從去年的融資項目中可以發(fā)現(xiàn),，資本投資偏好的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)主要有以下幾類。青睞于面向C端用戶的品牌,。2022年獲融資的預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)中只有新和盛農(nóng)牧,、恩喜村、聯(lián)舌工坊等8家面向B端餐飲市場的預(yù)制菜企業(yè),，其余大部分企業(yè)都是面向C端或以“C端+B端”的策略經(jīng)營的企業(yè),。比如定位大眾平價預(yù)制菜的“珍味小梅園”、“舌尖英雄”,；速凍預(yù)制菜營養(yǎng)丸子食品品牌“禧丸”；包裝蔬果及預(yù)制菜品牌“優(yōu)野蔬菜”,；新式冷凍食品的“樂肴居”等,，這些企業(yè)瞄向的是C端消費市場。這類企業(yè)也頗受資本追捧,，例如,，自珍味小梅園開設(shè)線下門店后不到一年的時間，便獲得了來自星陀資本,、零一創(chuàng)投,、虢盛資本、德聚兄弟,、百度風(fēng)投等有名機構(gòu)共3輪融資,，融資金額上億元。生鮮電商企業(yè)通過發(fā)力前置倉模式,、完善供應(yīng)鏈體系,、加強冷鏈物流等方式，改善生鮮品類的問題,。常州小碗預(yù)制菜定制

未來預(yù)制菜的趨勢如何,，農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察透過視線，未來預(yù)制菜的趨勢主要有以下幾個方向：1）健康,、營養(yǎng),，隨著人們健康意識的提高，未來預(yù)制菜的趨勢將更加健康,、營養(yǎng),。預(yù)制菜將會更加注重食品的營養(yǎng)成分、食品的安全性等方面,。2）多樣化,、個性化,，未來預(yù)制菜的趨勢將更加多樣化、個性化,。預(yù)制菜將會更加注重消費者的需求,，提供更加符合消費者口味的預(yù)制菜。3）綠色,、環(huán)保,，未來預(yù)制菜的趨勢將更加綠色、環(huán)保,。預(yù)制菜將會更加注重環(huán)保,、可持續(xù)發(fā)展等方面，例如采用可降解材料,、減少包裝等,。合肥即熱預(yù)制菜廠家得益于 B 端市場和 C 端市場的同時爆發(fā)，預(yù)制菜需求量持續(xù)攀升,，行業(yè)發(fā)展加速,。

據(jù)全國家用電器工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)顯示，2022 年家用電器內(nèi)銷零售額 7307.2 億元,，同比下滑 9.5%,。為了突破增長難題，家電巨頭們紛紛開始尋求多元化發(fā)展,，而預(yù)制菜行業(yè)又展現(xiàn)出了巨大的發(fā)展?jié)摿?，家電巨頭們布局于此也是順理成章之事。預(yù)制菜的火熱有望帶動預(yù)制菜專門使用設(shè)備需求量的增長,，家電企業(yè)可以此為契機發(fā)展新產(chǎn)品,。由于預(yù)制菜和傳統(tǒng)烹飪存在差異，因此傳統(tǒng)的烹飪設(shè)備也不見得適用于預(yù)制菜產(chǎn)品,，無法完全還原預(yù)制菜的原本風(fēng)味,。隨著預(yù)制菜的火熱發(fā)展，無論是適用于 B 端的預(yù)制菜設(shè)備,，還是適用于 C 端的預(yù)制菜廚電的需求量都將出現(xiàn)增長,。家電企業(yè)布局預(yù)制菜領(lǐng)域，也能順應(yīng)這股東風(fēng),，在滿足消費者需求的同時,，培育新的增長曲線。

不知你有沒有發(fā)現(xiàn),，生活中的一些聲音消失了——過去十幾年,，路過餐飲店，食物下鍋時“呲啦”的油炸聲，劈啪作響的柴火聲,，以及老板制作肉夾饃“嘟嘟嘟”的剁肉聲,，都會勾起我們無限的食欲。老板手速飛快地包好一個個小湯包,、小混沌,；師傅用靈活的雙手甩動面團并將其扔進咕嚕的沸水中；炒菜時上下翻飛的顛勺,；食物上桌那一刻冒出的熱氣騰騰……所有這些,，都讓我們深深地感受到濃濃的人間煙火氣，讓我們覺得自己活得真真切切,。但在這個工業(yè)化高速發(fā)展的時代,，“煙火氣”實在太豪華了。生鮮品類毛利較低,，而預(yù)制菜品類毛利較高,，生鮮電商企業(yè)布局預(yù)制菜能夠拉利潤高空間。

隨著越來越多消費者選擇預(yù)制菜,，內(nèi)蒙古一些企業(yè)也開始發(fā)力預(yù)制菜的生產(chǎn)和銷售,，并不斷推出新產(chǎn)品，滿足市場需求,。4月15日，記者來到德順源橋華店,，這里的速凍燒麥賣得很好,，不少消費者在就餐后會買上幾盒，還有不少人線上下單購買,?！拔覀冏鏊賰鰺溣袔啄炅耍袌龇错戄^好,，尤其是2020年春節(jié)以來,，較多時直播1小時能賣出10萬元，從中也感受到市場對預(yù)制菜的需求旺盛,?！痹摴径麻L介紹說，為發(fā)展預(yù)制菜,，該企業(yè)投資建設(shè)了廚房,，在加工過程中嚴格控制衛(wèi)生、食品安全等環(huán)節(jié),，除速凍燒麥,，還研發(fā)出羊雜、過油肉、燉牛肉,、燉羊肉,、帶魚等預(yù)制菜，只要簡單加熱或烹飪就可食用,。預(yù)制菜領(lǐng)域早有玩家深耕與此,，和 B 端客戶建立起了深厚聯(lián)系，并且這些大客戶穩(wěn)定性強,。溫州商用預(yù)制菜供應(yīng)商

預(yù)制菜以前所未有的高度進入公眾視野,，未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向更加清晰。常州小碗預(yù)制菜定制

在生鮮電商企業(yè)爭相入局之際,，眾多家電巨頭也瞄準了預(yù)制菜領(lǐng)域,。比如，格蘭仕就推出了頭一款預(yù)制菜微波爐,；科沃斯集團旗下的添可品牌則是推出食萬智能料理機以及與之配套的食萬凈菜,；格力成立了預(yù)制菜裝備制造公司。在家電巨頭爭相布局預(yù)制菜領(lǐng)域背后,，也并非毫無緣由,。家電行業(yè)遭遇增長瓶頸，家電巨頭們亟需尋找新增長點,。近年來,，家電行業(yè)出現(xiàn)增速放緩現(xiàn)象，家電行業(yè)也逐漸由增量市場進入存量市場階段,，家電巨頭們主營業(yè)務(wù)承壓,。常州小碗預(yù)制菜定制

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