龍頂茶有“三大寶”,，第三寶，是能增強(qiáng)記憶的茶氨酸,。茶氨酸是龍頂茶中的游離氨基酸,，品嘗龍頂茶時(shí)，舌下易生津,，且能深感甜潤(rùn)的滋味,，這就是茶氨酸的作用。在龍項(xiàng)干茶中,，茶氨酸大約占總重量的1％～2％,，其化學(xué)構(gòu)造與腦內(nèi)活性物質(zhì)開(kāi)化龍頂茶中的天然營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)防衰老、防惡變,、殺菌等有特殊的效果谷酰胺,、谷氨酸相似。龍頂茶新茶中所含的茶氨酸較多,，隨發(fā)酵工藝過(guò)程的展開(kāi),，茶氨酸逐漸減少。研究發(fā)現(xiàn),，茶氨酸可以明顯促進(jìn)腦中樞的多巴胺釋放,，提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性。因此,，茶氨酸能使人精神愉悅,，增強(qiáng)記憶，提高學(xué)習(xí)能力,。另外,，還有降壓、平復(fù)情緒,、緩解身心疲勞的作用,。綜上所述，富含茶多酚,、咖啡堿和茶氨酸這三大內(nèi)蘊(yùn)的開(kāi)化龍頂茶,，是獨(dú)特的綠色健康飲品，是大自然的恩賜。 開(kāi)化龍頂綠茶的香氣和葉底的評(píng)審：綠茶的香氣評(píng)審,。茶葉行業(yè)

綠茶審評(píng)中的眉茶審評(píng)：

  外形審評(píng)在外形審評(píng),，需從松緊、粗細(xì),、長(zhǎng)短,、輕重、空實(shí),、有無(wú)鋒苗入手：以緊結(jié)圓直,、完整重實(shí)、有鋒苗為好,；條索不圓,、緊中帶扁、短禿的次之,；以松扁,、彎曲、短碎,、輕飄的為差,。  

  色澤評(píng)比顏色、枯潤(rùn),、勻雜：以綠潤(rùn)起霜為佳,，色黃枯暗為差。

  整碎看三段茶的拼配比例：以比例恰當(dāng),，勻正,、勻齊為好，忌下段茶,、上段茶過(guò)多而脫檔。凈度側(cè)重梗,、筋,、片、樸的含量,；凈度差表現(xiàn)為條松色黃,，夾有老葉、茶梗,、茶籽,、石頭和砂、泥等茶或非茶夾雜物,。

  內(nèi)質(zhì)審評(píng)湯色審評(píng)：亮暗,、清濁，以黃綠清澈明亮為好，深黃次之,，橙紅暗濁為差,。

  香氣審評(píng)純度、高低和長(zhǎng)短：以清香或栗香高長(zhǎng)為好,，帶煙焦氣或其他異氣的為差,。滋味審評(píng)濃淡、醇澀,、爽鈍：以濃厚爽口,、回味帶甜的品質(zhì)為好，濃而不爽的稍遜,，淡薄,、粗澀的品質(zhì)差，帶煙焦味或其他異味的為劣次品,。

茶葉及產(chǎn)地哪種茶葉嫩香高好喝,？

茶葉的安全問(wèn)題

      當(dāng)下，茶葉的質(zhì)量安全問(wèn)題是個(gè)令人關(guān)注的消費(fèi)話題,。我國(guó)不少地區(qū)的茶樹(shù)采用化學(xué)防治措施治理蟲(chóng)害,，導(dǎo)致很多消費(fèi)者不敢飲用茶水。為了保降龍頂茶不受此困擾,，保證茶的內(nèi)在多種有益成分不流失,，很早以前開(kāi)化就重點(diǎn)推廣了茶葉綠色生產(chǎn)技術(shù)，茶園施肥,、病蟲(chóng)害防治都做到了標(biāo)準(zhǔn)化,。開(kāi)化境內(nèi)擁有7萬(wàn)多畝的綠色茶園，由于技術(shù)成熟,，實(shí)施到位,，開(kāi)化龍頂茶在國(guó)家有關(guān)部門(mén)歷次送檢和抽檢中均未發(fā)現(xiàn)過(guò)質(zhì)量安全問(wèn)題。2005年,，開(kāi)化縣獲得了國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的全國(guó)茶葉示范基地先進(jìn)縣,。2020年9月榮獲茶葉生態(tài)縣的稱(chēng)號(hào)，這在全國(guó)是首例,。正是由于高度重視與技術(shù)的跟進(jìn),，使得開(kāi)化龍頂茶的內(nèi)在品質(zhì)與有益成分，得到了完全的保留與呈現(xiàn),，使之成為名副其實(shí)的具有“內(nèi)在靈魂”的好茶,。

