開化龍頂茶按鮮葉的分級開化龍頂茶鮮葉分級：一級：單芽,，嫩綠,，芽朵勻齊二級：一芽一葉，芽葉勻齊，新鮮三級：一芽一葉為主,，含少量一芽二葉初展（20％以下）,，芽葉完整,，勻齊四級：一芽一葉為主,，一芽二葉較多（不得超過50％），芽葉完整鮮葉采摘后4小時內(nèi)就必須送到加工廠,。在鮮葉的運(yùn)輸過程中,，宜用清潔、透氣良好的籃,、簍進(jìn)行盛裝,，防止鮮葉發(fā)熱紅變，鮮葉在運(yùn)輸時要避免日曬雨淋,，不與有異味,、有毒的物品混裝。在鮮葉盛裝,、運(yùn)輸,、貯存中,，都要注意輕放、輕翻,、禁壓,，以減少機(jī)械損傷炒青綠茶哪個品種好？茶葉商貿(mào)

開化龍頂茶具有名優(yōu)綠茶的特點(diǎn)：開化龍頂茶葉為針形,，其形筆直挺秀,，符合緊結(jié)圓直的特征。其色澤,，明前茶而言,，色澤翠綠雜帶細(xì)微的鮮黃色，綠潤鮮亮十分好看,；雨前龍頂呈灰綠色,，稍細(xì)長?？磧?nèi)質(zhì),，由于特殊的炒青工藝,，防止茶多酚氧化茶湯轉(zhuǎn)暗黃,，所以龍頂茶湯清澈透亮，微帶綠色,，十分好看,。就香氣看，龍頂茶無論是明前還是雨前,，都經(jīng)常是茶香襲人。就嫩度看,，都知道高山茶嫩度持久，就名優(yōu)綠茶而言,，水溫不應(yīng)過高，過高會使香氣散失,，茶湯轉(zhuǎn)黃色,，口感下降。就沖泡步驟看,，龍頂需潤茶，因?yàn)槠溆小吧街欣霞{“”之稱,，高山茶葉厚而嬌嫩，這并不矛盾,；并且其省級制茶操作規(guī)程,，加上縣特產(chǎn)局對含水量嚴(yán)控，保質(zhì)期內(nèi)質(zhì)量過硬,。茶葉黃金葉開化龍頂綠茶的外形和湯色的評審?fù)庑卧u審,。

開化龍頂茶葉的質(zhì)量要求,。測一杯蒸干后的龍頂茶水的粉狀物成分,，就可以得出龍頂茶的可溶性成分（350～450毫克／100毫升）的組成。其中,，茶多酚占60％～65％,，氨基酸占10％～15％，咖啡堿占12％～15％,，其他微量元素、糖,、維生素者香物質(zhì)等占5％～10％,。一般而言，評判綠茶品質(zhì)高低與否的質(zhì)量指標(biāo)主是是-氨基酸含量高,、多酚類含量適中、酚氨比?。诟泻茫⑷~綠素含量高,。那么,，我們攤開龍頂茶的成分圖譜，就會發(fā)現(xiàn)-龍頂茶的多酚類含量在15%～26％之間,，酚氨比在4～8之間（當(dāng)酚氨比大于10,，茶的苦澀味就會增大），葉綠素含量在1％左右--龍頂茶的優(yōu)異品質(zhì)立刻顯現(xiàn)了出來,。

