蟹黃醬蒸豆腐魚卷

豆腐魚洗凈,，去除內(nèi)臟,，切成小段,。準備一些餛飩皮,，將豆腐魚段放在餛飩皮上,，卷起,，接口處用少許水淀粉粘合,。把豆腐魚卷放入蒸盤,，每個魚卷上放一小勺蟹黃醬,，再撒上一些姜絲,。鍋中燒開水，放入蒸盤,，大火蒸 8 - 10 分鐘,，直到豆腐魚熟透,，餛飩皮變得透明。取出蒸盤,，倒掉盤中多余的汁水,，淋上蒸魚豉油，撒上蔥花,，淋上熱油激發(fā)出香味,。豆腐魚肉質(zhì)極為鮮嫩，幾乎入口即化,，蟹黃醬的鮮香與餛飩皮的軟糯相互融合,，味道十分鮮美，是一道別具風味的蒸魚菜品,。 輕輕舀起一勺蟹黃醬,，細膩質(zhì)地如絲般順滑，散發(fā)誘人光澤,。遼寧即食蟹黃醬1000克

蟹黃醬拌菠菜面

菠菜面營養(yǎng)豐富,，可自制或購買現(xiàn)成的。將菠菜面放入沸水中煮熟,，撈出過涼水,，瀝干水分放入碗中。準備一些海米,，用溫水泡軟后切碎,。取一大勺蟹黃醬，加入少許生抽,、香醋（少量）,、白糖、辣椒油,，攪拌均勻制成醬汁,。將海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黃醬醬汁,，撒上蔥花和芝麻,。攪拌均勻后，每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香,，再搭配海米的鮮美,，口感豐富。菠菜面本身的菠菜清香,，更為這道菜增添了一份清新，讓人食欲大增,。 佐餐蟹黃醬廠家用蟹黃醬炒制的雞蛋,，蛋香與蟹香交融,，十分美味。

蟹黃醬蒸蛋

蟹黃醬蒸蛋口感細膩滑嫩,，營養(yǎng)豐富,。準備幾個雞蛋，打入碗中,，加入適量溫水,，雞蛋與水的比例大約為 1:1.5，這樣蒸出的蛋羹**為嫩滑,。加入少許鹽和幾滴生抽調(diào)味,，攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除蛋液表面的浮沫,，這樣蒸出的蛋羹表面會更加光滑。將過濾好的蛋液倒入蒸碗中,，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個小孔。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直到蛋液表面凝固。這時,，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻地鋪上一層蟹黃醬，再蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,，讓蟹黃醬的香味充分融入蛋羹中。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點綴。蟹黃醬蒸蛋入口即化,，蟹黃醬的鮮美與蛋羹的嫩滑相得益彰,，為普通的蒸蛋增添了一份奢華的口感。

蟹黃醬炒素三絲

將杏鮑菇,、青椒,、胡蘿卜洗凈，分別切成細絲,。鍋中燒開水,，分別將杏鮑菇絲、胡蘿卜絲焯水至斷生,，撈出過涼水,，瀝干水分,。鍋中倒油，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出紅油。先放入杏鮑菇絲翻炒均勻,，杏鮑菇肉質(zhì)厚實,，能很好地吸收蟹黃醬的味道。再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲,，繼續(xù)翻炒,，讓三種絲均勻裹上蟹黃醬。根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味,，繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒素三絲，口感豐富,，既有杏鮑菇的韌性,、胡蘿卜的清甜，又有青椒的爽脆,，蟹黃醬的鮮香更是為其增色不少,，是一道營養(yǎng)美味的素菜。 蟹黃醬在熱湯中慢慢化開,，為湯品增添濃郁鮮香,。

蟹黃醬蒸肉餅

將豬肉剁成肉餡，放入碗中,，加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻。把調(diào)好味的肉餡平鋪在蒸盤上,，中間挖個小坑,。取一大勺蟹黃醬，放入小坑中,。將蒸盤放入蒸鍋中,，用大火燒開后再轉(zhuǎn)中火蒸 15分 - 20 分鐘，直到肉餅熟透,。也可以根據(jù)自己的喜好添加一些芝麻或者花生碎,，這樣肉餅吸收了蟹黃醬的鮮美，自身鮮嫩多汁，咬上一口,，肉香與蟹黃醬的鮮香完美融合,，口感豐富，無論是作為家常菜還是宴客佳肴都十分合適,。

蟹黃醬那明艷的金黃，如同深秋的晚霞,，為每一道菜肴都染上一抹醉人的亮色,。遼寧即食蟹黃醬1000克

蟹黃醬獨特的風味，為美食增添別樣風情,，令人回味無窮,。遼寧即食蟹黃醬1000克

蟹黃醬焗南瓜

這是一道別具風味的創(chuàng)意吃法。挑選一塊南瓜,，去皮去籽后切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要 15 - 20 分鐘,，用筷子能輕松插入南瓜即為熟透,。將蒸熟的南瓜放入碗中，用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,，待黃油融化后，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出香味,。接著倒入南瓜泥，攪拌均勻,，讓蟹黃醬與南瓜泥充分融合,，根據(jù)個人口味加入適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味。將攪拌好的南瓜泥放入烤碗中,，表面撒上一些馬蘇里拉芝士碎,。放入預熱好的烤箱，以 200℃烤 10 - 15 分鐘,，直到芝士表面呈現(xiàn)出金黃誘人的色澤,，微微拉絲。蟹黃醬焗南瓜口感香甜軟糯,，既有南瓜的自然清甜,，又有蟹黃醬濃郁的鮮香，芝士的加入更是增添了一份醇厚的奶香與拉絲的趣味,，成為餐桌上一道獨特的佳肴,。 遼寧即食蟹黃醬1000克