唐宋兩代茶的主流不是我們現(xiàn)在習(xí)見的茶葉,，而是餅茶，又稱“片茶”“團(tuán)茶”,。茶葉成為茶飲的主流要到明朝?，F(xiàn)今也有茶餅,，比如普洱茶中的七子餅,，是將茶葉緊壓而成的,，撬一塊下來用水泡開仍然是茶葉,。而唐宋餅茶是完全看不見茶葉形狀的,，根據(jù)宋代趙汝礪《北苑別錄》的記載,，餅茶的制作方法如下：一蒸，將采摘下來的茶葉揀選,、清洗,，“然后入甑，俟湯沸蒸之”,；二榨,，將蒸過的茶葉“淋洗數(shù)過”，使之冷卻,，然后盡可能榨出其中的水分及茶膏（即汁液）,，“必至于干凈而后已”；三磨,，把去除了水分和汁液的茶渣放入瓦盆內(nèi),，加水，用木棒反復(fù)研磨,；四添加香料,，“蕩之欲其勻，揉之欲其膩”,；五定型,，放入特定的茶范內(nèi)定型，再置于笪上晾曬,，使之干燥,，就得到了茶餅。普洱七子餅茶喝了有什么好處,？云南普洱七子茶餅生產(chǎn)廠家

為什么七子餅茶每餅都是357克,？寓意著相聚，象征團(tuán)圓,，將普洱茶制作成357克,，借此表達(dá)對(duì)家人的思念。普洱茶早期時(shí)候,，要遠(yuǎn)銷邊疆一帶，主要依靠茶馬古道和馬幫運(yùn)送出去,，在此期間,，一些常年行走于茶馬古道的人家中已有妻女，但是為了生計(jì),，只能常年奔波于外,，長(zhǎng)路漫漫，路途險(xiǎn)阻,，甚是思念家中的妻女,。3+5+7=15,，15這個(gè)數(shù)字在中國有著很特殊的意義，無論是元宵節(jié)還是中秋節(jié),，都是當(dāng)月的15,。為了表達(dá)對(duì)親朋好友的思念之情，于是把思想感情寄托在數(shù)字上,，這些數(shù)字不再是冷冰冰的,，反而給人們帶來美好的祝愿。15這個(gè)數(shù)字象征著相聚,，象征團(tuán)圓,，于是將普洱茶制作成357克，借此表達(dá)對(duì)家人的思念,。七子普洱茶餅一箱多少錢云南普洱七子餅茶多少錢一斤,？

七子餅茶是云南的特產(chǎn)名茶，屬于普洱茶,。七子餅茶又稱“圓茶”,，是緊壓茶的一種。它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶,，然后將每7塊餅茶包裝為1筒,，故得名“七子餅茶”。傳統(tǒng)的七子餅茶選用普洱六大茶山的曬青毛茶為原料,，經(jīng)篩分,、拼配、潮水嶇堆,、蒸壓后精制而成,。生餅將原料直接蒸壓，熟餅以其原料壓制而成,，但在制作過程中其選料搭配的要求與生餅的要求幾近相同,，恰當(dāng)?shù)哪垩亢驼谷~搭配是保證七子餅茶品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。在七子餅茶的制作過程中,，茶芽和展葉搭配恰當(dāng)?shù)脑?，普洱茶的陳香韻和甘、滑,、厚,、?rùn)、糯的自然滋味就能得到極好水平,，再經(jīng)過時(shí)間歷程的轉(zhuǎn)化,，越陳越香的感受越加深厚。

七子餅茶可以長(zhǎng)久陳放，每多放一年,，它的品質(zhì)及價(jià)值都會(huì)向上攀升一個(gè)檔次,，所以歷經(jīng)年深日久，一個(gè)普通的七子餅也會(huì)從平凡中跳脫出來,。七子餅存到百年以上都可以,，越陳越好，收藏久了,，它就不單單只是茶葉了,，而是一方文物，價(jià)值更是不菲,。即使是在常溫下,，也可存放幾十年甚至上百年，存放時(shí)間越久越是“寶”,！不必放入冰箱或者保鮮庫,，更不用人工刻意去管理。但提倡在通風(fēng),、干燥,、涼爽的環(huán)境中貯藏；忌諱悶熱,、潮濕,，空氣不流通污濁的環(huán)境。普洱七子餅茶一般是生茶還是熟茶,？

