1835年,,宇治山本氏,傳回中國覆蓋茶園“玉露茶”的制法,。1836年,,哥登氏帶回中國茶工,在阿薩姆勃魯茶廠中,,按照中國紅茶制法,,試制成功,日后發(fā)展成阿薩姆紅茶,。[9]1866年,,斯里蘭卡正式制茶始于特羅氏。學(xué)習(xí)中國武夷巖茶制法,,試制成功,。至1873年后才仿效印度的機(jī)械制法。1877至1887年,,南非及東非洲茶葉的發(fā)展,,已由中國輸入茶葉生產(chǎn)技術(shù)。1893年,,中國茶工,、漢家劉氏茶坊29代傳人,將中國的種茶技術(shù)傳到俄羅斯和格魯吉亞,。1900年劉茶在巴黎國際博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng),。1898年,,日本開始仿制中國紅茶、綠磚茶,。1926年,,日本仿效中國珠茶制法。日本普遍的煎茶,,是仿自中國浙江龍井,。1949年,第二次世界大戰(zhàn)后,,英國茶業(yè)者等退出印度,、錫蘭的茶葉經(jīng)營,將技術(shù)與資本等,,轉(zhuǎn)移投資于肯尼亞等新茶區(qū)的開發(fā),,才大量生產(chǎn)紅茶。 中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多,。呈貢區(qū)好茶現(xiàn)貨
2015年中國科學(xué)院正式證實(shí),,從陜西漢陽陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,,而近日,,漢陽陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的古老的茶葉,。[7]茶葉對(duì)外傳播世界各國的制茶技術(shù),,均直接或間接地來自中國。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界,?!?05年,唐代時(shí),,日本和尚澄大師及806年空海大師,,留學(xué)中國研究佛學(xué),歸國后,,將中國茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本,。1811年,榮西和尚留學(xué)回歸日本,,將鍋炒茶制法傳入日本,。1828至1833年,茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼,。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來中國學(xué)習(xí)研究,,每次均帶回茶種、制茶技術(shù)工人及器具。[8]1833年,,沙俄來訪中國采購茶籽與茶苗,,1848年開始采摘,依照中國茶葉制作方法開始生產(chǎn),。1834年,,印度成立植茶研究發(fā)展會(huì),即派秘書哥登來中國學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù),。購買茶籽及茶苗,,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè)。 盤龍區(qū)貢茶生產(chǎn)中國大部地區(qū)(我國主產(chǎn)長江以南各地),、東南亞大部分地區(qū),、斯里蘭卡等其它地區(qū)。
茶與羊肉雖然時(shí)常吃一些羊肉對(duì)身體大有裨益,,但在吃羊肉喝茶時(shí),,羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”,生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì),。這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用,,可使腸的蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少,。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶,,應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。5.茶與藥茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片,、構(gòu)檬酸鐵銨,、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,影響藥物吸收,。如果用茶水服用藥,,則茶葉中的茶堿等。6.茶與酒不少人酒后都愛飲茶,,想達(dá)到解酒,、消積化食、通調(diào)水道的功效,,但這對(duì)腎臟是不利的,。因?yàn)榫坪箫嫴瑁鑹A產(chǎn)生***作用,,這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解,,即因茶堿的作用而進(jìn)入腎臟,乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性,從而易對(duì)腎臟功能造成損害,。于是腎寒,、陽痿、小便頻濁,,睪丸墜痛等癥狀接踵而至,。7.茶與水果影響水果的營養(yǎng)吸收。
茶葉加工又稱“制茶”,,是將茶樹鮮葉經(jīng)過各道加工工序,,制成各種半成品茶或成品茶的過程。按加工過程不同,,可分為初制(初加工),、精制(精加工)、再加工和深加工,。加工工藝不同便形成不同的茶類,,各茶類茶葉品質(zhì)的形成取決于加工工序的協(xié)調(diào)配合;質(zhì)量的鮮葉原料只有在優(yōu)良的加工條件下,,生產(chǎn)出質(zhì)量的各種茶葉,。19世紀(jì)初,茶葉的成分才逐漸明確起來,。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定,,茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種,。有機(jī)化學(xué)成分主要有:茶多酚類,、植物堿、蛋白質(zhì),、氨基酸,、維生素、果膠素,、有機(jī)酸,、脂多糖、糖類,、酶類,、色素等。[18]而鐵觀音所含的有機(jī)化學(xué)成分,,如茶多酚,、兒茶素、多種氨基酸等含量,,明顯高于其他茶類,。無機(jī)礦物元素主要有:鉀,、鈣、鎂,、鈷,、鐵、鋁,、鈉,、鋅、銅,、氮,、磷、氟,、碘,、硒等。鐵觀音所含的無機(jī)礦物元素,,如錳,、鐵、氟,、鉀、鈉等均高于其他茶類,。 茶葉制成的茶飲料,,是世界三大飲料之一。
