開化龍頂茶葉有“三大寶”，茶多酚,、咖啡堿、茶氨酸,。龍頂茶有“三大寶”，一寶是茶多酚,。品嘗開化龍頂茶時,，很容易就能在茶水的清香中體味到一股淡淡的苦澀味，這種味道主要來自茶多酚（茶單寧）,。茶多酚是開化龍頂茶里的“一大功臣”,，它能抗氧化、提高免疫力,，對許多病癥包括肺,、食道、肝,、結腸惡變等不適有預防功效,。而且茶多酚能****，有減重消脂的功效,。再有,，茶多酚能強化微血管活性，增加人體對營養(yǎng)素的吸收,，還能以多種方式激發(fā)白細胞,，提高機體抗感梁的能力，并且具有降脂,，降壓,，降糖,，預防腦,、心血管疾病，降低腎病綜合征的發(fā)病率等多種藥理活性,。所以,，在開化龍頂茶中,，茶多酚是一種寶貝關于茶相關的電影是哪一部？好的茶葉店

芽茶始祖：關于芽茶的始祖,，有很多說法,，但目前尚無定論。直至近日,，開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土,，則使開化龍頂茶也陷入了關于芽茶始祖的爭論。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成,，雖不完整,，卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個大字和碑體右側用繁體中文赫然標明的“萬歷三十七年十一月”等字樣。從這個碑來看,，開化很早之前,，至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了。目前業(yè)界**都比較傾向于認同開化龍頂茶是芽茶始祖,，但是至于芽茶始祖究竟如何認定,，還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn)。茶葉籽開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點,。

開化產(chǎn)茶的歷史悠久,。在宋太平興國六年（981年）建縣之始，就有了開化茶的傳說,。明崇禎四年（1631年）,，開化茶被列為貢茶而載入史冊。崇禎四年（1631年）的《開化縣志》就有“茶出金村者,，品不在天池下”和“進貢芽茶四斤”等開化茶作為貢品入京的記載,。清光緒三年（1877年），開化茶葉開始出口,。清光緒二十四年（1898年）的《開化縣志》記載,，芽茶進貢時，“黃絹袋袱旗號簍”,，限時進貢,。自道光至光緒年間（1821-1908年）為國內(nèi)眉茶主要產(chǎn)區(qū)，也生產(chǎn)少量名為“白毛尖”的名茶,。民國38年（1949年）的《開化縣志稿》記載：“茶四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,，西北鄉(xiāng)產(chǎn)者佳，其在谷雨以前采摘者曰雨前,，俗名白毛尖,。開化茶也擁有一段漫長的發(fā)展史，呈現(xiàn)文明的開端,，自古遠可追溯到4500年前的山越文化,。開化雙溪口遺址,，出土有陶、斧,、錛,、鏃、網(wǎng)墜等先民們使用過的打獵捕魚的工具,。開化因位居浙,、閩、贛,、皖四省交界,，容易融合四周的風俗習慣，還孕育出了用來臨時交易和茶葉流通的市場,。就這樣代代相傳,，到了唐代，飲茶已經(jīng)蔚然成風,。唐高宗時,，開化一帶已經(jīng)開始專門設立“場”，至宋太平興國六年（981年）就設了縣,。后周南方留下兩浙地區(qū)的吳越國,。吳越國的稅率高于其他政區(qū)數(shù)倍。

開手工制作技藝工具：化龍頂茶龍頂茶手工制作技藝工具：1,、竹匾：用毛竹編成,，圓形或橢圓形，用于攤放茶青和干茶用,。2,、烘籠：烘籠是初烘和焙干的工具，用毛竹編成,，分籠座和籠盤,，盤放在座上，盤中放輕揉后的葉進行初烘或提香后的干茶進行焙干,，籠座中放燃著的炭火,。白炭用硬雜木燒成的炭，色白,、火旺,、耐燒。3,、竹籮：裝干茶用,。民間傳統(tǒng)手工炒制龍頂茶，在香氣、滋味方面有著機制茶葉難以比擬的優(yōu)勢,，如何進一步保護開化龍頂傳統(tǒng)手工技藝,，并根據(jù)手工炒制原理研制出“色,、香,、味、形”兼顧的成套名茶機械,，實施開化龍頂茶標準化,、規(guī)范化生產(chǎn)，已經(jīng)提上了議事日程,，并成為未來開化龍頂茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要課題,。哪種綠茶喝起來蘭花香？

開化龍頂茶和開化縣千年民俗：開化建縣千年,，飲茶普及民間,，流傳著極為豐富的“茶民俗”；以茶為聘禮,，以茶為祭品,，以茶待客，以茶會友,，以茶養(yǎng)性,，這些民俗深植于人們的生活中?？蛠砭床瑁嚎蛠砭床枋情_化當?shù)氐拿耖g傳統(tǒng)禮儀,，體現(xiàn)了開化人淳樸、謙和的品德,，親切,、自然的禮儀，意蘊深長,。送上一杯茶,，夏日解渴，冬天暖身,，形式簡單大方,，對客人尊敬而親近。沖泡茶也很講究,，茶七酒八,，淺茶滿酒。主人在茶中放入白糖表示敬為貴客,；也有放入青果或金橘表示吉祥如意,；將茶葉遙寄遠方親朋表達真摯情深。以茶敬客在開化城鄉(xiāng)已成習俗，從古至今相傳不衰,。茶與婚禮：民間嫁女,，新娘上轎前必雙手奉茶敬娘舅稱“出門茶”，上轎時小舅子送上一杯茶給姐姐表示家人的懷念叫“上轎茶”,，新媳婦到婆家給公婆敬奉的茶叫“敬親茶”,，歡樂的婚禮中彌漫著茶香。以茶祭祀,；龍頂茶藝鄉(xiāng)村祭祖常用“米,、豆、茶”,。在祭臺上,，一碗米，祝來年豐收,；一碗豆,，祝來年財運來；一碗茶,，祝全家身體健康,。以前鄉(xiāng)村造房全是木結構，其中一根棟梁材甚為貴重,，選黃道吉日用米,、豆、茶燒香祭祀,，把棟梁“請”下山,；棟梁上頂后，用青布袋裝米,、豆,、茶掛棟梁兩頭，祝愿家業(yè)興旺,。（摘自：《開化龍頂》）現(xiàn)代龍頂茶的發(fā)展是怎樣的,？茶葉茶具

開化縣不僅有著金名片“開化龍頂茶”，還有著“錢江源開門紅”,。好的茶葉店

檢驗茶葉品質(zhì)好壞的標志之一 ——灰分

      灰分茶葉經(jīng)高溫灼燒后殘留下來的無機物質(zhì)統(tǒng)稱為灰分,。一般占干物質(zhì)總量的4%至7%?；曳值暮颗c茶葉品質(zhì)有密切的關系,。灰分含量過多是茶葉品質(zhì)差或混入泥沙雜質(zhì)的緣故,?；曳种心苋苡谒牟糠址Q為水溶性灰分。一餐在茶嫩葉中可溶性灰分的含量較高，茶葉品質(zhì)也越好,；相反,，鮮葉原料越老，水溶性灰分含量減少,，茶葉品質(zhì)也差,。因此，茶葉中水不溶性灰分含量的高低,，是區(qū)別鮮葉原料老嫩和茶葉品質(zhì)好壞的標志之一,。 好的茶葉店

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