品鑒步驟：觀色：將醬香老酒倒入品鑒杯中，輕輕晃動酒杯,，觀察酒體的色澤和透明度,。優(yōu)良的醬香老酒色澤微黃透明，猶如琥珀般晶瑩剔透,。聞香：將品鑒杯置于鼻前,，輕輕嗅聞酒體的香氣。醬香老酒的香氣濃郁而復雜,，包括醬香,、焦香、糊香等多種香氣成分,。通過聞香,，可以初步判斷酒體的品質(zhì)和陳化程度。品味：輕輕抿一口酒,，讓酒液在舌尖上停留片刻,，然后緩緩咽下。品味時,，要關(guān)注酒體的口感層次,、醇厚度、細膩度以及回味,。優(yōu)良的醬香老酒口感醇厚,、細膩，回味悠長,，能夠帶來豐富的口感體驗,。這種酒的醬香猶如久別重逢的朋友，倍感親切,。湖北禮盒裝老醬酒工藝

醬酒金礦：中國罕見的醬酒原酒儲備,，白酒行業(yè)公認：激烈的市場競爭下，原酒好比國家的黃金儲備,，具有極高的稀缺性和不可復制性,，是白酒企業(yè)的主要競爭力。誰擁有充足的老原酒儲存,，誰就擁有醬酒金礦。星河灣酒業(yè)儲有罕見的醬酒老原酒資源，其價值正隨年份而遞增,。世界蒸餾酒之天然活化石：上百年調(diào)味老酒,、調(diào)味酒是衡量高級醬酒的重要標準之一。星河灣酒業(yè)擁有9種以上的罕有調(diào)味老酒,，來源于元,、明時期赤水河一帶的古老釀酒作坊，保存已有上百年歷史,，在當今白酒業(yè)極為罕見珍貴,，堪稱“世界蒸餾酒之天然活化石”。安徽五年陳釀老醬酒老醬酒更適合慢慢品嘗,，細細感悟其中的深邃與韻味,。

品鑒醬酒時對聞香的要求？聞酒香可不能像聞其它物質(zhì)一樣魯莽,。首先把酒倒入杯中,，鼻子與杯口保持1-3cm的距離。把杯子在鼻子下方搖晃,，使酒香飄出,，聞時氣息要平穩(wěn)，不能呼氣,，只能小口吸氣,。2-3秒后，再將酒咽下,，品味它的回甘以及香氣的濃淡,。品嘗醬酒時的要求？頭一口喝入2ml左右就可以了,，千萬不能一口悶,。在酒液入口后，從舌尖慢慢經(jīng)過舌邊,，直到布滿整個舌面和口腔,，細細品嘗酒的醇、綿,、細膩和各種味道,。2-3秒后，再將酒咽下,，品味它的回甘以及香氣的濃淡,。

從科技理論角度分析，雖然中國白酒通常沒有保質(zhì)期,，但是白酒在存放過程中,，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),，就是俗稱的“醇化”過程。在這個過程中,，各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣,，雖然這種醇化是非常緩慢的，但存儲時間依然是影響酒體的重要因素,，因此白酒是存放時間越久越好,。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，特別是醬香白酒,，儲存時間越久,，醇化就越充分。以百年糊涂老醬香為例,，其口感具有十分鮮明的特征：醬香明顯,、醇和味甜、后味干凈的老醬酒風格;整體口感更細膩,、更醇厚,。精致與質(zhì)樸，老醬酒將二者完美結(jié)合,，成就無法比擬的體驗,。

一般而言，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：（一）品牌因素老醬酒是眾多的白酒品牌之一,，而不同的品牌在其老醬酒53度的銷售價格上也會存在一定的差異,。有名度高的品牌，其產(chǎn)品價格也會較高,。（二）原材料因素老醬酒的原材料主要是高粱,，小麥、玉米等糧食,，而市場上不同的糧食價格不同,。原材料成本的變化也會對酒的銷售價格產(chǎn)生一定的影響。（三）市場供需因素市場上的供需關(guān)系是決定價格高低的重要因素之一,，老醬酒53度的價格也會受市場供需關(guān)系的影響,。在供小于求的情況下，銷售價自然較高,，相反則低廉,。老醬酒適合獨酌，更適合與摯友共度良宵,。安徽五年陳釀老醬酒

選擇一瓶老醬酒,，與好友分享，是生活中較簡單的幸福,。湖北禮盒裝老醬酒工藝

老酒友們都聽過這樣一句俗語：醬香型白酒是三分釀七分藏,，也就是說醬香酒要想獲得好品質(zhì)有三成是因為釀造工藝,，七成在于后期的儲藏。好的醬香型白酒儲藏比釀造工藝還重要,，可見醬香型白酒要經(jīng)過長時間的儲存才能體現(xiàn)出較好的品質(zhì),。那不少朋友就會問了,，為什么醬香型白酒一定要經(jīng)過多年的存放才較好喝呢,？多少年份才適當？越久越好嗎,？這里小編給大家一一解答,。首先是老醬酒越陳越香的科學原理是什么？我們都知道,，好的醬酒都是由乙醇,、水以及1%的微量物質(zhì)組成的，沒有其他添加劑,。醬酒在存放的過程中,，其中的水分子和酒分子會慢慢締合在一起，兩者之間的結(jié)合越緊密,，口感就會越好,，若你將50ml的乙醇與50ml的水混合，實際測量容量只有97ml,！這是因為,，水分子進入了乙醇分子的空隙中。而且長時間的存放,，酒里面辛辣,、刺激、不利于身體健康的醇類,，醛類物質(zhì)會蒸發(fā)掉,，酒就會變得更香更好喝。湖北禮盒裝老醬酒工藝