春茶——是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉,。春季溫度適中,,雨量充分,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,,使得春季茶芽肥碩,,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,,且含有豐富的維生素,,特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用,。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,,是烏龍茶春茶的典型,其外形,、湯色都可謂是“一絕”,。(又如六安瓜片、山龍紅茶)夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,,茶樹新的梢芽葉生長迅速,,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對(duì)減少,,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強(qiáng)烈,,由于帶苦澀味的花青素,、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,,而且滋味較為苦澀,。(如普洱茶、楓樹茶)秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉,。秋季氣候條件介于春夏之間,,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,,葉片大小不一,,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,,滋味和香氣顯得比較平和,。(如鐵觀音、粵梅香)冬茶——大約在10月下旬開始采制,。冬茶是在秋茶采完后,,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,,所以滋味醇厚,香氣濃烈,。,。 茶葉,俗稱茶,,一般包括茶樹的葉子和芽,。五華區(qū)紀(jì)念禮茶加工
花茶,這是一種比較稀有的茶葉花色品種,。呈貢區(qū)好茶現(xiàn)貨
茶的搭配1.吃狗肉后忌喝茶狗肉中富含蛋白質(zhì),,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉后立即飲茶,,會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白,。這種物質(zhì)有收斂作用,能減弱腸蠕動(dòng),,代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和滯腸內(nèi)被動(dòng)吸收,,而不利于健康。2.茶和白糖茶葉味苦性寒,,人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺,,促使消化液分泌,,以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性,,達(dá)到清熱的效果,。如茶中加糖。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方,,作為食療可以,,若平時(shí)飲茶則不宜配糖。3.茶與雞蛋茶水煮雞蛋,,茶的濃度很高,,濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),,影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用,。雞蛋為高蛋白食物,所以不宜用茶水煮雞蛋食用,。 呈貢區(qū)好茶現(xiàn)貨
昆明古樹飄香茶葉有限公司發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大,,現(xiàn)有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì),各種專業(yè)設(shè)備齊全,。在古樹飄香供應(yīng)近多年發(fā)展歷史,,公司旗下現(xiàn)有品牌古樹飄香等。公司堅(jiān)持以客戶為中心,、昆明古樹飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產(chǎn)和銷售為一體的綜合性茶葉企業(yè),多年來一直為黨,、政、軍,、公司,、企事業(yè)單位、各商會(huì),、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,在西雙版納有種植基地和加工廠,。銷售網(wǎng)絡(luò)輔射全國,,產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,通過多年的艱苦努力,,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,技工20人,,員工80人,,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅、磚,、沱,、散茶等多種產(chǎn)品,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外,,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同。市場(chǎng)為導(dǎo)向,,重信譽(yù),,保質(zhì)量,想客戶之所想,,急用戶之所急,,全力以赴滿足客戶的一切需要。自公司成立以來,,一直秉承“以質(zhì)量求生存,,以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營理念,始終堅(jiān)持以客戶的需求和滿意為重點(diǎn),,為客戶提供良好的茶葉,,普洱茶,從而使公司不斷發(fā)展壯大,。