還能一睹師傅們緊鑼密鼓地和面,、拉面,、煮面、盛面,，一招一式,，忙而不亂牛肉面價格：25元面型：9種（毛細、細,、二細,、三細、二柱子,、韭葉,、薄寬、大寬,、蕎麥棱）?這家的寬滴一點都不寬,，倒像是韭葉的寬度。局座點評探店當日碰到了兩位專程從浦西跑來吃牛肉面的食客，他們吃來吃去還是覺得佳饗做得味道正,。牛肉面一上桌,，油潑辣子的香味撲鼻而來，比別家的聞起來更香更濃郁,，難怪那位食客說她特別喜歡這家的辣子,。兩種面型入口都比較爽滑，湯里用青蘿卜代替了白蘿卜,，吃起來倒也并無二致,，可這改口“一清二青三綠”就有點奇怪了吧。這碗面的重頭戲,，毫無懸念是牛肉！一片片工整的牛腱肉啊,，沾著辣子吃太得勁了,！局座在面里足足夾出了8片牛肉，難怪要賣25塊,，這已經(jīng)相當于別家一碗面再加一份牛肉的配置啦?飲品推薦蘭州特色夏季飲品專場,，你值得擁有！黃河果啤10元別看它叫“啤”,，其實是無酒精的菠蘿味碳酸飲料,，解膩消暑應(yīng)常備。杏皮水18元選用甘肅寧縣農(nóng)家種植的野山杏熬制而成,，酸甜口,，生津止渴，同樣適合夏天飲用,。三泡臺10元又叫蓋碗茶,，是一款別具蘭州特色的茶飲。以枸杞,、桂圓,、茶葉、冰糖等為原料沖泡,，在夏日喝能解暑氣,，效果不比西瓜差。經(jīng)營權(quán)盟主的總部,，加盟者必須完全按照盟主總部的一系列規(guī)定經(jīng)營,，自己沒有經(jīng)營自權(quán)。阿拉善加盟蘭州牛肉拉面好不好

“該吃飯了”同樣的一句話,南方人端出來的幾乎是米飯和炒菜,，而北方人端上來的卻是饅頭,、面食等。由于氣候的不同，北方盛產(chǎn)小麥,，南方盛產(chǎn)水稻,，因此才有了“南人飯米，北人飯面”的說法,。面食并不只有饅頭這一種做法,，在充滿智慧的人類面前，面還可以被做成面條,、米線,、米糕、粽子,、糯米滋等多種食物,。其中，牛肉面就是大眾喜愛的美食之一,，在各地的市場占有量都很高,，尤其是在北方等地。那么,，開個牛肉面館的利潤怎么樣呢?要知道牛肉面館的利潤怎么樣?首先需要了解一下牛肉面的成本有多少,。通常牛肉面使用的面粉進價比較便宜，一斤面粉的進價一般在3-5元左右,，一碗牛肉面所需的面粉價值約為1元左右，而一碗牛肉面的售價基本在10元以上,。即便是算上湯料這些開支,，一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利，這個利潤相比較是較高的了,。雖然開一家牛肉面館的利潤相對較高,，但是沒有顧客上門也相當于紙上談兵,。上?？刹豢梢约用颂m州牛肉面長春牛肉面加盟哪家好,？

  一碗牛肉面的成本組成：——計算數(shù)據(jù)：面。一袋面做200碗,，合0.60元/碗；牛肉。每碗20克熟牛肉,，合2.00元/碗；牛骨頭湯,。原湯合0.60元/碗,；味料。合0.30元/碗,；人工費。2人合計200元/天；房租,。150元/天,；水電燃氣。30元/天,；稅費,。20元/天?！獢?shù)據(jù)分析：●牛肉面的成本由材料成本和固定成本組成,。面、肉,、湯,、料等材料用量既定，價格隨行就市,，按當下價格核算,。人工費,、房租,、稅費,，平均分解到每天為核算單位,，水電燃氣用量相對穩(wěn)定，可并入材料核算,，也可并入固定部分核算,?！衿渲校汗べY按3000元/人/月，房租5.4萬/年,，水電燃氣900元/月，稅費600元/月,。均為一般標準,，不同地區(qū),、不同地段會有出入。

蘭州牛肉拉面蘭州清湯牛肉拉面,，原為西北地區(qū)招待高級賓客的風(fēng)味食品。因為味美可口,，經(jīng)濟實惠,，不僅在蘭州比比皆是，而且在全國各省乃至世界許多國家和地區(qū)都有了蘭州牛肉面館,。蘭州本地人一般稱蘭州牛肉拉面為“牛肉面”,。年輕人亦稱之為“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意,。關(guān)于蘭州牛肉拉面的來歷,，有多種說法。公認的歷史說法是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的,，當時馬保子家境貧寒,，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面,，肩挑著在城里沿街叫賣,。后來，他又把煮過牛,、羊肝的湯兌入牛肉面,，其香撲鼻，當時稱為“熱鍋子面”,。蘭州牛肉拉面加盟老品牌,。

一條黃河滾滾流，一本《讀者》口口傳,，一碗牛肉面眾人嘗”,，蘭州的這一河、一書,、一面已經(jīng)被國人所熟知,。尤其是“一碗面”,，正在悄然拉近這片土地與世界美食文化的距離。蘭州牛肉面正以它獨特的魅力吸引著世界各地的人們來到蘭州,，愛上蘭州,。牛肉面成為溝通蘭州和世界的文化使者。現(xiàn)在蘭州牛肉面不但自己主動“走出去”,，別人也慕名前來想要“引出去”,。看準了牛肉面在全國火爆的市場,，有經(jīng)濟頭腦的人,，因此發(fā)家。蘭州牛肉面,，不僅是學(xué),，還是經(jīng)濟學(xué)。也許看著這篇文章的朋友,，你也吃過蘭州牛肉面吧,。你是否也想成為下一個牛肉面發(fā)家致富的人呢？想要加盟牛肉面,，推薦地根香蘭州牛肉面,。上海牛肉面加盟哪家好？石河子加盟蘭州牛肉拉面哪家好

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蘭州牛肉拉面關(guān)于蘭州牛肉拉面命名的由來,，坊間傳聞里也是無從查考的公案。傳說20世紀40年代,，蘭州酒泉路馬保子熱鍋子面館,，一個大胡子官員常常光顧這里。有一次吃飯,，他問起店名,，老板如實相對。他說,，這熱鍋子面不中聽,，你看這面湯清肉爛,，看著美吃著香,，不如叫“清湯牛肉面”。這位大胡子官員,，就是于右任先生,。他后來回到重慶，經(jīng)他揄揚,，蘭州牛肉拉面就在全國聲名鵲起,。從這一點來說,，于右任先生是蘭州牛肉拉面**早的代言人。于右任在隴上留下足跡,，也留下大量墨寶,，清湯牛肉面得名若出于老，那也是幸莫大焉,。民間傳說總是喜歡把重要的事情都和人物聯(lián)系起來,，雖然真實性可疑，卻是人們的思維慣性,。蘭州地方史志家鄧明先生認為,，蘭州牛肉拉面的歷史本來一清二白。進入20世紀90年代,，隨著互聯(lián)網(wǎng)的逐步普及,，網(wǎng)民的調(diào)侃，以及商業(yè)目的,，蘭州牛肉拉面的歷史被人為搞亂了,。阿拉善加盟蘭州牛肉拉面好不好

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