開(kāi)化龍頂是浙江名茶，走生態(tài)之路

      開(kāi)化縣地理氣候條件非常獨(dú)特,，屬于溫暖濕潤(rùn)的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和北緯28°～32°的優(yōu)異茶葉產(chǎn)區(qū)帶,。全境地貌四周高,、中間低，漫射光豐富,；境內(nèi)山高林茂,，有46座千米以上高山，森林覆蓋率達(dá)80.4％,，年平均降水量1990毫米,，年平均總云量7.2成，是全國(guó)17個(gè)具有全球意義的山地保護(hù)地區(qū)之一,，全國(guó)9個(gè)生態(tài)良好地區(qū)之一,。正是這一得天獨(dú)厚的自然條件，孕育了開(kāi)化龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì),，成為“中國(guó)綠茶金三角”的中心產(chǎn)區(qū),。

      開(kāi)化縣始終堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)，從1997年開(kāi)始,，在原有較好的生態(tài)基礎(chǔ)上建設(shè)國(guó)家的生態(tài)示范區(qū),，2000年做出“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略抉擇，2003年進(jìn)一步做出建設(shè)“生態(tài)縣”重大決策,，關(guān)停了200多家污染企業(yè),，加強(qiáng)森林生態(tài)體系建設(shè)與保護(hù)，不斷改善和優(yōu)化生態(tài)環(huán)境,，走出了一條保護(hù)與發(fā)展“雙贏”的生態(tài)之路,。大氣質(zhì)量、水體質(zhì)量,、生物豐度指數(shù),、植被覆蓋指數(shù)均列前茅。因此,，開(kāi)化縣在經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的進(jìn)程中,，不是以破壞環(huán)境為代價(jià)，而是環(huán)境更趨天然,。越來(lái)越好的生態(tài)環(huán)境,，確保了開(kāi)化龍頂茶一如既往的優(yōu)異品質(zhì)。產(chǎn)于如此優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境下和中國(guó)綠茶“金三角”中心區(qū)的開(kāi)化龍頂,。

開(kāi)化龍頂茶是什么茶？

龍頂茶中豐富的維生素及微量元素,。

      實(shí)際上是人體所必需的元素之一,。維生素B族的含量一般為龍頂茶葉干重的100～150（毫克／克）左右，而菸酸（維生素B5）的含量是B族中含量較高的,，約占B族中含量的一半,，它可以預(yù)防癩皮病等皮膚病。龍頂茶中的維生素B1含量甚至比蔬菜還高，維生素B1能維持神經(jīng),、心臟和消化系統(tǒng)的正常功能,。維生素B2的含量約每100克干茶10～20毫克，也就是說(shuō),，每天飲用5杯龍頂茶即可滿足人體維生素B2需求量的5％～7%,。維生素B2可以增進(jìn)皮膚的彈性，維持視網(wǎng)膜的正常功能,。葉酸（維生素B,。）含量也很高，約為茶葉干重的0.5～0.7（毫克／千克）,，每天如果喝上5杯龍頂茶,，就可以滿足人體葉酸需求量的6％～13％，而這些補(bǔ)充進(jìn)來(lái)的葉酸可參與到人體核苷酸的生物合成和脂肪的代謝中,。 飲茶與養(yǎng)生,，飲開(kāi)化龍頂茶。茶葉宣傳片

江蘇哪里有好看的紅茶?茶葉行業(yè)

開(kāi)化龍頂綠茶按形態(tài)的分類(lèi)

      開(kāi)化龍頂?shù)难坎铻樵绱侯^批優(yōu)良茶葉,，鮮嫩芽保留了茶葉特有的利于健康的營(yíng)養(yǎng)元素,。早在明崇禎四年（1631年），開(kāi)化的芽茶就被列為了貢品,，崇禎年《開(kāi)化縣志》里有“上貢芽茶四斤”的記載,。開(kāi)化龍頂是以炒青工藝為主的綠茶，可以分成長(zhǎng)條形,、卷曲形,、扁平形、針形等,。條形開(kāi)化龍頂茶外形挺直,，條索緊秀，色澤以綠翠色為佳,；制作上采用初烘,、整形、焙干,、提香的工藝流程,，成茶沖泡后挺立在杯中，湯色清澈嫩綠而明亮,，鮮醇爽口,，回甘甜。卷曲形開(kāi)化龍頂茶,，條索卷曲,、細(xì)緊,、勻整，采摘鮮嫩一芽一葉或一芽二葉初展,，芽長(zhǎng)于葉或芽葉等長(zhǎng),，大小均勻。成茶卷曲細(xì)緊,、墨綠油潤(rùn),，湯色嫩綠，香高持久,。 茶葉行業(yè)

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