。安慶加盟牛肉面店能不能賺到錢(qián)

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