每餅圓茶的直徑大小,，厚度，凈重,，7片扎一筒,，筍殼扎筒包裝。從現(xiàn)今的技術(shù)認(rèn)識(shí)來看,，這些關(guān)鍵技術(shù),，看似簡(jiǎn)單平常，但都是非?？茖W(xué),，并且非常有利于茶餅后期的醇化，這其中,，蘊(yùn)藏著古人多少的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶,！這不得不令人深深感概古人的智慧。尤其是筍殼扎筒,，筍殼韌性強(qiáng)，自然清香無異味,，透氣性好,，以筍殼包裝茶葉在運(yùn)輸途中不易破碎損壞,，同時(shí)筍殼又有保溫防潮、避光隔異味的效果,，其筍殼7片扎一筒所營(yíng)造的筒內(nèi)穩(wěn)定的小氛圍,，對(duì)于筒內(nèi)的七子餅茶的后期發(fā)酵轉(zhuǎn)化起十分積極的作用。這也是為什么多推薦茶友們收藏茶品時(shí),，以整筒包裝儲(chǔ)存為宜,。所以，無論時(shí)代如何變遷,，技術(shù)如何升級(jí)換代,，彩農(nóng)茶獨(dú)守其慢，一直在堅(jiān)守這些傳統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)的傳承,。普洱七子餅價(jià)格是多少,？七子普洱茶餅一箱多少錢

普洱七子餅茶哪家好？云南普洱七子茶餅生產(chǎn)廠家

茶葉沖泡過后留在壺中的茶葉,，稱為葉底,。對(duì)茶有講究的老茶客對(duì)于葉底是不會(huì)放過的，因?yàn)閺娜~底可以看出很多端倪,，譬如渥堆與否,、受潮與否、年份,、茶的級(jí)數(shù)等等都可以從葉底看出信息,。一般曬青壓制生茶，葉底新鮮飽滿有彈性,，即使經(jīng)過長(zhǎng)久歲月的自然陳放,，葉底已經(jīng)從栗青色逐漸轉(zhuǎn)變成深栗色，這種特性依舊不會(huì)消失,。經(jīng)過渥堆的茶葉（熟茶）,，葉底呈現(xiàn)深栗色，而且缺乏彈性,。只要取兩類茶放在一起觀察,，就不難發(fā)現(xiàn)其中的差異。倉儲(chǔ)良好的曬青壓制茶,，剛出廠時(shí)的葉底呈現(xiàn)栗青色,，兩三年后轉(zhuǎn)化成栗黃色，一五年左右的茶呈現(xiàn)栗色,，到了三十年以上,，大約呈現(xiàn)栗紅色，顏色繼續(xù)轉(zhuǎn)深的空間就有限了，不過轉(zhuǎn)化的速度與倉儲(chǔ)條件還是有關(guān),。如果茶葉一旦受潮,，葉底就會(huì)轉(zhuǎn)成栗色，后續(xù)轉(zhuǎn)深的速度也會(huì)加快,，而且色澤均勻,。葉底的枝條，也會(huì)透露出一些信息,。葉底中頭一葉與第二葉之間的枝條,，如果圓而飽滿，長(zhǎng)度不要太長(zhǎng),，那么品質(zhì)是比較好的,。氣候比較炎熱，茶葉生長(zhǎng)的速度比較快,，內(nèi)含物的密度就會(huì)減少,，因此同樣部位的枝條，一般而言比較長(zhǎng),，比較細(xì),，而且經(jīng)過蒸壓后枝條會(huì)扁掉，形成凹槽,。云南普洱七子茶餅生產(chǎn)廠家

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