普洱茶有“傳統(tǒng)普洱”和“現(xiàn)代普洱”兩大類,。傳統(tǒng)普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成,，古代大多為團(tuán)、餅,、磚、沱等,，以便于儲存、保質(zhì)和運(yùn)輸,。云南曬青新茶因茶性強(qiáng)烈性微寒,，當(dāng)年生飲有傷脾胃,，所以,，云南民間大多習(xí)慣烤飲（烤茶）或經(jīng)數(shù)月甚至隔年存放（當(dāng)?shù)厮追Q“發(fā)汗”）后飲用。在云南的老茶區(qū),，飲陳茶、飲隔年茶的習(xí)俗已延續(xù)數(shù)百年,，迄今仍較為常見,。過去,，云南曬青茶因運(yùn)輸不便,，在本土存留時(shí)間較長,，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”變化,，形成了獨(dú)特的“陳質(zhì)”,。它得到了廣大飲茶者尤其是港臺飲者的喜愛和認(rèn)同，并使其發(fā)揚(yáng),。普洱七子餅茶多少錢一餅,？普洱茶七子餅生茶

唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶，又稱“片茶”“團(tuán)茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝。現(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載，餅茶的制作方法如下：一蒸,，將采摘下來的茶葉揀選、清洗，“然后入甑,，俟湯沸蒸之”；二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”，使之冷卻,，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液），“必至于干凈而后已”,；三磨，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水，用木棒反復(fù)研磨,；四添加香料，“蕩之欲其勻,，揉之欲其膩”；五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬,，使之干燥，就得到了茶餅,。云南七子茶餅普洱訂制哪家好普洱茶七子餅怎么泡？

茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉,，稱為葉底。對茶有講究的老茶客對于葉底是不會放過的,，因?yàn)閺娜~底可以看出很多端倪，譬如渥堆與否,、受潮與否,、年份、茶的級數(shù)等等都可以從葉底看出信息,。一般曬青壓制生茶，葉底新鮮飽滿有彈性,，即使經(jīng)過長久歲月的自然陳放,，葉底已經(jīng)從栗青色逐漸轉(zhuǎn)變成深栗色，這種特性依舊不會消失,。經(jīng)過渥堆的茶葉（熟茶），葉底呈現(xiàn)深栗色,，而且缺乏彈性。只要取兩類茶放在一起觀察,，就不難發(fā)現(xiàn)其中的差異。倉儲良好的曬青壓制茶,，剛出廠時(shí)的葉底呈現(xiàn)栗青色，兩三年后轉(zhuǎn)化成栗黃色,，一五年左右的茶呈現(xiàn)栗色，到了三十年以上,，大約呈現(xiàn)栗紅色，顏色繼續(xù)轉(zhuǎn)深的空間就有限了,，不過轉(zhuǎn)化的速度與倉儲條件還是有關(guān)。如果茶葉一旦受潮,，葉底就會轉(zhuǎn)成栗色，后續(xù)轉(zhuǎn)深的速度也會加快,，而且色澤均勻。葉底的枝條,，也會透露出一些信息。葉底中頭一葉與第二葉之間的枝條，如果圓而飽滿,，長度不要太長，那么品質(zhì)是比較好的,。氣候比較炎熱，茶葉生長的速度比較快,，內(nèi)含物的密度就會減少，因此同樣部位的枝條,，一般而言比較長，比較細(xì),，而且經(jīng)過蒸壓后枝條會扁掉,，形成凹槽,。

品茶專業(yè)術(shù)語有哪些？生津：指兩頰,、舌面,、舌底、有小氣泡不停的涌出來,。收斂性：品茶后,，舌面和口腔周圍出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn),。水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺,，如滑、化,、活,、砂、厚,、薄、利,。層次感：層指重疊之象,，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺,。立體感：指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。如高揚(yáng),、下沉、內(nèi)斂等,。喉韻：品茶后，茶湯帶給咽喉的感覺，如甘,、潤、燥,。湯氳：指茶湯湯面上白色的“霧氣”,。陳韻：經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到,。滋味：普洱茶的滋味要醇和,，爽滑，甘甜,；刺激性不強(qiáng),，沒有澀味，口感舒服,?；馗适侵覆铚肟谝院笊喔忻黠@的回甜味。普洱七子餅茶357克價(jià)格是多少,？

生茶主要可以清理腸道,，有降脂,，提神，降壓和減少脂肪功效,，適合年輕人群，不過生茶的活性成份較多,，因此易睡眠不足者、胃潰瘍患者,、孕婦不宜飲用。茶葉中具有抗氧化能力的四種兒茶素,，其氧化能力（清理人體內(nèi)自由基能力）依次為：EGCG>EGC>ECG>EC,。研究已經(jīng)證實(shí)在云南大葉種普洱茶中所含的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中所含的“表沒食子兒茶素沒食子酸脂（EGCG）和表沒食子兒茶素”的含量均高于其它茶樹品種,。因此飲用云南大葉種加工的普洱茶延緩衰老作用優(yōu)于其它茶類,，而且未經(jīng)過氧化、發(fā)酵的普洱茶（新出產(chǎn)生茶）效果更好,。普洱七子餅價(jià)格是多少,？云南普洱七子茶喝了有什么好處

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決定茶?葉香氣?的因素很多,，基本?上可分為茶?樹品種,、地?環(huán)域?境、季節(jié)?和工藝等?的影響,。茶葉?的香氣是不?同因素綜合?作用的結(jié)果,。由地域、季節(jié),、工藝、品?種等?綜合作?用的結(jié)果,，香味?的高低,、醇正、持久,，在很大程?度上也決定?了普洱茶的?價(jià)值,。【云南澤蒼茶業(yè)有限公司】經(jīng)典好茶,，純普洱七子餅茶,，品質(zhì)保障！湯色紅濃透亮,，入口濃郁豐富,，粘稠順滑，像在喝米湯一般,！這是只有好品質(zhì)七子餅茶才有的表現(xiàn),，歡迎廣大客戶前來咨詢了解！普洱茶七子餅生茶

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