中國(guó)現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多。根據(jù)歷史分析,,有下列三種情況:傳統(tǒng)名茶:普龍茶,、蒙頂茶,、湄潭翠芽,、蘭馨雀舌,、蒙洱茶,、西湖龍井,、英山云霧茶,、廬山云霧,、洞庭碧螺春、黃山毛峰,、太平猴魁,、恩施玉露、大紅袍,、信陽(yáng)毛尖,、六安瓜片、屯溪珍眉,、老竹大方,、桂平西山茶、君山銀針,、云南普洱茶,、蒼梧六堡茶、福鼎白毫銀針,、白牡丹,、安溪鐵觀音、鳳凰水仙,、閩北水仙,、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶,、武當(dāng)?shù)啦?、古丈毛尖、英德紅茶、粵東山龍茶,、龍腦茶,、黎平白茶、黎平雀舌,、天目湖白茶[12]等,。歷史名茶:茗洲金玉香茗、蒙頂甘露,、蒙頂黃芽,、黃山金毫、湄潭翠片,、涇渭茯茶,、渠江皇家薄片、渠江薄片,、渠江茶,、休寧松羅、涌溪火青,、敬亭綠雪,、九華毛峰、曾侯銀劍,、漢家劉氏茶,、龜山巖綠、仙人掌茶,、天池茗毫,、貴定云霧、青城雪芽,、陽(yáng)羨雪芽,、鹿苑毛尖、霍山黃芽,、顧渚紫筍,、徑山茶、雁蕩毛峰,、日鑄雪芽,、金獎(jiǎng)惠明、金華舉巖,、粵梅香,、順生茶葉、東陽(yáng)東白,、二祖禪茶等等,。(歷史上曾有過(guò)這類(lèi)名茶,,后來(lái)未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的,,經(jīng)過(guò)研究創(chuàng)新,,恢復(fù)原有的茶名)新創(chuàng)名茶:凌云白毫茶,黎平香綠茶,、雨亭嶺大洪山茶,。 茶葉的分類(lèi)——按焙火程度來(lái)分類(lèi)。呈貢區(qū)禮品茶代理
六七世紀(jì)再傳播到西北,。隨著飲茶習(xí)慣的廣為傳播,,茶葉消費(fèi)量迅速增加,從此,,茶葉成為中國(guó)各族人民普遍喜愛(ài)的一種飲料,。[5]唐代陸羽(728—804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,,聞?dòng)隰斨芄?。”在神農(nóng)時(shí)代(約在公元前2737年),?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》曾有記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,,得茶解之,。”這反映的就是古代發(fā)現(xiàn)茶治病的起源,,說(shuō)明中國(guó)利用茶葉已有四千多年的歷史,。[6]至唐、宋時(shí)代,,茶已成為“人家一日不可無(wú)”的普遍飲用之品,。文學(xué)家王心鑒作《詠茶葉》一詩(shī)稱(chēng):千挑萬(wàn)選白云間,銅鍋焙炒柴火煎,。泥壺醇香增詩(shī)趣,,瓷甌碧翠泯憂歡。明代顧炎武的《日知錄》寫(xiě)道:“秦人取蜀,,始知若飲事,。”可見(jiàn),,飲茶風(fēng)習(xí)是從四川傳出來(lái)的,。因?yàn)楦糁饺f(wàn)水,“蜀道”險(xiǎn)阻,,種茶,、飲茶局限于四川一帶,。 昆明口感好的茶咨詢中國(guó)六大茶系:綠茶、黃茶,、烏龍茶,、紅茶、黑茶,、白茶,。
成分功能1.兒茶素類(lèi)俗稱(chēng)茶單寧、是茶葉特有成分,,具有苦,、澀味及收斂性。在茶湯中可與之結(jié)合而緩和對(duì)人體的生理作用,。具抗氧化,、抗突然異變、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量,。2.紅茶茶湯中,,與多無(wú)酚類(lèi)結(jié)合成為復(fù)合物;茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象,。茶中特有的兒茶素類(lèi)及其氧化縮和物可使興奮作用減緩而持續(xù),,故喝茶可使長(zhǎng)途開(kāi)車(chē)的人保持頭腦清醒及較有耐力。3.礦物質(zhì)茶中含有豐富的鉀,、鈣,、鎂、錳等11種礦物質(zhì),。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少,,屬于堿性食品??蓭椭w液維持堿性,,保持健康。①鉀:促進(jìn)血鈉排除,。血鈉含量高*,。②氟:具有防止蛀牙的功效。③錳:具有抗氧化及防止老化之功效,,****功能,,并有助于鈣的利用。因不溶于熱水,,可磨成茶粉食用,。4.維生素B群維生素及維生素C為水溶性,可由飲茶中獲取,。5.吡咯喹啉醌茶葉中的吡咯喹啉醌成分具有延緩衰老,、延長(zhǎng)壽命的功效,。[20]6.其他機(jī)能成分①黃酮醇類(lèi)具增強(qiáng)微血管壁消除口臭功效。
工夫紅茶主要分布在廣東,、福建,、江西一帶,以潮汕的工夫茶為主,。黑茶:后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100m)普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)涇渭茯茶(產(chǎn)地陜西咸陽(yáng))原料粗老,,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng),,使葉色呈暗褐色,,壓制成磚。黑茶主要品種要包括“陜西咸陽(yáng)茯磚茶”,、云南"普洱茶",、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”,、“廣西六堡茶”,、四川“邊茶”等。白茶:輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30m)白毫銀針,、白牡丹,,它加工時(shí)不炒不揉,只將細(xì)嫩,、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,,而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎,、政和,、松溪和建陽(yáng)等縣,貴州省黎平縣也有種植,,有“銀針”,、“白牡丹”、“貢眉”,、“壽眉”幾種,。白茶白毫顯露。比較出名的出自福建北部和寧波的白毫銀針,,還有白牡丹,。 茶葉制成的茶飲料,是世界三大飲料之一,。