開化龍頂?shù)陌l(fā)展1979年,，開化縣古老茶區(qū)創(chuàng)制了開化龍頂名茶后,，始終堅持走產(chǎn)業(yè)化開發(fā)和品牌經(jīng)營之路，首先制訂實(shí)施了全國省級名茶地方標(biāo)準(zhǔn)-《開化龍頂茶》省級地方標(biāo)準(zhǔn),，把產(chǎn)前,、產(chǎn)中,、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)納入標(biāo)準(zhǔn)化管理，積極推廣先進(jìn)實(shí)用技術(shù),，提高良種化,、標(biāo)準(zhǔn)化、“無害”化生產(chǎn)水平,，形成了以開化龍頂茶為主,，龍頂扁茶,、卷曲形茶,、龍頂白茶、香茶,、紅茶以及黃金茶,、杜仲茶、速溶茶等為補(bǔ)充的多門類,、多檔次的產(chǎn)品體系。1998年，開化縣委為避免區(qū)域內(nèi)無序競爭,，打造強(qiáng)勢品牌，將12個茶葉商標(biāo)進(jìn)行品牌整合,，明確“開化龍頂”為全縣名茶的公共品牌,，成立了開化龍頂品牌管理委員會,、開化龍頂茶地理標(biāo)志管理委員會，制訂了《開化龍頂名茶商標(biāo)包裝物管理辦法》,，實(shí)行了開化龍頂茶包裝物，編碼管理,，從而實(shí)現(xiàn)了品牌、商標(biāo),、質(zhì)量、包裝的“四統(tǒng)一”,。在美,、英,、德、法,、俄等《馬德里條約》成員國和中國香港、中國臺灣等地區(qū)注冊了“開化龍頂”國際商標(biāo)和“開化龍頂”茶地理標(biāo)志,。這些措施的實(shí)施，使開化龍頂茶形成了合力，在市場上有了一個明確完整的品牌形象,，以集團(tuán)優(yōu)勢開拓市場?，F(xiàn)代龍頂茶的發(fā)展是怎樣的？

芽茶始祖：關(guān)于芽茶的始祖,，有很多說法,，但目前尚無定論。直至近日,，開化縣池淮鎮(zhèn)一茶園“明處士茶園”碑的出土，則使開化龍頂茶也陷入了關(guān)于芽茶始祖的爭論,。該石碑目前由5塊不同程度受損的青石碑體拼合而成,，雖不完整,，卻能清晰看到其面上所刻著的“明處士茶園”五個大字和碑體右側(cè)用繁體中文赫然標(biāo)明的“萬歷三十七年十一月”等字樣。從這個碑來看,，開化很早之前,，至少是明萬歷年間就有一定規(guī)模的茶山和茶園了。目前業(yè)界**都比較傾向于認(rèn)同開化龍頂茶是芽茶始祖,，但是至于芽茶始祖究竟如何認(rèn)定,，還期待著更多的考古發(fā)現(xiàn)。哪種茶葉是貢茶,，又不貴,？生態(tài)茶葉

哪種中國名茶性價比好？茶葉商貿(mào)

開化龍頂茶葉的采摘時間和質(zhì)量要求開化縣內(nèi)海拔較高,，許多茶山位于海拔800米以上,，春寒時間延續(xù)較長，因此開采時間總體較晚,。春茶一般于清明前開采至小滿（4月初至5月中旬）,，夏茶于芒種采至小暑（6月初至7月中旬），秋茶于立秋采至寒露（8月初至10月前后）,。春茶前期通常以采一芽或一芽一葉初展為主,，春茶中,、后期及夏、秋茶則多采一芽,。開化龍頂茶采用手工采摘,，采摘標(biāo)準(zhǔn)高，分單芽和一芽一葉為主的采摘標(biāo)準(zhǔn),。鮮葉應(yīng)按要求分級采摘,，先發(fā)先采，后發(fā)后采,。鮮葉質(zhì)量的基本要求是：芽葉完整,，色澤鮮綠，新鮮,，勻凈,，無鱗片、魚葉,、單片,、紫芽、凍害葉,、病蟲害葉,，無紅變指痕。茶葉商貿(mào)

南京龍之頂商務(wù)服務(wù)有限公司位于人和街8號1幢105室,。南京龍之頂致力于為客戶提供良好的凱林開化龍頂針形綠茶,，凱林錢江源開門紅紅茶，凱林貢茗1631龍頂綠茶,，蘇莊茶籽油,，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎,。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力,，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范,，植根于食品,、飲料行業(yè)的發(fā)展。南京龍之頂秉承“客戶為尊,、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力,。