蟹黃醬烤雞翅
新鮮雞翅洗凈,,在表面劃幾刀,,方便入味。將雞翅放入碗中,,加入料酒,、生抽,、姜片、蔥段,,抓勻腌制半小時(shí),。烤盤(pán)鋪上錫紙,,刷一層薄油,,把腌制好的雞翅碼放整齊。取一大勺蟹黃醬,,均勻地涂抹在雞翅表面,。烤箱預(yù)熱至 200℃,,放入雞翅烤制 20 分鐘,。中途取出,再刷一層蟹黃醬,,讓雞翅均勻受熱,。隨著烤箱中溫度升高,,蟹黃醬的香氣慢慢滲透進(jìn)雞翅,烤至雞翅表皮金黃酥脆,,熟透后取出,。咬上一口,外酥里嫩的雞翅裹挾著蟹黃醬的濃郁鮮香,,令人欲罷不能,。 輕啟蟹黃醬瓶蓋,濃郁蟹香瞬間彌漫,,那是大海饋贈(zèng)的醇厚氣息,。即食蟹黃醬零添加
蟹黃醬炒五花肉
五花肉洗凈后,切成薄片,,盡量切得薄厚均勻,,這樣在炒制時(shí)能受熱均勻。鍋中不放油,,放入五花肉片,,小火煸炒。在煸炒過(guò)程中,,五花肉的油脂逐漸滲出,,肉片表面慢慢變得微黃。此時(shí),,盛出多余的油,,只留少許底油在鍋中。放入蒜末爆香,,蒜末在熱油中迅速散發(fā)出香味,。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,,蟹黃醬的香氣與五花肉的油脂香相互融合,。倒入煸炒過(guò)的五花肉片,快速翻炒,,讓五花肉均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,。五花肉肥而不膩,,吸收了蟹黃醬的鮮香,味道濃郁,,是一道下飯的好菜,搭配米飯能讓人食欲大增,。 浙江佐餐蟹黃醬價(jià)格當(dāng)蟹黃醬與熱油相遇,,剎那間,馥郁的蟹香迸發(fā),瞬間彌漫整個(gè)廚房,,勾人食欲,。
蟹黃醬炒素三絲
將杏鮑菇、青椒,、胡蘿卜洗凈,,分別切成細(xì)絲。鍋中燒開(kāi)水,,分別將杏鮑菇絲,、胡蘿卜絲焯水至斷生,撈出過(guò)涼水,,瀝干水分,。鍋中倒油,放入蒜末爆香,,加入一大勺蟹黃醬,,小火翻炒出紅油。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,,杏鮑菇肉質(zhì)厚實(shí),,能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,,繼續(xù)翻炒,,讓三種絲均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個(gè)人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味,,繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒素三絲,口感豐富,,既有杏鮑菇的韌性,、胡蘿卜的清甜,又有青椒的爽脆,,蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,,是一道營(yíng)養(yǎng)美味的素菜。
蟹黃醬焗蘑菇
口蘑洗凈,,去掉根部,,將蘑菇傘面朝上擺在烤盤(pán)上。在每個(gè)蘑菇的凹陷處放入一小勺蟹黃醬,,再撒上一些芝士碎,。烤箱預(yù)熱至 200℃,,放入烤盤(pán),,烤 10 - 15 分鐘,。隨著烤箱內(nèi)溫度升高,芝士逐漸融化,,蟹黃醬的香氣也滲透進(jìn)蘑菇中,。烤至芝士金黃,,蘑菇微微出水,,即可取出。蘑菇本身鮮嫩多汁,,吸收了蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,,一口咬下去,豐富的口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱小食,。備注:每個(gè)烤箱的溫度不一樣,需及時(shí)觀察,。 蟹黃醬的醇厚口感,,帶著大海的深沉與細(xì)膩,每一口都似在舌尖演繹一場(chǎng)味覺(jué)的華彩樂(lè)章 ,。
蟹黃醬拌菠菜面
菠菜面營(yíng)養(yǎng)豐富,,可自制或購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)成的。將菠菜面放入沸水中煮熟,,撈出過(guò)涼水,,瀝干水分放入碗中。準(zhǔn)備一些海米,,用溫水泡軟后切碎,。取一大勺蟹黃醬,加入少許生抽,、香醋(少量),、白糖、辣椒油,,攪拌均勻制成醬汁,。將海米碎放在菠菜面上,淋上蟹黃醬醬汁,,撒上蔥花和芝麻,。攪拌均勻后,每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香,,再搭配海米的鮮美,,口感豐富。菠菜面本身的菠菜清香,,更為這道菜增添了一份清新,,讓人食欲大增,。 一勺蟹黃醬,,為平淡食材添上濃郁風(fēng)味,,瞬間點(diǎn)亮餐桌。遼寧鮮香蟹黃醬價(jià)格
一勺蟹黃醬,,為涼拌菜增添別樣滋味,,瞬間提升檔次。即食蟹黃醬零添加
蟹黃醬拌面
蟹黃醬拌面堪稱經(jīng)典吃法之一,。準(zhǔn)備適量面條,,可選擇爽滑勁道的堿水面或口感軟糯的掛面。先將面條放入沸水中煮熟,,煮至面條無(wú)硬芯后撈出,,瀝干水分。接著,,在熱鍋中倒入少許食用油,,放入蒜末爆香,待蒜末呈現(xiàn)出金黃微焦的色澤,,散發(fā)出濃郁香氣時(shí),,加入一大勺蟹黃醬。小火翻炒,,讓蟹黃醬在鍋中慢慢融化,,瞬間,那濃郁的蟹香便彌漫開(kāi)來(lái),。將煮好的面條倒入鍋中,,與蟹黃醬充分?jǐn)嚢杈鶆颍屆恳桓鏃l都均勻地裹上蟹黃醬,。你還可以根據(jù)個(gè)人口味撒上一些蔥花,、香菜或者少許芝麻,增添風(fēng)味,。這樣一碗蟹黃醬拌面,,每一口都能感受到蟹黃醬的細(xì)膩醇厚與面條的爽滑勁道,蟹香在舌尖久久回蕩,。
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