蟹黃油芝士焗龍蝦
處理 1 只波士頓龍蝦時,,從背部切開外殼,小心去除蝦線,用刀輕拍蝦腦使其與蟹黃油更好地融合,。在蝦肉表面均勻涂抹 3 湯匙蟹黃油,撒上蒜末,、帕瑪森芝士碎與面包糠,,淋上新鮮檸檬汁以去腥提鮮。將龍蝦放入預(yù)熱至 220℃的烤箱中,,烤 15 分鐘至外殼紅亮,、芝士表面金黃焦脆。出爐后再淋 1 湯匙蟹黃油,,撒上歐芹碎點綴,。龍蝦肉緊實彈牙,蟹黃油的香氣滲入每一絲纖維,,檸檬汁的酸味平衡了油膩感,,芝士的咸香與面包糠的酥脆增加了口感層次,是宴客時彰顯奢華的海鮮佳肴,。 瓷碟里的蟹黃油微微晃動,,如同凝固的金色海浪,暗藏著無限的鮮美誘惑,。陜西商用蟹黃油哪些好
蟹黃油煎蛋:取 4 個雞蛋打入碗,,加半勺鹽、蔥花和 1 勺溫水?dāng)噭颍厮尲宓案刍?。平底鍋?6 勺蟹黃油,,小火加熱至融化且邊緣微冒泡,倒入蛋液后立即轉(zhuǎn)動鍋體,,讓蛋液均勻鋪滿鍋底,。煎至底部凝固、表面半熟時(約 2 分鐘),,用鏟子將蛋餅對折成半月形,,翻面再煎 1 分鐘至兩面金黃,出鍋前淋少許檸檬汁提鮮,。煎蛋邊緣焦香酥脆,,中間嫩滑流心,蟹黃油的咸香與雞蛋的軟嫩完美結(jié)合,,切開時蛋液微微流出,,搭配面包或吐司食用,,就是一頓營養(yǎng)滿分的精致早餐。寧夏佐餐蟹黃油24小時服務(wù)蟹黃與蟹肉在鍋中熬煮成油,,那濃郁的鮮香,,是對味蕾溫柔的犒賞。
蟹黃油煮玉米:水果玉米 2 根去皮去須,,然后切 4 段,,放入鍋中加清水沒過玉米,大火煮開后加 4 勺蟹黃油,、1 勺鹽,,轉(zhuǎn)小火煮 12 分鐘,期間不時翻動玉米使其均勻受熱,。關(guān)火后再燜 5 分鐘,,讓蟹黃油的味道充分滲入玉米,此時玉米表面裹著一層薄薄的油脂,。撈出時玉米顆粒飽滿,,咬一口汁水飽滿,既有玉米的清甜,,又有蟹黃油的咸鮮,,冷熱食用都別有風(fēng)味,作為零食或主食都很合適,,獨特的味道讓人吃過一次就難忘,,是廚房新手也能輕松駕馭的創(chuàng)意吃法。
蟹黃油炒蘆筍:蘆筍 400 克去根部老皮,,切開 5 厘米長段,,在加鹽和油的沸水中焯 1 分鐘,過冰水后瀝干(保持翠綠脆嫩),。炒鍋融化 4 勺蟹黃油,,下蒜末爆香,放入蘆筍段中火翻炒 2 分鐘,,加少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味,,***淋半勺香油提亮。蘆筍翠綠挺拔,,表面裹著金黃蟹油,,入口脆嫩多汁,,蟹黃油的鮮美襯托出蘆筍的清新,,是一道低脂又高鮮的健康菜肴,不僅適合日常食用,,搭配牛排作為西餐配菜也十分合適,,顏值與味道并存,,還能為餐桌增添一抹亮色。蟹黃油裹滿蟹鉗肉,,金黃油亮的色澤,,讓人還未入口就已被視覺征服。
蟹黃油法式可麗餅制作可麗餅面糊時,,將 150 克面粉,、2 個雞蛋、200 毫升牛奶,、10 克糖與少許鹽混合,,用打蛋器攪打至無顆粒狀,靜置 30 分鐘讓面糊充分松弛,。平底鍋刷一層薄蟹黃油,,舀入一勺面糊迅速轉(zhuǎn)動鍋體,攤成直徑約 20 厘米的薄餅,。當(dāng)餅邊緣微卷時翻面,,在餅面均勻涂抹 2 湯匙蟹黃油,鋪上煎熟的煙熏三文魚片,、切片的牛油果,,撒上新鮮蒔蘿碎,然后將可麗餅卷成筒狀,??甥愶灥谋≤洶伏S油的綿密,三文魚的咸鮮與牛油果的柔滑相互呼應(yīng),,蒔蘿的清香巧妙解膩,,蟹油的脂香為傳統(tǒng)法式甜點注入東方鮮味,搭配熱拿鐵享用,,是精致 Brunch 的較好選擇,。蟹黃油點綴在酥脆的春卷皮上,炸制后金黃酥脆,,香氣四溢,,一口難忘。貴州鮮香蟹黃油加盟品牌
蟹黃油拌入軟糯的年糕,,年糕吸飽了鮮香,,一口咬下,滿是幸福的滋味,。陜西商用蟹黃油哪些好
蟹黃油蒸排骨:豬肋排 500 克剁成 3 厘米小段,,用清水浸泡 1 小時去血水,撈出瀝干后加 5 勺蟹黃油,、1 勺生抽,、半勺老抽,、1 勺蠔油、少許白糖,、2 勺料酒,、1 勺淀粉,抓勻后腌制 40 分鐘,,期間每隔 10 分鐘翻拌一次(讓排骨更入味),。將排骨碼入蒸碗,表面鋪姜片,,蒸鍋水燒開后蒸 35 分鐘,,出鍋前撒上蔥花,淋少許熱油激香,。排骨肉質(zhì)酥爛脫骨,,蟹黃油的油脂完全滲入**,每一口都帶著濃郁的醬香和蟹鮮,,骨頭縫里都充滿了滋味,,用手拿著啃更過癮,是家庭聚餐的必備硬菜,。陜西商用蟹黃油哪些好