可以說，加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施,，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制。幾湯砂鍋粥作為加盟品牌非常難得的一點,，還在于不盲目擴張,，就像秦超所說，相比那些純外賣店選址比較快,，一年能開500甚至800家,，幾湯對選址很嚴格，因此也會走得慢一些,，一年只能開二三百家,，但他相信，慢慢走才比較快,。另一方面,，幾湯砂鍋粥如今有了蘑菇資本這樣的外部合伙人，發(fā)展更是如虎添翼,，此輪融資將主要用于品牌建設和優(yōu)化,。幾湯砂鍋粥走的是“砂鍋粥+小吃”的快餐模式，降低了客單價,。江蘇量大外賣培訓

除此之外,，秦超認為,，給消費者傳遞品牌價值感，更重要的渠道其實是堂食門店,。線上的話很難體現(xiàn),，因為平臺的店鋪裝飾、營銷策劃都大同小異,。相比不太在意曝光度的作坊式純外賣店,，幾湯砂鍋粥一般會選址在沙縣小吃、蘭州拉面,、米線店等小快餐店旁邊,，有一定線下人流量的同時，也會形成一定的客戶認知：“這個品牌有實體店面,，是值得信賴的”,。在這方面去花一些心思，做到比其他快餐店更干凈衛(wèi)生有人氣有調性,，就是比較好的品牌廣告,。△幾湯砂鍋粥該店被街道評為“**外賣店”,。另外,，抖音一旦做外賣，也需要在門店拍堂食的場景,，如果是一個純外賣店,，就沒辦法很好去做呈現(xiàn)。無錫便捷外賣多少錢幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場,。

作為餐飲業(yè)十年的從業(yè)者,，秦超對餐飲行業(yè)發(fā)展及品牌管理方面有著他自己的看法和見解。秦超認為,，今后餐飲業(yè)的趨勢是專業(yè)的人做專業(yè)的事,，做了就要做到***。堂食是做沉浸式體驗,，外賣是***性價比,、優(yōu)惠和方便。外賣也是一個標準化的環(huán)節(jié),，國家對門店后廚的管理現(xiàn)在也越來越嚴格,。在食品安全和監(jiān)督方面，秦超也有著嚴格的把控,。在門店管理上,，優(yōu)梓的堅持就是保持不盲目擴張。在梳理內(nèi)部團隊的時候，做好每個人每個門店相應的承接能力,，給加盟商做一些在后廚的設計,、動線的調整和加強培訓,，讓各門店落實食品安全意識,。加盟商只要做到每天嚴格按照門店管理制度實施，就不會出現(xiàn)食品問題,。在監(jiān)督板塊也配備了督導開展定期巡店,，有著明確的獎懲機制。

,，因為客單價比常見的“外賣粥”貴至少5塊,，也自然篩選了部分品質感用戶，平衡了單量,。這也正是第三點,，在產(chǎn)品結構上做優(yōu)化，幾湯砂鍋粥的定位不是千篇一律的平價粥,，而是具有價值感的砂鍋粥,，無論是用料、口感,，還是出餐模式都做了相應提升,，客單價也得以提升，其客群也比普通“外賣粥”的客群有了提升,。這樣的話,，基本上一個2-3人的加盟門店，***堂食營業(yè)額只做500~800元,，不過堂食的毛利較高,，而外賣能做到1800~2500元，綜合下來毛利能達到50%,。秦超說,，這樣的門店模型，他們之前有十來家門店在河南做了三年,，存活率達到90%,。事實上以上數(shù)字只是平均值，記者了解到,，臘八節(jié)那天,，有的門店只有三張桌子，*堂食10個小時就做了近4000元的營業(yè)額,，這也從側面反映出消費者對幾湯砂鍋粥品牌的認可,。也就是說，幾湯砂鍋粥主打的實際是砂鍋粥的外賣市場。

要做到堂食和外賣兩條腿走路,，就是要兼顧品質出品和效率出品,，這對砂鍋粥無疑是個考驗。因為在大部分人的認知中,，砂鍋粥就是用一個個小砂鍋一份份熬制才有那種線性的口感,。而潮汕砂鍋粥之所以沒有獲得外賣風口的加持，原因也在于此,，口感確實不錯,，但裝到盒子里，一個小時后到達顧客手里,，幾乎就感覺不出來它是砂鍋現(xiàn)熬的,，還是提前備好的了。幾湯砂鍋粥在這方面做了創(chuàng)新優(yōu)化,，不用小鍋熬制,，那樣出餐效率跟不上，但大米湯底是在門店現(xiàn)熬的,，然后加入海鮮湯底或咸味湯底,，堂食的出品仍舊用砂鍋盛放，外賣出品則會在包裝形式上做優(yōu)化,，提升價值感,，很大程度地還原砂鍋現(xiàn)熬口感。除此之外,，秦超認為,，給消費者傳遞品牌價值感，**重要的渠道其實是堂食門店,。線上的話很難體現(xiàn),，因為平臺的店鋪裝飾、營銷策劃都大同小異,。,、外賣市場作為餐飲大盤里面的一個版塊，近兩年受到越來越多媒體和分析者的關注,。宿遷量大外賣多少錢

中國外賣產(chǎn)業(yè)目前已經(jīng)邁入拼品牌,、品質、服務的穩(wěn)定發(fā)展期,。江蘇量大外賣培訓

隨著經(jīng)濟的全球化,，國際交流日益頻繁，中華文化對世界的影響力也逐漸顯現(xiàn),。尤其是我國在“****”倡議下,，中國產(chǎn)業(yè)、中國資本及優(yōu)勢產(chǎn)品走出去的勢頭更加強勁。將國際化上升到戰(zhàn)略高度,，積極開辟國際市場已成為粥店加盟,，粥鋪加盟，粥,，粥加盟業(yè)界共同努力的方向,。行業(yè)良好發(fā)展勢頭帶動產(chǎn)品行業(yè)穩(wěn)健增長，而招商型升級持續(xù)推升產(chǎn)品噸價,；不斷推進品類多元化和全國化布局,。新興復合產(chǎn)品行業(yè)高速增長。為了迎合粥店加盟,，粥鋪加盟，粥,，粥加盟需求的增長,，企業(yè)必須深入了解用戶到底尋找什么產(chǎn)品，以及他們是采用何種方式尋找產(chǎn)品的,。Z世代是真正的“網(wǎng)生一代”,，是樂于接受新鮮事物的“市場先行者”，正在迅速成長為未來消費的主導力量,。食品,、飲料品牌在爭奪年輕人注意力的戰(zhàn)役中，應該勇于創(chuàng)新,，嘗試使用新的科技,，成為“營銷先行者”，占得年輕化先機,。江蘇量大外賣培訓

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