相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店,，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃、蘭州拉面,、米線店等小快餐店旁邊,，有一定線下人流量的同時，也會形成一定的客戶認(rèn)知：“這個品牌有實(shí)體店面,，是值得信賴的”,。在這方面去花一些心思，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,，就是比較好***的品牌廣告,。△幾湯砂鍋粥該店被街道評為“**外賣店”,。另外,，抖音一旦做外賣，也需要在門店拍堂食的場景,，如果是一個純外賣店,，就沒辦法很好去做呈現(xiàn)。品質(zhì)保障了,，要想跨區(qū)域規(guī)?；l(fā)展，本地化也是要考慮的事,。據(jù)品牌方介紹,，幾湯砂鍋粥的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，有15~30款粥品,，和15-30款小吃,。定位“粥+萬物”，公司會統(tǒng)一提供10~20款具有品牌特色的標(biāo)準(zhǔn)化小吃產(chǎn)品,，然后各地的加盟店可以適當(dāng)加一些當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋?小吃”的快餐模式，十幾元就能喝到一碗的砂鍋粥,，降低了顧客嘗鮮的門檻,。鎮(zhèn)江自助外賣哪家好

正當(dāng)他猶豫的時候，新的風(fēng)口——外賣來了,。第1批上線外賣的城市里沒有常州,，秦超就寫郵件給外賣平臺總部請求開通。還沒等到業(yè)務(wù)員上崗,，秦超就已經(jīng)把門店全部上線平臺,，正式開始外賣之路,。乘著外賣的風(fēng)口，幾家門店當(dāng)年?duì)I業(yè)額全部翻了一番,，其中一家門店做到了外賣壽司類的全國銷量第1,。當(dāng)時較多餐飲從業(yè)者對外賣平臺心存顧慮，而秦超并不糾結(jié),，認(rèn)定外賣會在以后成為趨勢,，這會是一個較好的發(fā)展機(jī)會。而這個機(jī)會,，讓秦超把握住了,。江蘇物美價廉外賣連鎖店新的風(fēng)口——外賣來了。

不少餐飲人都知道,，粥品類看似不高頻,，卻是外賣三大單王品類之一，從整個粥市場來看,，不少連鎖品牌也是通過外賣做出來的,。秦超認(rèn)為，結(jié)合整個互聯(lián)網(wǎng)巨頭的布局（比如抖音也開始做餐飲外賣）,，和**反復(fù)的新常態(tài)下,，外賣、外帶場景未來三五年還會有爆發(fā)式增長,。而品質(zhì)外賣更是消費(fèi)升級下的大趨勢,，近幾年平臺數(shù)據(jù)也顯示，外賣平均客單價持續(xù)增長,，而砂鍋粥有天然的健康養(yǎng)生屬性,，是品質(zhì)粥的典型**。外賣能帶來量的增長,，砂鍋粥能帶來質(zhì)的提升,，記者總結(jié)幾湯砂鍋粥的定位，就是從粥這個大品類里聚焦細(xì)分的砂鍋粥,，從廉價外賣粥的紅海里取少有的**粥,。無論是跟主打堂食的粥品牌還是外賣粥品牌相比，幾湯砂鍋粥都具有明顯的區(qū)隔,。

除此之外,，秦超認(rèn)為，給消費(fèi)者傳遞品牌價值感,，更重要的渠道其實(shí)是堂食門店。線上的話很難體現(xiàn),，因?yàn)槠脚_的店鋪裝飾,、營銷策劃都大同小異。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃,、蘭州拉面,、米線店等小快餐店旁邊，有一定線下人流量的同時,，也會形成一定的客戶認(rèn)知：“這個品牌有實(shí)體店面,，是值得信賴的”。在這方面去花一些心思,，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調(diào)性,，就是比較好的品牌廣告?！鲙诇板佒嘣摰瓯唤值涝u為“**外賣店”,。另外，抖音一旦做外賣,，也需要在門店拍堂食的場景,，如果是一個純外賣店，就沒辦法很好去做呈現(xiàn),。這跟目前市場上主打“外賣粥”的品牌相比,，產(chǎn)品具有明顯的差異化。

外賣單店單量會控制在100~150單,，主要就是為了外賣出餐和堂食不能打架,，既能滿足快速準(zhǔn)確出餐，又能滿足到店顧客的就餐體驗(yàn),，平臺也不會降門店權(quán)重,。如何做到這種平衡？經(jīng)過多代門店模型測試,，幾湯砂鍋粥摸索出了比較好平衡點(diǎn)——就是控制外賣單量,，帶堂食的門店外賣***一般不超過150單，如果超過這個數(shù)字,，必然會集中爆單,，中午一下子就能接幾十單，這種情況下,，就無法平衡到店顧客的體驗(yàn)了,。如何控制單量？秦超說：***,，門店餐桌少放一點(diǎn),，比如門店常規(guī)面積30~60平，只放2~6張餐桌,。第二,，營業(yè)時段拉長至10-12個小時,，幾湯砂鍋粥有三分之一的門店是24小時營業(yè)（外賣月售萬單），早中晚全覆蓋,，不集中在午高峰,，這樣就不會***集中爆單。幾湯砂鍋粥并不局限于堂食,。徐州便捷外賣價格

在監(jiān)督板塊也配備了督導(dǎo)開展定期巡店,，有著明確的獎懲機(jī)制。鎮(zhèn)江自助外賣哪家好

,，因?yàn)榭蛦蝺r比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質(zhì)感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點(diǎn),，在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥,，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料、口感,，還是出餐模式都做了相應(yīng)提升,，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升,。這樣的話,，基本上一個2-3人的加盟門店，***堂食營業(yè)額只做500~800元,，不過堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元，綜合下來毛利能達(dá)到50%,。秦超說,，這樣的門店模型，他們之前有十來家門店在河南做了三年,，存活率達(dá)到90%,。事實(shí)上以上數(shù)字只是平均值，記者了解到,，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子，*堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,，這也從側(cè)面反映出消費(fèi)者對幾湯砂鍋粥品牌的認(rèn)可,。鎮(zhèn)江自助外賣哪家好

南京優(yōu)梓品牌管理有限公司總部位于江北新區(qū)星火路20號創(chuàng)業(yè)大廈1幢1705室，是一家許可項(xiàng)目：建筑智能化工程施工（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動,，具體經(jīng)營項(xiàng)目以審批結(jié)果為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：廣告設(shè)計(jì),、代理；廣告制作,；圖文設(shè)計(jì)制作；組織文化藝術(shù)交流活動,；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）,；咨詢策劃服務(wù)；市場營銷策劃,；企業(yè)形象策劃,；企業(yè)管理咨詢；辦公用品銷售,；個人衛(wèi)生用品銷售,；建筑裝飾材料銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）,；工藝美術(shù)品及禮儀用品制造（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）的公司。公司自創(chuàng)立以來,，投身于粥店加盟,，粥鋪加盟，粥,，粥加盟,，是食品、飲料的主力軍,。幾湯鮮湯砂鍋粥始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,，影響并帶動團(tuán)隊(duì)取得成功。幾湯鮮湯砂鍋粥創(chuàng)始人秦超,，始終關(guān)注客戶,，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù),。