冷鏈物流是利用溫控,、保鮮等技術工藝和冷庫,、冷藏車、冷藏箱等設施設備,，確保冷鏈產(chǎn)品始終處于規(guī)定溫度環(huán)境下的專業(yè)物流,。我國是一個農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、消費和貿(mào)易大國,，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與現(xiàn)代化大流通及城市大市場的聯(lián)系越來越緊密,。除了農(nóng)產(chǎn)品,、乳制品、禽肉,、水產(chǎn)等生鮮產(chǎn)品的運輸,，醫(yī)藥、餐飲連鎖,、快消品,、冷凍食品也是冷鏈物流中主要的運輸商品，冷鏈配套升級成為了降低損耗率,，提高商品品質(zhì)的關鍵,。2020年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為3832億元，同比增長11.5%；2021年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為4117億元,，同比增長7.4%,；預計到2022年，我國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破4500億元,。道易冷鏈運輸系統(tǒng)采用蕞新的技術創(chuàng)新,，確保食品在運輸過程中的新鮮度和營養(yǎng)價值。湖北山姆連鎖餐飲冷鏈運輸公司

雖然我國的冷鏈物流發(fā)展的勢頭很好,，但是在市場競爭中,，仍然處于劣勢的地位。而國外的冷藏車價格較低,，運輸成本較低,，使得國內(nèi)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在市場上的占有率不高。隨著人們生活水平的提高和對健康的要求越來越高,，消費者對生鮮食品的質(zhì)量安全也提出了更高的標準和要求,。因此要想使農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障，必須要加強對農(nóng)產(chǎn)品的保鮮,、冷凍技術的研發(fā)與應用,。同時還要加大力度引進先進的低溫設備，建立現(xiàn)代化的信息網(wǎng)絡系統(tǒng),，為產(chǎn)品的生產(chǎn),、加工及銷售提供強有力的信息技術支撐。由于目前的冷鏈物流體系還不夠完善,，所以需要不斷的改進與優(yōu)化,。首先，要有專業(yè)的人員進行管理,，才能保證整個的過程都能順利的完成,；其次，**的相關部門應該制定出合理的政策法規(guī),，來規(guī)范企業(yè)的行為,；***，第三方的行業(yè)協(xié)會可以有效的監(jiān)督并控制其發(fā)展,，從而使其更加的科學化,。**應加強對相關政策的宣傳和推廣，使消費者了解到更多的產(chǎn)品信息,，減少盲目性,，降低成本，增加利潤,。同時也要鼓勵企業(yè)進行**創(chuàng)新,，引進新的設備和先進的管理理念,，以保證食品的新鮮程度。相關企業(yè)建立健全的行業(yè)標準,，規(guī)范各個環(huán)節(jié),，使各參與主體的利益得到保障，讓他們放心地去做,。貴州冷藏連鎖餐飲冷鏈運輸服務道易冷鏈運輸系統(tǒng)采用高效的裝卸技術,，確保食品在運輸過程中的完整性。

冷庫投資運營的基本原則和盈利能力分析1,、從建造標準,，冷庫為高標倉服務分支：冷庫建造及運營成本高，對城市發(fā)展,、區(qū)位交通和用量需求有較高的要求,。2、冷庫在同等面積及構造下,，冷庫總成本是高標倉的2-2.5倍,。3、因冷庫建造和投資更為復雜,，管理和運營更精細化,，使得冷庫盈利對單位租金收入和出租率更為敏感：當冷庫日租金在3.4元/平米時，**出租率在90%,；當日租金在3.0元/平米時,，出租率在100%才能實現(xiàn)盈虧平衡；當出租率小于90%,，則需要提升租金水平才能實現(xiàn)毛利盈虧平衡,。

每個城市的面積區(qū)間、人口數(shù)量,、經(jīng)濟總量,、消費習慣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多個因素進行疊加以后，都生成了不同的城配業(yè)務特征,。比如在廈門能夠順暢自如運作的城配公司,，復制到廣州就會發(fā)現(xiàn)無法再適應，必須進行多次修正和調(diào)整,。而對于一個全網(wǎng)公司，沒有相對統(tǒng)一簡潔的標準,，統(tǒng)一的運營管理體系難以建立,。對比大批量、低頻度的大物流業(yè)務,，城配業(yè)務具有高度碎片化,、訂單響應周期短的特點,。流程設計、資源組織和過程控制,，都需要專業(yè)的運營能力支撐,。在移動互聯(lián)技術沒有普及的階段，傳統(tǒng)城配企業(yè)管理比較粗放,，難以打造一個精細運營,、過程緊密交互的運營體系。城市配送,，作為支撐城市生活發(fā)展和經(jīng)濟商業(yè)穩(wěn)定繁榮的基礎設施,，它的生存與發(fā)展，是緊緊依附于城市的功能定位與現(xiàn)實發(fā)展,，所以避開對城市的理解與基本面分析而談城市配送,，是站不住腳的。 冷鏈運輸對于溫度都有很嚴格的要求,，根據(jù)類別不同主要分為以下幾類：保鮮類,、冷鮮類、冷凍類,、深冷凍類,。

冷鏈物流系統(tǒng)的建設需要大量的投資，對中,、小低溫食品生產(chǎn)商及制造商來說,，要把生意做大，亟需降低物流成本,，勢必會出現(xiàn)第三方物流服務機構,。在我國，由于第三方物流發(fā)展緩慢及其服務不能到位,，造成冷鏈物流的市場化程度很低,。當前應大力推進第三方物流企業(yè)進軍低溫物流冷藏市場。食品企業(yè)將冷鏈物流業(yè)務外包給第三方物流公司,，自身專注于對核心競爭力的打造,，以第三方物流的規(guī)模效益來降低自己的物流成本。強化第三方冷鏈物流企業(yè)的自主創(chuàng)新能力,，是推動我國食品冷鏈物流發(fā)展的根本之路,。 通過道易冷鏈運輸服務，您可以提高您的產(chǎn)品品質(zhì)和市場競爭力,。湖北山姆連鎖餐飲冷鏈運輸公司

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食品冷鏈物流中各類商品溫度要求(一)：冷卻畜禽肉、冰鮮水產(chǎn)品,、植脂奶油蛋糕,、配餐,、果汁、酸(凍結點以上——4℃)1,、冷凍畜禽肉水產(chǎn)品,、冷凍果汁、冷凍飲品,、冰蛋,、速凍蔬菜、冷凍調(diào)制食≤-18℃,；2,、冰淇淋≤-23℃—-25℃；3,、金槍魚≤-50℃,；4、運輸溫度≤-45℃,。(二)：蔬菜,、水果、巴氏殺菌奶,、冷藏雞蛋,、蛋液、調(diào)制熟肉,、冷藏盒飯,、含奶蛋糕、蛋糕胚,、豆制品(凍結點以上——7℃),。蔬菜、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度,，如：1,、大白菜、土豆為0℃—15℃2,、番茄分前,、中、后期適宜溫度3,、蘋果為-1℃~2℃4,、發(fā)酵豆制品除外湖北山姆連鎖餐飲冷鏈運輸公司