2015年中國(guó)科學(xué)院正式證實(shí),,從陜西漢陽(yáng)陵出土的植物樣品為古代茶葉,這些茶葉距今已經(jīng)有2100多年的歷史,,而近日,,漢陽(yáng)陵出土的茶葉又獲得了吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,,成為了迄今為止發(fā)現(xiàn)的古老的茶葉。[7]茶葉對(duì)外傳播世界各國(guó)的制茶技術(shù),,均直接或間接地來(lái)自中國(guó),。英國(guó)學(xué)者艾倫·麥克法蘭在他的作品《綠色黃金:茶葉帝國(guó)》一書(shū)中說(shuō)道:“只有茶葉成功地征服了全世界?!?05年,,唐代時(shí),日本和尚澄大師及806年空海大師,,留學(xué)中國(guó)研究佛學(xué),,歸國(guó)后,將中國(guó)茶葉蒸青綠茶的制茶技術(shù)傳入日本,。1811年,,榮西和尚留學(xué)回歸日本,將鍋炒茶制法傳入日本,。1828至1833年,,茶葉產(chǎn)制技術(shù)傳入印尼。荷屬某家公司派茶師杰哥遜前后六次來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)研究,,每次均帶回茶種,、制茶技術(shù)工人及器具。[8]1833年,,沙俄來(lái)訪中國(guó)采購(gòu)茶籽與茶苗,,1848年開(kāi)始采摘,依照中國(guó)茶葉制作方法開(kāi)始生產(chǎn),。1834年,,印度成立植茶研究發(fā)展會(huì),即派秘書(shū)哥登來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)茶葉產(chǎn)制技術(shù),。購(gòu)買(mǎi)茶籽及茶苗,,并尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人,,到大吉嶺等地發(fā)展茶業(yè),。 茶葉源于中國(guó),茶葉一開(kāi)始是被作為祭品使用的,。宜良口感好的茶咨詢
花茶,,這是一種比較稀有的茶葉花色品種。呈貢區(qū)禮品茶代理
中國(guó)工業(yè)協(xié)會(huì)此前預(yù)測(cè),,“十二五”規(guī)劃中銷(xiāo)售的產(chǎn)量年均增速預(yù)計(jì)為12-15%,預(yù)計(jì)“十三五”規(guī)劃將繼續(xù)強(qiáng)調(diào)供給端挖掘消費(fèi)潛力,,建立擴(kuò)大消費(fèi)需求的長(zhǎng)效機(jī)制??沙掷m(xù)性是全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流趨勢(shì),,關(guān)系民生的茶葉,,普洱茶產(chǎn)業(yè)也不例外。從農(nóng)場(chǎng)到零售端,、從餐桌到垃圾桶,、從原料到包裝……可持續(xù)發(fā)展的定義正覆蓋著整個(gè)產(chǎn)品生命周期。生產(chǎn)型升級(jí)及產(chǎn)能收縮趨勢(shì)延續(xù),, 建議關(guān)注行業(yè)拐點(diǎn),。 因?yàn)閺漠a(chǎn)品板塊一季度收入及凈收入增速均呈加速趨勢(shì)快來(lái)看。 2019Q1 相關(guān)產(chǎn)品板塊收入增速 7.1%,,凈收入增速提升至高達(dá) 22%,,同比及環(huán)比均提升明顯。通過(guò)昆明古樹(shù)飄香茶葉有限公司,,集茶葉加工生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的綜合性茶葉企業(yè),,多年來(lái)一直為黨、政,、軍、公司,、企事業(yè)單位,、各商會(huì)、協(xié)會(huì)等定做紀(jì)念禮茶,,公司總部在七彩云南昆明,,在西雙版納有種植基地和加工廠。銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)輔射全國(guó),,產(chǎn)品按照標(biāo)準(zhǔn)擁有QS認(rèn)證體系,,通過(guò)多年的艱苦努力,現(xiàn)擁有茶園3000多畝,,其中科研人員10人,,技工20人,員工80人,,年生產(chǎn)普洱茶300余噸,,有了自主品牌的餅、磚,、沱,、散茶等多種產(chǎn)品,還有高貴典雅適宜大眾的紀(jì)念性禮品茶和貢茶,,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外,,深受消費(fèi)者的好評(píng)和認(rèn)同。高發(fā)展成因分析來(lái)看:中產(chǎn)階級(jí)擴(kuò)大,、城鎮(zhèn)化深入,、人口回流,、低線城市可供消費(fèi)收入不斷上升均是成因,并且消費(fèi)差距的縮小也是主要因素,。呈貢區(qū)禮品茶代理
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